カンティーナ サンタ・マッダレーナ
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ワインのコーナー
カンティーナ・ボルツァーノ
Cantina Bolzano

ボルザーノにある2つの生産者組合が合併し2003年新たなスタートを切ったサンタ・マッダーレはバラエティーに富んだ品揃えが特徴的です。アロマティックな白ワインが素晴しいことはもとより、ラグレインの最高峰「タベール」や、コストパフォーマンスに優れた「グリエス」シリーズが人気です。 「最高の白ワインを産み出す」といわれ注目を集める北イタリア、アルト・アディジェ州。この地にワイナリーを構える北イタリアきっての優良ワイン・メーカー、それが「カンティーナ ボルツァーノ」です。 この地方の有名なワイナリーは、ほぼ全てが共同組合。通常は“量”を求めるために協同組合方式がとられるものですが、ここアルト・アディジェでは“質”の向上のためにこの方式を採用。高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しています。ボルツァーノもそんなワイナリーの一つ。 2001年9月1日に「カンティーナ グリエス」と「カンティーナ サンタ・マッダレーナ」という、共にボルツァーノ地区の幻の協同組合が合併して誕生したボルツァーノ。代表のスパレル氏と醸造最高責任者フィリッピ氏を筆頭に、組合から選ばれた数名の優秀な幹部、そして300名近い会員から構成されています。また、合計で300haという広大な畑を所有、そのうち75%が赤ワイン用で占められています。 「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的な発想の「成果主義」制度を導入したり、定期的に世界中のワインと自分達のワインを比較試飲するという「勉強会」を行ったりと、「組合」という形態であるにもかからず、指導者から末端の会員に至るまで、彼らの品質向上への向上心は尽きることがありません。 フラッグ・シップの「ラグレイン タベール」が『ガンベロロッソ』誌をはじめ専門誌各誌で軒並み最高評価を獲得、さらに「グリエス ラグレイン」の2004年ヴィンテージは同じく『アルマナッコ・デル・べーレベーネ』誌の2006年版でついにオスカーに輝きました! 今後も北イタリアの魅力を伝えてくれること間違いなしのボルツァーノ。個々の会員とともに、常に高品質なワインを造り出そうと改革を推し進める、これからも益々楽しみなワイナリーです。

指導者達は勿論、末端の会員に至るまで高い向上心を持つアルト・アディジェの“優良”協同組合

カンティーナ・ボルツァーノ

カンティーナ・ボルツァーノ

カンティーナ・ボルツァーノ

カンティーナ・ボルツァーノ

カンティーナ・ボルツァーノを知らずして、
アルト・アディジェを語るべからず

「イタリア屈指の白ワイン産地」と、注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェ。この地にワイナリーを構える、優良ワインメーカー、それが「カンティーナ・ボルツァーノ」です。 この地方の有名なワイナリーは、ほとんどが協同組合。通常は“量”を求めるために協同組合方式がとられるものですが、ここアルト・アディジェでは“質”の向上のためにこの方式を採用。高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しています。カンティーナ・ボルツァーノはそんなワイナリーの一つです。 2001年9月1日に「カンティーナ グリエス」と「カンティーナ サンタ・マッダレーナ」が合併。2つともにボルツァーノの協同組合でした。「サンタ・マッダレーナ・クラッシコ」はサンタ・マッダレーナ醸造所で造られ、主にそれ以外のワインはグリエス醸造所で造られています。 彼らが造るは全て高品質かつリーズナブル。イタリア国内でも高い評価を得ており、カンティーナ・ボルツァーノを抜きにしてアルト・アディジェのワインを語ることはできません。

協同組合なのに、「成果主義」!

カンティーナ・ボルツァーノでは、「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的な発想の「成果主義」制度を導入しています。 定期的に世界中のワインと自分達のワインを比較試飲するという「勉強会」を行うなど、組合の指導者から末端の会員に至るまで、彼らの品質への向上心は尽きることがありません。そんな彼らのワインはイタリアワイン専門各誌で、軒並み高評価を獲得しています!




ピノ・ビアンコ(サンタ・マッダレーナ)
Pinot Bianco2016

ピノ・ビアンコ(サンタ・マッダレーナ)

商品名ピノ・ビアンコ
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2016 ■在庫数 本
生産国イタリア
地 域トレンティーノ・アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種ピノ・ビアンコ100%
タイプやや辛口・白 ・飲み頃温度 10℃ ALC度数 12.94 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク
/主醗酵後、約20%をステンレス・タンクにて
マロ・ラクティック醗酵
熟成:ステンレス・タンク熟成 6〜7ヶ月
価 格
●.750ml \1.360(1.469円)

備 考■クリーンな色合いと香り。レモンやシトラス等の柑橘系の爽やかなアロマ。果実味が豊かで、とろりとした舌触り。キリッとした酸とミネラル、香りが豊かでありながら、ニュートラル。
平均年間生産量 100,000本
海外ワイン専門誌評価歴 (2008)「ラルマナッコ・デル・ベーレベーネ 2010」 オスカー





ミュラー・トゥルガウ(サンタ・マッダレーナ)
St. Maddalena Muller Thurgau

ミュラー・トゥルガウ(サンタ・マッダレーナ)

商品名ミュラー・トゥルガウ
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2016 ■在庫数 本
生産国イタリア
地 域トレンティーノ・アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種ミュラー・トゥルガウ100%
タイプやや辛口・白 ・飲み頃温度 10℃ ALC度数 12.50 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク MLF無し。 
熟成:ステンレス・タンク
価 格
●.750ml \1.520(1.642円)

備 考■ミュラー・トゥルガウ
爽快で上品。アロマティックで青りんご、洋ナシ、あんず、野草の花の香り。クリーンで硬質なミネラルと新鮮な果実味のバランスが良く、少しオイリーで引き締まったドライな味わい。 平均年間生産量 60,000本





サンタ・マッダレーナ シャルドネ(サンタ・マッダレーナ)
St. Maddalena Chardonnay

サンタ・マッダレーナ シャルドネ(サンタ・マッダレーナ)

商品名サンタ・マッダレーナ シャルドネ
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2016
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種シャルドネ100%
タイプ辛口・白  飲み頃温度 10℃ ALC度数 13.72 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク   
熟成:ステンレス・タンク熟成 5ヶ月
価 格
●.750ml \1.520(1.642円)

備 考■人気の北イタリアの白ワイン。白や黄色の繊細な花、フレッシュパイナップルなどの南国フルーツの香り。新鮮な酸味とふくよかな果実味が心地よく口中に広がり、程よく厚みがある。

(2009)平均年間生産量 60,000本





サンタ・マッダレーナ ピノ・ビアンコ デッラーゴ(サンタ・マッダレーナ)
St. Maddalena Pinot Bianco Dellago

サンタ・マッダレーナ ピノ・ビアンコ デッラーゴ(サンタ・マッダレーナ)

商品名サンタ・マッダレーナ ピノ・ビアンコ デッラーゴ
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2016
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種ピノ・ビアンコ100%
タイプ辛口・白  飲み頃温度 10℃ ALC度数 13.72 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク95%、オーク樽5%/主醗酵後、
一部をマロ・ラクティック醗酵 
熟成:ステンレス・タンク熟成 6ヶ月(5%のみオーク樽)
価 格
●.750ml \2.160(2.333円)

備 考■ピノ・ビアンコの上級ワイン。アロマティックで青リンゴや完熟した洋ナシの香り。ミネラルの厚みと凝縮、クリーンな酸味が口中に爽やかに広がる。骨格があり繊細さも兼ね備えている。

(2011)平均年間生産量 20,000本





ゲヴルツトラミネール(サンタ・マッダレーナ)
St. Maddalena Gewurztraminer2016

ゲヴルツトラミネール(サンタ・マッダレーナ)

商品名グリエス・ゲヴルツトラミネール
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2016 ■在庫数 本
生産国イタリア
地 域トレンティーノ・アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種ゲヴルツトラミネール100%
タイプやや辛口・白 ・飲み頃温度 8℃ ALC度数 14.33 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク
価 格
●.750ml \1.920(2.074円)

備 考■ (2008)桃のシロップ漬け、完熟したライチ、金木犀の魅力的なアロマ。程よいボリュームとふくよかさの中に硬質な印象も感じられる。喉を通り抜けたアフターに残る果実香が心地よい。
(2007) ライチ、パッションフルーツ、アプリコット等の様々な果実のアロマが印象的。白桃のような優しい果実味に、スパイシーなニュアンスが味を引き締め、調和の取れた味わいに仕上がっています。南国を想わせるエキゾチックな果実のアロマ。スパイシーなニュアンスが全体を引き締め、調和の取れた味わいに仕上がっています。 平均年間生産量 60,000本





グリエス・ラグレイン(サンタ・マッダレーナ)
LAGREIN 2016

グリエス・ラグレイン(サンタ・マッダレーナ)

商品名グリエス・ラグレイン
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2016 ■在庫数 本
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種ラグレイン100%
タイプ辛口・赤・ミディアムボディ 飲み頃温度 15℃ ALC度数 12.95 %
熟 成醸造・熟成 ステンレスタンクにて30度で10日間発酵。
MLF後50HLの大樽にて熟成 
価 格
●.750ml \1.760(1.901円)

備 考■外観は紫の色調が濃い。ドライフラワーやハーブ、トーストの香りが感じられる。豊かなポリフェノールとふくよかな果実の味わい、そして旨みがある。
アルト・アディジェの地葡萄ラグレイン。2004年:深いルビー色、黒い果実を想わせる華やかなアロマ。野性味のある果実味はハーブ、スパイスのニュアンス。少し冷やしても美味しくいただけます。
海外ワイン専門誌評価歴 (2004)「ラルマナッコ・デル・ベーレベーネ 2006」 オスカー
2005年:ルビー色、黒い果実を想わせる華やかなアロマがじわじわと立ち上る。アタックは滑らかで、ハーブ、スパイスのニュアンス。プラム、無花果などの果実味。 醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵   熟成:オーク樽熟成 8ヶ月(5,000L、新樽私用せず) 平均年間生産量 250,000本





グリエス ピノ・ネロ(サンタ・マッダレーナ)
St. Maddalena-Gries Pinot Nero

グリエス ピノ・ネロ(サンタ・マッダレーナ)

商品名グリエス ピノ・ネロ
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2016 ■在庫数 本
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種ピノ・ネロ100%
タイプ辛口・赤・ミディアムボディ 飲み頃温度 16℃
ALC度数 13.02 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク   熟成:オーク樽熟成 3ヶ月
(2000L以上、新樽使用せず)/瓶熟成 3ヶ月以上 
価 格
●.750ml \1.920(2.074円)

備 考■グリエス ピノ・ネロ
色鮮やかで透明感が高い。新鮮な果実の香りが魅力的で、味わいもピュアな果実味と綺麗な酸味のバランスが優れている。軽快なタンニン、ホワイトペッパーのようなニュアンスが心地よい。
平均年間生産量 50,000本









ソーヴィニヨン・モック(サンタ・マッダレーナ)
SAUVIGNON MOCK 2016

ソーヴィニヨン・モック(サンタ・マッダレーナ)

商品名ソーヴィニヨン・モック
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2016
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種ソーヴィニヨン・ブラン100%
タイプ辛口・白  飲み頃温度 10℃ ALC度数 13.38 %
熟 成醗酵:ステンレスタンク/主醗酵後、一部をマロ・ラクティック醗酵
熟成:2ヶ月のタンク熟成の後、3ヶ月瓶熟
価 格
●.750ml \2.160(2.333円)

備 考■(2008)ハーブ、トロピカルフルーツ等の清涼感のある香り。甘みの感じられるふくよかな果実味。特に引き締まりのある伸びやかな酸が豊かで、清涼感を一層引き立てる。満足感のあるボリューム。
非常に香り豊かに仕上がった2006年。キリッとした酸と、清涼感のある果実味。アロマティックな長い余韻が特徴です。ミネラルがしっかりと存在し、アスパラのサラダなど野菜料理と好相性。北イタリア、トレンティーノのソーヴィニヨンの品質はイタリア白ワインの中でトップクラスのモック。繊細で滑らかな口当たりとアロマティックな長い余韻が特徴です。アスパラのサラダなど野菜料理と好相性。 キレのよい酸が心地よい。
(2008)ALC度数 13.38 %
(2006)平均年間生産量 18,000本
(2005)平均年間生産量 20,000本ALC度数 13.70 %





ゲヴルツトラミネル・クレインステイン(サンタ・マッダレーナ)
GEWURZTRAMINER KLEINSTEIN 2016

ゲヴルツトラミネル・クレインステイン(サンタ・マッダレーナ)

商品名ゲヴルツトラミネル・クレインステイン
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2016
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種ゲヴルツトラミネル100%
タイプ辛口・白  飲み頃温度 10℃ ALC度数 15.95 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク
価 格
●.750ml \2.800(3.024円)

備 考■金木犀のような華やかで甘い香り。アプリコット、ハチミツ、蒸したサツマイモのような魅惑的なアロマ。ふくよかでとろりとした口当たり。スパイスと綺麗な酸味で引き締まった味わい。
(2006)粘性が高く、アプリコット、ハチミツやトロピカルフルーツの魅惑的なアロマに、スパイスとハーブがきいている。口に含むとねっとりとした厚みがあり、甘みはあるが、酸とスパイス感が味を引き締める。北イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェのゲヴルツ。美しい藁色でバラなどのフローラルなアロマが魅惑的。ゴルゴンゾーラなどのブルーチーズとの相性は最高です。
(2007)ALC度数 15.95 % 海外ワイン専門誌評価歴 (2007)「ヴェロネッリ 2009」 3ツ星
(2006)ALC度数 14.65 %
2005年はミネラルが豊かで、2004年に比べよりドライに。平均年間生産量 10,000本 (2005)平均年間生産量 9,000本 ALC度数 14.54 % 国内ワイン専門誌評価歴 (2005)「ヴィノテーク 2007-04」 18点





クラッシコ フック・アン・バッハ(サンタ・マッダレーナ)
St. Maddalena Classico Huck am Bach 2016

クラッシコ フック・アン・バッハ(サンタ・マッダレーナ)

商品名クラッシコ フック・アン・バッハ
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2016 ■在庫数 本
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種スキアーヴァ 90%/ラグレイン 10%
タイプ辛口・赤・ミディアムボディ 飲み頃温度 12℃
ALC度数 12.82 %
熟 成醗酵:ステンレスタンクにて 熟成:70hlの大樽 5ヶ月
(5,000L、新樽使用せず)
価 格
●.750ml \1.640(1.771円)

備 考■フレッシュなイチゴの果実の香り。墨のニュアンス。チェリーのような果実風味が豊かで、軽快なタンニンと酸味、少しのビター感がバランスよく存在。とても飲みやすい。
(2005)「サンタ・マッダレーナ クラッシコ」のクリュワイン。スミレの花、アーモンド、チェリーのアロマに、調和の取れた味わい。 チェリーの赤い果実香に、ブルーベリーのアロマも。少し墨っぽいニュアンスが感じられ、優しい口当たりながらも、タンニンを程よく感じ、ビター感が程よいアクセントに。
(2008)ALC度数 12.82 %
(2005)平均年間生産量 80,000本 (2005)ALC度数 12.85 %





サンタ・マッダレーナ・クラッシコ(サンタ・マッダレーナ)
Santa Maddalena Classico 2014

サンタ・マッダレーナ・クラッシコ(サンタ・マッダレーナ)

商品名サンタ・マッダレーナ・クラッシコ
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2014 ■在庫数 本
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種スキアーヴァ 85%/ラグレイン 15%
タイプ辛口・赤・ミディアムボディ 飲み頃温度 12℃
ALC度数 12.50 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク
/主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵
熟成:ステンレス・タンク
価 格
●.750ml \1.600(1.728円)

備 考■料理を選ばない万能型のワイン。淡いすみれ色の色調でノーズにはチェリーやアーモンドの香りが感じられる。玄人好みの一本はイタリアのレストランでも大人気。
海外ワイン専門誌評価歴 (2014)「ベーレベーネ 2016」 オスカー





ピノ・ネロ リゼルヴァ(サンタ・マッダレーナ)
St. Maddalena Pinot Nero Riserva 2011

ピノ・ネロ リゼルヴァ(サンタ・マッダレーナ)

商品名ピノ・ネロ リゼルヴァ
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2011 ■在庫数 本
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種ピノ・ネロ 100%
タイプ辛口・赤・ミディアムボディ 飲み頃温度 16℃
ALC度数 13.05 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク
/主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成 8ヶ月(225L、新樽比率50%)
/瓶熟成 12ヶ月以上
価 格
●.750ml \2.640(2.851円)

備 考■(2006)チェリー、特に完熟イチゴジュースに似たフレッシュで甘い香りにホワイトペッパーのアクセント。軽快で溌剌とした果実の甘みと酸味のバランスがよく、かわいらしい印象。
ブルゴーニュがボディなら、アルト・アディジェはその芳香が魅力。フレッシュな木苺や森の赤果実のアロマ。ミネラリーで香り高くエレガントな口当たりが心地よい。 (2006)平均年間生産量 8,000本 ALC度数 13.05 % (2005)平均年間生産量 9,000本 ALC度数 13.02 % (2004)平均年間生産量 4,800本 ステンレスとボッテで醗酵。バリック内 にてMLF後、4ヶ月間フレンチバリックにて熟成(新樽:1/2、2年目:1/2)。3ヶ月ステンレスタンク にて安定をさせ、瓶熟成14ヶ月。ALC度数 13.46 %





サンタ・マッダレーナ カベルネ リゼルヴァ ムメルテル
(サンタ・マッダレーナ)
St. Maddalena Cabernet Riserva Mumelter 2013

サンタ・マッダレーナ カベルネ リゼルヴァ ムメルテル(サンタ・マッダレーナ)

商品名サンタ・マッダレーナ カベルネ リゼルヴァ ムメルテル
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2013 ■在庫数 本
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種カベルネ・ソーヴィニヨン100%
タイプ辛口・赤・フルボディ 飲み頃温度 18℃
ALC度数 14.30 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク   
熟成:オーク樽熟成 14ヶ月
(仏産225L、新樽比率30%で12ヶ月、50HLで2ヶ月)
/瓶熟成 6ヶ月以上
価 格
●.750ml \3.360(3.629円)

備 考■チェリーや新鮮な黒果実のアロマに加え、僅かにスミレや白コショウ、レザーのニュアンス。柔らかできめ細かいタンニンと良質な酸味は非常にバランスがよく、飲み疲れしない1本。
(2010)平均年間生産量 8,000本 ALC度数 14.3 %
海外ワイン専門誌評価歴





ラグレイン・リセルヴァ・タベール(サンタ・マッダレーナ)
LAGREIN RISERVA TABER 2014

ラグレイン・リセルヴァ・タベール(サンタ・マッダレーナ)

商品名ラグレイン・リセルヴァ・タベール
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2014 ■在庫数 本
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種ラグレイン100%
タイプ辛口・赤・フルボディ 飲み頃温度 16℃
ALC度数 13.50 %
熟 成醗酵:オーク樽
/主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成 12ヶ月(225L、新樽比率50%)
/瓶熟成 6ヶ月以上
価 格
●.750ml \4.400(4.752円)

備 考■黒に近いような深紅のワインからはプラムや杉、イチゴ、トースト、ブラックペッパーの複雑な香りが絡み合う。舌触りが非常に滑らかで柔らかい。ハーブや果実の余韻が心地よい。
(2005)濃紫色のワインからは、魅力的なアロマが漂う。カカオやヴァニラ、ローズの香り。やわらかい口当たりと、豊かでソフトなタンニン。しっかりとした味わいながら、優しい、バランスのとれたワイン。単一畑で収穫されたラグレインを1年間バリックで熟成させつくったこのワインはその個性を高く評価されています。ヴァニラやココアの香りが溶け込み、調和のとれた味わいです。
(2006)平均年間生産量 10,000本 ALC度数 13.44 %
海外ワイン専門誌評価歴 (2006)「ヴェロネッリ 2009」 スーパー3ツ星/「ドゥエミラ ヴィーニ 2009」 5ブドウ

(2004)熟成:12ヶ月アリエ産のバリックにて。(新樽30%、残り70%が1年または2年落ち)6ヶ月ステンレスタンクにて落ち着かせた後に瓶熟成。ALC度数 13.53 %
海外ワイン専門誌評価歴 (2005)「ガンベロロッソ 2008」 3グラス
/「ヴェロネッリ 2008」 スーパー3ツ星
/「ドゥエミラ ヴィーニ 2008」 5ブドウ

海外ワイン専門誌評価歴 (2004)「ガンベロロッソ 2007」 3グラス
/「ヴェロネッリ 2007」 スーパー3ツ星
/「ドゥエミラ ヴィーニ 2007」 5ブドウ
(2003)ALC度数 13.53 %





ラグレイン・リセルヴァ・タベール(サンタ・マッダレーナ)
LAGREIN RISERVA TABER 2011

ラグレイン・リセルヴァ・タベール(サンタ・マッダレーナ)

商品名ラグレイン・リセルヴァ・タベール
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2011 ■在庫数 本
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種ラグレイン100%
タイプ辛口・赤・フルボディ 飲み頃温度 16℃
ALC度数 13.50 %
熟 成醗酵:オーク樽
/主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵 
熟成:オーク樽熟成 12ヶ月(225L、新樽比率50%)
/瓶熟成 6ヶ月以上
価 格
●.750ml \4.400(4.752円)

備 考■黒に近いような深紅のワインからはプラムや杉、イチゴ、トースト、ブラックペッパーの複雑な香りが絡み合う。舌触りが非常に滑らかで柔らかい。ハーブや果実の余韻が心地よい。
(2005)濃紫色のワインからは、魅力的なアロマが漂う。カカオやヴァニラ、ローズの香り。やわらかい口当たりと、豊かでソフトなタンニン。しっかりとした味わいながら、優しい、バランスのとれたワイン。単一畑で収穫されたラグレインを1年間バリックで熟成させつくったこのワインはその個性を高く評価されています。ヴァニラやココアの香りが溶け込み、調和のとれた味わいです。
(2006)平均年間生産量 10,000本 ALC度数 13.44 %
海外ワイン専門誌評価歴 (2006)「ヴェロネッリ 2009」 スーパー3ツ星/「ドゥエミラ ヴィーニ 2009」 5ブドウ

(2004)熟成:12ヶ月アリエ産のバリックにて。(新樽30%、残り70%が1年または2年落ち)6ヶ月ステンレスタンクにて落ち着かせた後に瓶熟成。ALC度数 13.53 %
海外ワイン専門誌評価歴 (2005)「ガンベロロッソ 2008」 3グラス
/「ヴェロネッリ 2008」 スーパー3ツ星
/「ドゥエミラ ヴィーニ 2008」 5ブドウ

海外ワイン専門誌評価歴 (2004)「ガンベロロッソ 2007」 3グラス
/「ヴェロネッリ 2007」 スーパー3ツ星
/「ドゥエミラ ヴィーニ 2007」 5ブドウ
(2003)ALC度数 13.53 %





ラグレイン・リセルヴァ・タベール(サンタ・マッダレーナ)
LAGREIN RISERVA TABER 2005

ラグレイン・リセルヴァ・タベール(サンタ・マッダレーナ)

商品名ラグレイン・リセルヴァ・タベール
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2005 ■在庫数 0本
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種ラグレイン100%
タイプ辛口・赤・フルボディ 飲み頃温度 16℃
ALC度数 13.50 %
熟 成醗酵:オーク樽
/主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵 
熟成:オーク樽熟成 12ヶ月(225L、新樽比率50%)
/瓶熟成 6ヶ月以上
価 格
●.750ml \4.400(4.752円)

備 考■濃紫色のワインからは、魅力的なアロマが漂う。カカオやヴァニラ、ローズの香り。やわらかい口当たりと、豊かでソフトなタンニン。しっかりとした味わいながら、優しい、バランスのとれたワイン。単一畑で収穫されたラグレインを1年間バリックで熟成させつくったこのワインはその個性を高く評価されています。ヴァニラやココアの香りが溶け込み、調和のとれた味わいです。 (2004)熟成:12ヶ月アリエ産のバリックにて。(新樽30%、残り70%が1年または2年落ち)6ヶ月ステンレスタンクにて落ち着かせた後に瓶熟成。ALC度数 13.53 %
海外ワイン専門誌評価歴 (2005)「ガンベロロッソ 2008」 3グラス
/「ヴェロネッリ 2008」 スーパー3ツ星
/「ドゥエミラ ヴィーニ 2008」 5ブドウ

海外ワイン専門誌評価歴 (2004)「ガンベロロッソ 2007」 3グラス
/「ヴェロネッリ 2007」 スーパー3ツ星
/「ドゥエミラ ヴィーニ 2007」 5ブドウ
(2003)ALC度数 13.53 %





ラグレイン・リセルヴァ・タベール(サンタ・マッダレーナ)
LAGREIN RISERVA TABER 2004

ラグレイン・リセルヴァ・タベール(サンタ・マッダレーナ)

商品名ラグレイン・リセルヴァ・タベール
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2004  ■在庫数 0本
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC
品 種ラグレイン100%
タイプ辛口・赤・フルボディ 飲み頃温度 16℃
熟 成1年間バリックで熟成 ALC度数 13.40 %
価 格
●.750ml \3.920(4.234円)

備 考■単一畑で収穫されたラグレインを1年間バリックで熟成させつくったこのワインはその個性を高く評価されています。ヴァニラやココアの香りが溶け込み、調和のとれた味わいです。
海外ワイン専門誌評価歴 (2004)「ガンベロロッソ 2007」 3グラス
/「ヴェロネッリ 2007」 スーパー3ツ星
/「ドゥエミラ ヴィーニ 2007」 5ブドウ





グリエス メルロー リゼルヴァ ジーベンアイク(サンタ・マッダレーナ)
Gries Merlot Riserva Siebeneich

グリエス メルロー リゼルヴァ ジーベンアイク(サンタ・マッダレーナ)

商品名グリエス メルロー リゼルヴァ ジーベンアイク
メーカー名サンタ・マッダレーナ
ヴィンテージ2004  ■在庫数 本
生産国イタリア
地 域アルト・アディジェ州
地 区
村 名
格付けアルト・アディジェ・DOC リゼルヴァ
品 種メルロー100%
タイプ辛口・赤・フルボディ 飲み頃温度 17℃
ALC度数 13.72 %
熟 成ステンレスとボッテで醗酵。バリック内にてMLF後、
15ヶ月間フレンチバリックにて熟成
(新樽:1/3、2年目:1/3、3年目:1/3)。
3ヶ月ステンレスタンクにて安定をさせ、瓶熟成6ヶ月。
価 格
●.750ml \3.360(3.629円)

備 考■旧カンティーナ・グリエスのクリューワイン。完熟したカシスやブラックベリーのアロマ。しっかりとした酸と柔らかく膨らみのあるボディ。甘いタンニン。 平均年間生産量 5,500本
海外ワイン専門誌評価歴 (2004)「ヴェロネッリ 2007」 3ツ星


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サンタ・マッダレーナ
サンタ・マッダレーナ
<アルト・アディジェの “ 革新派 ” 協同組合 ― カンティーナ サンタ・マッダレーナ ―>
サンタ・マッダレーナ
 「カンティーナ サンタ・マッダレーナ」は、「カンティーナ グリエス」と「カンティーナ サンタ・マッダレーナ」という、共にボルツァーノの幻の協同組合が合併し、2001年9月1日に誕生しました。  代表のスパレル氏と醸造最高責任者フィリッピ氏を筆頭に、組合から選ばれた数名の優秀な幹部、そして合計で300haという広大な畑を所有する、300名近い会員から構成されています。また、300haの畑のうち、75%が赤ワイン用で占めています。  ブドウの質により報酬の支払額を決める成果主義を取り入れたり、定期的に世界中のワインの試飲を行うなどの勉強会を行ったりと、彼らの向上心は尽きることがありません。  個々の会員のとともに、常に高品質なワインを造りだそうと改革を推し進める、これからも益々楽しみなワイナリーです。


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