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ワインのコーナー
サンテロ
SANTERO

1956年に設立されたサンテロ社は、現在年間2000万本ものワインを生産する大会社へと発展。品質・価格・サービス等様々な面においてあくなき可能性を追求しており、同社のアスティはヴィニタリー国際醸造コンクールにおいてたびたび金賞を受賞。いまやトップアスティーメーカーとして認められています。




ディアマ・ルクスII・エクストラ・ドライ・ミレジマート(サンテロ)
Diama Lux2 Extra Dry Millesimato

ディアマ・ルクスII・エクストラ・ドライ・ミレジマート(サンテロ)

商品名ディアマ・ルクスII・エクストラ・ドライ・ミレジマート
メーカー名サンテロ
ヴィンテージ2015
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区
村 名
格付けスプマンテ
品 種グレーラ 50%/ピノ・ビアンコ 30%/シャルドネ 20%
タイプ辛口・白・Sparkling 飲み頃温度 6℃
熟 成
価 格
●.750ml \1.600(1.728円)

備 考■「ダイヤ」と名付けられたプレミアム・スプマンテ。完熟リンゴや白い花などの華やかなアロマとフレッシュで調和のとれた味わい。




ディアマ・ルクスIII・ドルチェ・モスカート・スプマンテ・ミレジマート(サンテロ)
Diama Lux3 Dolce Moscato Spumante Millesimato

ディアマ・ルクスIII・ドルチェ・モスカート・スプマンテ・ミレジマート(サンテロ)

商品名ディアマ・ルクスIII・ドルチェ
・モスカート・スプマンテ・ミレジマート
メーカー名サンテロ
ヴィンテージ2015
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区
村 名
格付けスプマンテ
品 種モスカート・ビアンコ 100%
タイプ甘口・白・Sparkling 飲み頃温度 6℃
ALC度数 7.00 %
熟 成
価 格
●.750ml \1.600(1.728円)

備 考■「ダイヤ」と名付けられたプレミアム・スプマンテ。マスカットの爽やかなアロマに上品な甘さのある果実味のハーモニーが素晴らしい。




アスティー・スプマンテ・カヴドボトル(サンテロ)
ASTI SPUMANTE

アスティー・スプマンテ・カヴドボトル(サンテロ)

商品名アスティー・スプマンテ・カヴドボトル
メーカー名サンテロ
ヴィンテージNV
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区アスティ
村 名
格付けアスティ・DOCG
品 種モスカート・ビアンコ100%
タイプ甘口・白・
熟 成
価 格
●.750ml \1.240(1.339円)

備 考■マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口の発泡酒。女性を中心に世界的に人気のあるワイン。





ヴィッラ・ヨランダ プロセッコ(サンテロ)

ヴィッラ・ヨランダ プロセッコ(サンテロ)

商品名ヴィッラ・ヨランダ プロセッコ
メーカー名サンテロ
ヴィンテージNV
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区アスティ
村 名
格付けスプマンテ
品 種プロセッコ100%
タイプ辛口・白・スプマンテ(発泡性)
熟 成
価 格
●.750ml \1.280(1.382円)

備 考■デリケートな果実味のある特徴的なアロマ。溌剌として生き生きとした味わい。まさにアペリティフや軽いお食事向きです。





ワインのコーナー
ブルーノ・ジャコーザ
Casa Vinicola Bruno Giacosa

時に「バローロのロマネ・コンティ」と評される、バローロの最高峰

ブルーノ・ジャコーザ

ブルーノ・ジャコーザ

ブルーノ・ジャコーザ

ピエモンテの静かなる巨匠、ブルーノ・ジャコーザ

ピエモンテ・ランゲ地区で3世代にわたりワインに携わってきたブルーノ・ジャコーザ。現オーナーであるブルーノ・ジャコーザ氏の祖父にあたる、故カルロ・ジャコーザ氏が醸造と自社瓶詰めを開始。その後、父親の代では第二次世界大戦中であったため、経済的にボトルワインの市場がなく主に量り売りをしていました。 三代目となるブルーノ氏は1929年生まれで、13歳から祖父のカルロ氏の指導の下でワイン造りに携わり始めました。その後、自分の名前を冠したブランド「ブルーノ・ジャコーザ」を1961年にファースト・ヴィンテージとしてリリースしました。 今では半世紀以上に渡りワイン造りへその人生を捧げ、ランゲ地区の畑については誰よりも知り尽くしていると言っても過言ではありません。畑と醸造におけるピエモンテの伝統に敬意を払い、単純にして明瞭な哲学の下に造られるワインは一貫したスタイルを持っています。確固たるスタイルを持ったワインは世代を超えて、時に「バローロのロマネ・コンティ」と称賛され、世界中からイタリアを代表する偉大なワイナリーとして認知されています。


●ピエモンテ・ランゲ地区の歴史 

・ランゲの地区は、ローマの時代から食用のブドウを栽培していた。
・1800年代までは甘口のバローロを生産。これが1800年代に入り、辛口へと変化。
・1880年くらいに、アルバに醸造学校が誕生。
・1950年代に組合が誕生。この組合が他の地域と異なり、「良いブドウだけを買い上げることができる」という流れができる。  結果、買いブドウでも自社ブドウでも品質に上下はなく、非常に良いワインができるようになった。
・ピエモンテは寒い地域のため、良いブドウができにくい。自然と、「どこでよいブドウが収穫できるのか?」を学習せざるを得なかった。
・戦争中は量り売りのワインしか売れなかった。
・1960年代から、ジャコーザが瓶詰めを開始。

「今日は素晴らしく、明日は驚くほどにうっとりするワイン」

※明日というのは熟成の時を経てという意味です。 昔から変わらない伝統のスタイルを貫いており、特にバルバレスコの造り手としては最高峰となります。ブルーノ・ジャコーザ氏のワインは繊細でいながら、深くフィネスのあるワインです。さらに熟成を経ることにより厚みが増し、壮大なるスケールをみせるイタリア屈指の品質を誇るワイン言えます。近年、もてはやされたピエモンテ州のモダンなスタイルのワインは、凝縮度や色素濃度が高く、ややもするとテロワールやブドウの個性がマスキングされたものも散見されます。このような時代の流行り廃りにも左右されることなく常に高い評価を受け続けているのは、ワインの中に何か訴えかけるもの「フィネス(Fines)」が存在しているからと言えます。 半世紀以上にも渡る長い年月の中で、常に一目置かれる偉大な存在であり続けるブルーノ・ジャコーザ。真に巨匠と呼ぶに相応しい偉人が生み出す、唯一無二の特別な味わいをご堪能ください。 ドメーヌ・デュ・ヴィスー

バルバレスコの特級と呼ばれるブルーノ・ジャコーザのクリュワイン


■ バルバレスコのクリュ

バルバレスコの有名クリュ畑を複数所有している歴史あるワイナリーです。筆頭格となる畑をご紹介します。
●アジリBarbaresco Asili(自社畑)・・・精緻にして濃厚な味わいに圧倒される当代最高のバルバレスコ
●サント・ステファノBarbaresco Santo Stefano di Neive(契約畑)・・・ジャコーザの看板ともいうべきバルバレスコ




ロエロ アルネイス(ブルーノ・ジャコーザ)
Roero Arneis

ロエロ アルネイス(ブルーノ・ジャコーザ)

商品名ロエロ アルネイス
メーカー名ブルーノ・ジャコーザ
ヴィンテージ2015
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区ロエロ
村 名
格付けロエロ アルネイス・DOCG
品 種アルネイス100%
タイプ辛口・白・ ALC度数 12.74 % 飲み頃温度 12℃
熟 成醗酵:ステンレス・タンク/16〜17℃で20日間のマセラシオン
/30%を7〜8℃で24時間スキン・コンタクト
熟成:ステンレス・タンク熟成 3〜4ヶ月
価 格
●.750ml \3.520(3.802円)

備 考■瑞々しいフルーツ、洋ナシやメロン、白桃のような果実。火打石、ミネラルのようなニュアンス。花の香りも豊か。ふくよかで厚みのある果実味。果実の完熟感が素晴らしい。
平均年間生産量 86,000本
海外ワイン専門誌評価歴 (2008)「ヴェロネッリ 2010」 3ツ星
国内ワイン専門誌評価歴 (2008)「ヴィノテーク 2009-10」 17点





ドルチェット・ダルバ2015(ブルーノ・ジャコーザ)
Dolcetto d'Alba

ドルチェット・ダルバ(ブルーノ・ジャコーザ)

商品名ドルチェット・ダルバ
メーカー名ブルーノ・ジャコーザ
ヴィンテージ2015
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区
村 名
格付けドルチェット・ダルバ・DOC
品 種ドルチェット100%
タイプ辛口・赤・フルボディ・ ALC度数 12.96 % 飲み頃温度 16℃
熟 成醗酵:ステンレス・タンク/8〜10日間のマセラシオン
/香りを活かすため、25〜26℃で醗酵
熟成:ステンレス・タンクで短期間熟成後、
オーク樽熟成 2ヶ月(550L & 1,100L)
/瓶熟成 2ヶ月以上
価 格
●.750ml \2.960(3.197円)

備 考■ハーブとカシスのような果実の香りに黒コショウのアクセント。甘草や杉のようなニュアンスも感じられる。ふくよかな果実が口に広がり、力強くも滑らかな口当たり。心地よいアフター。
平均年間生産量 37,000本
国内ワイン専門誌評価歴 (2008)「ヴィノテーク 2009-10」 17点





バルベーラ・ダルバ ファッレット・ディ・セッラルンガ・ダルバ
(ブルーノ・ジャコーザ)
Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa

バルベーラ・ダルバ ファッレット・ディ・セッラルンガ・ダルバ(ブルーノ・ジャコーザ)

商品名バルベーラ・ダルバ ファッレット・ディ・セッラルンガ・ダルバ
メーカー名ブルーノ・ジャコーザ
ヴィンテージ2012
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区
村 名
格付けバルベーラ・ダルバ・DOC
品 種バルベーラ・ダルバ100%
タイプ辛口・赤・フルボディ・ ALC度数 14.85 % 飲み頃温度 17℃
熟 成醗酵:ステンレス・タンク/8〜10日間のマセラシオン
熟成:オーク樽熟成 16〜17ヶ月(110HL、大樽)
価 格
●.750ml \5.120(5.530円)

備 考■紫がかったルビーレッド。赤果実や花びら、タバコのニュアンスがあり複雑で美しい。フレッシュで心地よい透明感のある酸と果実味が口中にひろがり、柔らかで余韻は長い。
平均年間生産量 7,000本
国内ワイン専門誌評価歴





ネッビオーロ・ダルバ ヴァルマッジョーレ(ブルーノ・ジャコーザ)
Nebbiolo D'Alba Valmaggiore

ネッビオーロ・ダルバ ヴァルマッジョーレ(ブルーノ・ジャコーザ)

商品名ネッビオーロ・ダルバ ヴァルマッジョーレ
メーカー名ブルーノ・ジャコーザ
ヴィンテージ2014
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区
村 名
格付けネッビオーロ・ダルバ・DOC
品 種ネッビオーロ100%
タイプ辛口・赤・フルボディ・ ALC度数 13.99 % 飲み頃温度 17℃
熟 成醗酵:温度コントロールされたステンレス・タンクにて
約15日間のアルコール醗酵とマセラシオン
(温度は27〜28度)。
その後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵。
熟成:オーク樽熟成 約12ヶ月(110HL)
価 格
●.750ml \4.800(5.184円)

備 考■ネッビオーロのクリュ。洗練され気品がある。果実風味が豊でアロマはデリケート。完熟した赤いチェリー、微かにローズと白胡椒、透明感のある柔和な酸と極細かく洗練されタンニンが純粋
平均年間生産量 21,500本
国内ワイン専門誌評価歴





バルベーラ・ダルバ(ブルーノ・ジャコーザ)
Dolcetto d'Alba

バルベーラ・ダルバ(ブルーノ・ジャコーザ)

商品名バルベーラ・ダルバ
メーカー名ブルーノ・ジャコーザ
ヴィンテージ2013
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区
村 名
格付けバルベーラ・ダルバ・DOC
品 種バルベーラ・100%
タイプ辛口・赤・フルボディ・ ALC度数 14.30 % 飲み頃温度 16℃
熟 成醗酵:ステンレス・タンク/8〜10日間のマセラシオン
/香りを活かすため、25〜26℃で醗酵   
熟成:ステンレス・タンクで短期間熟成後、
オーク樽熟成 8〜9ヶ月(550L & 1,100L)
/瓶熟成 8ヶ月以上
価 格
●.750ml \3.800(4.104円)

備 考■カシスジャム、チョコレート、ブラックカカオ、甘みのある完熟果実味、酸とのバランス、タンニンは細かく滑らか、ふくよかな果実味。
平均年間生産量 33,000本
海外ワイン専門誌評価歴 (2007)「ヴェロネッリ 2010」 3ツ星
国内ワイン専門誌評価歴 (2007)「ヴィノテーク 2009-09」 17点





ネッビオーロ・ダルバ2013(ブルーノ・ジャコーザ)
Nebbiolo d'Alba

ネッビオーロ・ダルバ(ブルーノ・ジャコーザ)

商品名ネッビオーロ・ダルバ
メーカー名ブルーノ・ジャコーザ
ヴィンテージ2013
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区
村 名
格付けネッビオーロ・ダルバ・DOC
品 種ネッビオーロ・100%
タイプ辛口・赤・フルボディ・ ALC度数 13.65 % 飲み頃温度 17℃
熟 成醗酵:ステンレス・タンク
/約10〜12日間、27〜28℃でマセラシオン醗酵
熟成:オーク樽 10ヶ月(11000L)
/ステンレス・タンクにて2ヶ月熟成(清澄)
価 格
●.750ml \4.000(4.320円)

備 考■熟したイチゴや紅茶、フランボワーズの香り。香りや味わいがひらきやすく、やわらかいタンニン、果実由来の甘みがある。フローラルな特徴と上品さの特徴を理解できるネッビオーロ。 2008イチゴや紅茶、フランボワーズの香り。完熟果実の風味、滑らかなタンニン、酸や旨みのバランスが高いレベルで取れている。果実由来の甘みがある。早くから上品さと柔らかさを持つ。
平均年間生産量 14,000本





バルバレスコ アルベサーニ・サント・ステファノ(ブルーノ・ジャコーザ)
Barbaresco Albesani Santo Stefano

バルバレスコ サント・ステファノ・ディ・ネイヴェ(ブルーノ・ジャコーザ)

商品名バルバレスコ アルベサーニ・サント・ステファノ
メーカー名ブルーノ・ジャコーザ
ヴィンテージ2011
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区
村 名
格付けバルバレスコ D.O.C.G.
品 種ネッビオーロ・100%
タイプ辛口・赤・フルボディ・ ALC度数 14.65 % 飲み頃温度 17℃
熟 成醗酵:ステンレス・タンクにてマセラシオン醗酵
 約20日間/最高温度は30℃まで
熟成:オーク樽熟成 24ヶ月間(5500L、スロヴェニア産)
/瓶熟成 6ヶ月以上
価 格
●.750ml \21.600(23.328円)

備 考■味わいは深く複雑でタンニンは活き活きしている。清々しくも魅力のあるアロマ。上品さ、完熟果実、舌触りの滑らかさなど、完成度が高い。
平均年間生産量 6,500本
海外ワイン専門誌評価歴





バルバレスコ アジリ(ブルーノ・ジャコーザ)
Barbaresco Asili

バルバレスコ アジリ(ブルーノ・ジャコーザ)

商品名バルバレスコ アジリ
メーカー名ブルーノ・ジャコーザ
ヴィンテージ2012
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区
村 名
格付けバルバレスコ D.O.C.G.
品 種ネッビオーロ・100%
タイプ辛口・赤・フルボディ・ ALC度数 13.95 % 飲み頃温度 17℃
熟 成醗酵:ステンレス・タンク/18〜21日間のマセラシオン
熟成:オーク樽熟成 24ヶ月(1,100L、スロヴェニア産)
/瓶熟成 12ヶ月以上
価 格
●.750ml \21.600(23.328円)

備 考■フレッシュなイチゴ、紅茶、ふくよかさ、果実の甘さがあって、滑らかなタンニンは秀逸。シルキーで、カシスだけでなくプラムや琵琶、フランボワーズが完熟したような果実味が広がる。
平均年間生産量 12,000本
海外ワイン専門誌評価歴 (2005)「ガンベロロッソ 2010」 3グラス・プラス/「エスプレッソ 2010」 19点/「ヴェロネッリ 2010」 スーパー3ツ星





バローロ ファッレット・ディ・セッラルンガ・ダルバ(ブルーノ・ジャコーザ)
Barolo Falletto di Serralunga d'Alba

バローロ ファッレット・ディ・セッラルンガ・ダルバ(ブルーノ・ジャコーザ)

商品名バローロ ファッレット・ディ・セッラルンガ・ダルバ
メーカー名ブルーノ・ジャコーザ
ヴィンテージ2012
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区
村 名
格付けバローロ D.O.C.G.
品 種ネッビオーロ・100%
タイプ辛口・赤・フルボディ・ ALC度数 14.40 % 飲み頃温度 17℃
熟 成醗酵:ステンレス・タンク/上限30℃で温度管理し、
約20日のマセラシオン/ステンレス・タンクにて
マロ・ラクティック醗酵(場合によってはオーク樽)
熟成:オーク樽熟成 約26ヶ月(5,500L&11,000L)
/瓶熟成 7ヶ月
価 格
●.750ml \26.400(28.512円)

備 考■完熟イチゴ果実、ミネラル、ホワイトペッパー、ほんのりヴァニラ香が次々と湧き上がる。果実味ときれいで優しい酸味。芯には圧倒的に凛としたフィネスが存在する。
平均年間生産量 14,300本
海外ワイン専門誌評価歴 (2004)「ガンベロロッソ 2009」 3グラス/「ヴェロネッリ 2009」 スーパー3ツ星/「ドゥエミラ ヴィーニ 2009」 5ブドウ/「エスプレッソ 2009」 19点





バローロ レ・ロッケ・デル・ファッレット・ディ・セッラルンガ・ダルバ(ブルーノ・ジャコーザ)
Barolo Le Rocche del Falletto di Serralunga d'Alba

バローロ ・デル・ファッレット・ディ・セッラルンガ・ダルバ(ブルーノ・ジャコーザ)

商品名バローロ・デル・ファッレット・ディ・セッラルンガ・ダルバ
メーカー名ブルーノ・ジャコーザ
ヴィンテージ2009
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区
村 名
格付けバローロ D.O.C.G.
品 種ネッビオーロ・100%
タイプ辛口・赤・フルボディ・ ALC度数 14.46 % 飲み頃温度 17℃
熟 成醗酵:ステンレス・タンク/18〜21日間のマセラシオン
熟成:オーク樽熟成 26ヶ月(550L & 1,100L)
/瓶熟成 8ヶ月以上
価 格
●.750ml \22.400(24.192円)

備 考■完熟したイチゴジュースの甘くフレッシュな果実。紅茶、香水などの香りも豊か。ブドウ由来の甘いタンニン、硬さがあるが女性的で上品なワイン。舌の上を転がるとろみが何ともいえない。
平均年間生産量 14,200本
海外ワイン専門誌評価歴 (2005)「ガンベロロッソ 2010」 3グラス/「ヴェロネッリ 2010」 スーパー3ツ星/「ドゥエミラ ヴィーニ 2010」 5ブドウ






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