ポデーレ・ラ・カッペッラ
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ワインのコーナー
ポデーレ・ラ・カッペッラ
Azienda Agricola 'Podere La Cappella'

以前はキアンティの銘醸ワイナリーのブドウ契約栽培農家でしたが、オーナーのロッシーニ氏が、自らのワイン造りをスタート。手間と労力のかかる無農薬栽培を実践、熟成用の樽も自分で形を考案するなど、ルカ・ダットーマ氏の声を聞きながら、ロッシーニ氏は自分のスタイルを追及し続けています。 「ポデーレ・ラ・カッペッラ」はキアンティの中心部、サンドナート村にある小さなワイナリーです。 敷地面積は約30ha。そのうちわけはブドウ畑:8ha、果樹園:3ha、オリーブ畑:3ha、残りは森林で、オーナーのブルーノ氏は1日のほとんどを愛車のジープでこの中を走り回り、畑の手入れをしています。 彼の畑を一目見れば、彼がどれだけ愛情を注いでいるか一目瞭然。手間とコストのかかる有機栽培を実践し、有機農法ワイナリーとして認定されているにもかかわらず、特にそれを強調したり、売り文句にするわけでもなく、「畑に一番いいということをやっているだけなんだが、これが世間で言うオーガニック農法にあたるそうだ。」と、さも当然のことのように語るブルーノ氏。 イーゾレ・エ・オレーナへブドウを売っていたのをやめ、自らのワインをスタートさせてからまだ数年ですが、その名は除々に有名になってきました。今後ますます楽しみなワイナリーです。全て有機栽培です。

有機農法でつくられた極上のワインは、自然への敬意の証明。

1995年に自社元詰めをスタートさせ、一躍脚光を浴びる

ポデーレ・ラ・カッペッラ ポデーレ・ラ・カッペッラはキアンティの中心部、サンドナート村にある小さなワイナリーです。敷地面積は約30ha。そのうちわけはブドウ畑:8ha、果樹園:3ha、オリーブ畑:3ha。1979年からロッシーニ家が所有し、ブドウを売っていましたが、1995年に自らのワインをスタートさせてから、その名は除々に有名になってきています。今後ますます楽しみなワイナリーです。

畑での作業を一番に考える頑固親父

手間とコストのかかる有機栽培を実践し、有機農法ワイナリーとして認定されているにもかかわらず、特にそれを強調したり、売り文句にするわけでもなく、「畑に一番いいということをやっているだけなんだが、これが世間で言うオーガニック農法にあたるそうだ。」と、さも当然のことのように語るオーナーのブルーノ氏。彼は1日のほとんどを愛車のジープでこの中を走り回り、畑の手入れをしています。彼の畑を一目見れば、彼がどれだけ愛情注いでいるか一目瞭然。 ポデーレ・ラ・カッペッラ

畑に一番いいということをやっているだけ

ポデーレ・ラ・カッペッラ 全てのブドウを手間とコストのかかる有機農法によって造るオーナーのブルーノ氏。有機農法ワイナリーとして認定されているにもかかわらず、特にそれを強調したり、売り文句にするわけでもありません。彼にとって有機農法を実践することは何も特別なことではなく、「畑にとって1番良いと思われることをやっているだけだ」と当然の様に語ります。

ポデーレ・ラ・カッペッラ




ポッジョ・カンポローネ 2012(ポデーレ・ラ・カッペッラ)
Poggio Camporonne

ポッジョ・カンポローネ(ポデーレ・ラ・カッペッラ)

商品名ポッジョ・カンポローネ
メーカー名ポデーレ・ラ・カッペッラ
ヴィンテージ2012
生産国イタリア
地 域トスカーナ州
地 区キアンティ・クラッシコ
村 名サン・ドナート・イン・ポッジョ
格付けトスカーナ・IGT ビオロジック (有機栽培)
品 種サンジョヴェーゼ 80%/メルロー 20%
タイプ辛口・赤・フルボディ 飲み頃温度 16℃ ALC度数 14.00 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク 品種別に醗酵 20日間
熟成:オーク樽熟成 12ヶ月
(225L、新樽10%、2年目90%)
価 格
●.750ml \2.400(2.592円)

備 考ポッジョ・カンポローネ(ポデーレ・ラ・カッペッラ)■(2006)鉛筆や鉄っぽい、鉱物的なニュアンス。完熟したブラックチェリー、スパイスの奥深い香り。柔らかい口当たりに上品な酸。滑らかで可愛らしい果実味が心地よい。
(2004)気候が穏やかな流れとなった2004年。糖度、タンニンやポリフェノールの成熟は申し分なく、2002、2003に比べ長寿であり、カッペッラの特徴であるサンジョヴェーゼの酸が美しく出ている。2003年は全体的に柔らかな印象で、ボディにボリュームがあり、タンニンが若干多いために酸味とのバランスがうまく取れている。早くから楽しめ柔らかいが、しっかりとしたミネラル感を味わえる。
2002年はポッジョ カンポローネのみの生産になり、本来カンティコに使用されるはずのメルローの入った極上のワインです。 (2006)平均年間生産量 6,000本 ALC度数 14.00 % (2005)平均年間生産量 10,000本 ALC度数 13.97 %
オーガニック等の情報 ビオロジック オーガニック認証機関 Bioagricert(表記せず)
平均年間生産量 6,000本 (2003)ALC度数 14.35 %





キアンティ・クラッシコ 2015(ポデーレ・ラ・カッペッラ)
Chianti Classico

キアンティ・クラッシコ(ポデーレ・ラ・カッペッラ)

商品名キアンティ・クラッシコ
メーカー名ポデーレ・ラ・カッペッラ
ヴィンテージ2015
生産国イタリア
地 域トスカーナ州
地 区キアンティ・クラッシコ
村 名サン・ドナート・イン・ポッジョ
格付けキアンティ・クラッシコD.O.C.G.ビオロジック (有機栽培)
品 種サンジョヴェーゼ 85%/メルロー 15%
タイプ辛口・赤・フルボディ 飲み頃温度 16℃ ALC度数 14.50 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、オーク樽にて
マロ・ラクティック醗酵   
熟成:オーク樽熟成 12ヶ月
(225L、1年使用樽 20%、2年使用樽 80%)、
ステンレス・タンク清澄後、瓶熟成6ヶ月以上
価 格
●.750ml \2.280(2.462円)

備 考キアンティ・クラッシコ(ポデーレ・ラ・カッペッラ)■程よく深みのある野イチゴのアロマ。可愛らしい果実味に酸が重なり上品な表情を見せてくれる。料理と一緒に楽しみたい赤ワイン。 (2013)平均年間生産量 9,000本 ALC度数 14.50 %
オーガニック等の情報 ビオロジック オーガニック認証機関 Bioagricert





キアンティ・クラッシコ 2014(ポデーレ・ラ・カッペッラ)
Chianti Classico

キアンティ・クラッシコ(ポデーレ・ラ・カッペッラ)

商品名キアンティ・クラッシコ
メーカー名ポデーレ・ラ・カッペッラ
ヴィンテージ2014
生産国イタリア
地 域トスカーナ州
地 区キアンティ・クラッシコ
村 名サン・ドナート・イン・ポッジョ
格付けキアンティ・クラッシコD.O.C.G.ビオロジック (有機栽培)
品 種サンジョヴェーゼ 85%/メルロー 15%
タイプ辛口・赤・フルボディ 飲み頃温度 16℃ ALC度数 14.50 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、オーク樽にて
マロ・ラクティック醗酵   
熟成:オーク樽熟成 12ヶ月
(225L、1年使用樽 20%、2年使用樽 80%)、
ステンレス・タンク清澄後、瓶熟成6ヶ月以上
価 格
●.750ml \2.240(2.419円)

備 考キアンティ・クラッシコ(ポデーレ・ラ・カッペッラ)■程よく深みのある野イチゴのアロマ。可愛らしい果実味に酸が重なり上品な表情を見せてくれる。料理と一緒に楽しみたい赤ワイン。 (2013)平均年間生産量 9,000本 ALC度数 14.50 %
オーガニック等の情報 ビオロジック オーガニック認証機関 Bioagricert





コルベッツオーロ 2011(ポデーレ・ラ・カッペッラ)
Corbezzolo

コルベッツオーロ(ポデーレ・ラ・カッペッラ)

商品名コルベッツオーロ
メーカー名ポデーレ・ラ・カッペッラ
ヴィンテージ2011
生産国イタリア
地 域トスカーナ州
地 区キアンティ・クラッシコ
村 名サン・ドナート・イン・ポッジョ
格付けトスカーナ・IGT ビオロジック (有機栽培)
品 種サンジョヴェーゼ70%・メルロー30%
タイプ辛口・赤・フルボディ 飲み頃温度 17℃
 ALC度数 14.25 %
熟 成熟成 バリックで1年(80%新樽)
価 格
●.750ml \5.200(5.616円)

備 考■イタリアワイン通の間でも評判のワイナリー。オーナーのロッシーニ氏は量は求めず、無農薬有機栽培から素晴らしいワインを作り出しています。ワインは重厚でパワフル。
(2001)平均年間生産量 7,000本 ALC度数 14.25 %
オーガニック等の情報 ビオロジック オーガニック認証機関 Bioagricert

海外ワイン専門誌評価歴 (2001)「ヴェロネッリ 2005」 3ツ星+Φ
/「ドゥエミラ ヴィーニ」 5ブドウ
国内ワイン専門誌評価歴 (2001)「リアル・ワイン・ガイド No.15」 89-91p





カンティコ 2008(ポデーレ・ラ・カッペッラ)

カンティコ(ポデーレ・ラ・カッペッラ)

商品名カンティコ
メーカー名ポデーレ・ラ・カッペッラ
ヴィンテージ2008  在庫数 本
生産国イタリア
地 域トスカーナ州
地 区キアンティ・クラッシコ
村 名サン・ドナート・イン・ポッジョ
格付けトスカーナ・IGT ビオロジック (有機栽培)
品 種メルロー 100%
タイプ辛口・赤・フルボディ 飲み頃温度 17℃
 ALC度数 14.47 %
熟 成熟成 80%は112Lの新樽、残り20%は1年使用
/瓶熟成30ヶ月以上
価 格
●.750ml \8.000(8.640円)

備 考カンティコ(ポデーレ・ラ・カッペッラ)■イチゴジャムに似た凝縮したフレッシュ果実。焙煎珈琲の魅惑的なアロマも漂う。ふくらみのある味わいは上品で旨味があり、ベリー系の凝縮した果実がありながら余韻の長い酸が心地よい。
(2001)生産量も少なく、現地イタリアでも入手困難なイタリアワイン通垂涎のワイン。有機栽培でつくられるメルロー100%。ボリューム感と凝縮感に溢れ、それでいてエレガント。
オーガニック等の情報 ビオロジック オーガニック認証機関 Bioagricert (2003)平均年間生産量 4,000本 ALC度数 14.47 %
(2001)平均年間生産量 4,500本 ALC度数 14.50 %
海外ワイン専門誌評価歴 (2003)「ヴェロネッリ 2007」 スーパー3ツ星

海外ワイン専門誌評価歴 (2001)「ヴェロネッリ 2006」 スーパー3ツ星
/「ドゥエミラ ヴィーニ」 5ブドウ


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ジェルマノ・エットレ
ジェルマノ・エットレ
ポデーレ・ラ・カッペッラはキアンティの中心部、サンドナート村にある小さなワイナリーです。 敷地面積は約30ha、そのうちわけはブドウ畑:8ha、果樹園:3ha、オリーヴ畑:3ha、残りは森 林で、オーナのブルーノ氏は1日のほとんどを愛車のジープでこの中を走り回り、畑の手入れを しています。彼の畑を一目見れば、彼がどれだけ愛情注いでいるか一目瞭然で、手間とコストのかかる有機栽培を実践し、有機農法ワイナリーとして認定されているにもかかわらず、特にそれを強調したり、売り文句にするわけでもなく、「畑に一番いいということをやっているだけなんだが、これが世間で言うオーガニック農法にあたるそうだ。」と、さも当然のことのように語るブルーノ氏。 イーゾレ・エ・オレーナへブドウを売っていたのをやめ、自らのワインをスタートさせてからまだ数年ですが、その名は除々に有名になってきました。今後ますます楽しみなワイナリーです。全て有機栽培です。 (検査認証機関:スオロ・エ・サリューテ)
ジェルマノ・エットレ
アグロノモ(栽培責任者):ブルーノ・ロッシーニ (左)
エノロゴ(醸造責任者):ルカ・ダットーマ
ジェルマノ・エットレ
この蔵元のコメントと写真はモトックスさんの ホームページより
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