ジェルマノ エットレ
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ジェルマノ・エットレ
GERMANO ETTORE

セッラ・ルンガ・ダルバの最も重要なクリュ銘醸畑「チェレッタ」を150年前より所有するジェルマノ・エットレ。1990年代より、3代目のセルジオがすべて自社畑瓶詰めで新たなスタートを切りました。バローロは樽熟成をバリック、大樽と使い分け、伝統的なスタイルを保ちつつ、現代技術も取り入れています。代々農家の家系であり、その豊富な知識と経験は現オーナーのセルジオ氏まで受け継がれてきました。畑の手入れは毎日行い、常に最高のブドウからワインが生まれています。



ジェルマノ・エットレ
<個性的でマニアック。通好みのバローロ ジェルマノ・エットレ> ジェルマノ・エットレはバローロの中でも、最もタニックで長寿型のワインができるセラルンガのクリュ「チェレッタ」に位置しています。ガンベロ・ロッソでもトレビッキエリを獲得するワインを生産しており、実力はいまさら説明するのも野暮かもしれないほど。 しかし、今日確実にワイン愛好家の心を掴んでいるジェルマノ・エットレにも過去には、変革期がありました。
ジェルマノ・エットレ <セルジオの時代へ> ワイン造りは1975年、この地方きっての接木師としても有名であった現オーナーの祖父 ジェルマノから始まっています。当時はまだ、バルクでワインを販売していました。この時点では、国外にジェルマノ・エットレの名前が知られるなんてことはまずあり得ない話。しかし、1990年に現オーナー セルジオがカンティーナを受け継いでからここのワインは変わり始めたのです。 バローロ全体の変革期でもあったこの時に、セルジオもカンティーナの変革を試みたのです。 目指したものは、バルクワインではなくテロワールを重視した高品質なバローロ。外部のコンサルタントなしで、誰よりも自分を信じ畑から醸造にいたるまで全てを管理。実質的には1993年から自社瓶詰め・販売がするようになりました。 セルジオを支えるのは、家族。すべてを家族で運営するジェルマノ・エットレのワインは、最近横行している土地の個性を消してしまうバローロではなく、自分たちのもつ素晴らしいテロワールを表現することにあります。
<バリック、トノー、大樽を使い分ける> ジェルマノ・エットレでは、テロワールの違いとネッビオーロのいくつかのクローンを考慮し、バリックを使いながらもトノーや大樽を併用して独自のバローロを造り上げています。このマニアックな造りがマニアック・バローロの秘密なのです。 ランゲ地方ということもあり、土地自体はそれほど大きくありません。クリュは1haに満たない広さ。扱っているワインも多くはありません。 彼らは、土地を増やせば数も増え、利益も上がるが、自分たちで面倒が見れなくなるので現在の生産体制を続けていく予定だといいます。 セルジオは40代前半、仕事では油ののっている最高の時期。彼のワイン造りへの姿勢はこれから、ますますワインに磨きをかけていくでしょう。このマニアックなカンティーナは、今もこれからも楽しみです!




ビネル・ランゲ・ビアンコ(ジェルマノ・エットレ)
BINEL LANGHE BIANCO 2011

ビネル・ランゲ・ビアンコ(ジェルマノ・エットレ)

商品名ビネル・ランゲ・ビアンコ
メーカー名ジェルマノ・エットレ
ヴィンテージ2011
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区ランゲ
村 名
格付けランゲ・DOC
品 種2007 シャルドネ 60%/リースリング 40%
タイプ辛口・白・ ■飲み頃温度 12℃■ALC度数 14.29 %
熟 成大体50%ずつの比率で、バリックと40hlのステンレスタンクにて醗酵、熟成。樽は新樽比率は20%程度で、樽のニュアンスをおさえるため6-7年まで使用する。品種別に行い、翌年6月頃にアッサンブラージュ。
価 格
●.750ml \2.320(2.506円)

備 考■2007リースリングの香りが強く、硬質、ヴァニラ、カシューナッツ、レモネードのよう。きりっとした味わいが強い、温度があがるとふっくら感も出てくるが、基本的には硬い印象は変わらない。
2004年シャルドネと、セルジオ氏が大好きなリースリングをバリックで熟成させた白。蜂蜜やヴァニラ、金木犀のようなとても華やかなアロマが心地よく、芯となる酸がどっしりと構えている。
2003年シャルドネとリースリングをバリックで熟成させた白。明るい麦藁色、甘い蜂蜜のような香り。しっかりしたボディに、キレイな酸が印象的。 平均年間生産量 7,000本
2004 シャルドネ65%・リースリング35% ALC度数 14.17 %
2003 シャルドネ60%・リースリング40%





ビネル・ランゲ・ビアンコ(ジェルマノ・エットレ)
BINEL LANGHE BIANCO 2009

ビネル・ランゲ・ビアンコ(ジェルマノ・エットレ)

商品名ビネル・ランゲ・ビアンコ
メーカー名ジェルマノ・エットレ
ヴィンテージ2009
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区ランゲ
村 名
格付けランゲ・DOC
品 種2007 シャルドネ 60%/リースリング 40%
タイプ辛口・白・ ■飲み頃温度 12℃■ALC度数 14.29 %
熟 成大体50%ずつの比率で、バリックと40hlのステンレスタンクにて醗酵、熟成。樽は新樽比率は20%程度で、樽のニュアンスをおさえるため6-7年まで使用する。品種別に行い、翌年6月頃にアッサンブラージュ。
価 格
●.750ml \2.240(2.419円)

備 考■2007リースリングの香りが強く、硬質、ヴァニラ、カシューナッツ、レモネードのよう。きりっとした味わいが強い、温度があがるとふっくら感も出てくるが、基本的には硬い印象は変わらない。
2004年シャルドネと、セルジオ氏が大好きなリースリングをバリックで熟成させた白。蜂蜜やヴァニラ、金木犀のようなとても華やかなアロマが心地よく、芯となる酸がどっしりと構えている。
2003年シャルドネとリースリングをバリックで熟成させた白。明るい麦藁色、甘い蜂蜜のような香り。しっかりしたボディに、キレイな酸が印象的。 平均年間生産量 7,000本
2004 シャルドネ65%・リースリング35% ALC度数 14.17 %
2003 シャルドネ60%・リースリング40%





プラ・ディ・ポ(ジェルマノ・エットレ)
PRA DI PO 2005

プラ・ディ・ポ(ジェルマノ・エットレ)

商品名プラ・ディ・ポ
メーカー名ジェルマノ・エットレ
ヴィンテージ2005
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区アルバ
村 名
格付けドルチェット・ダルバ・DOC
品 種ドルチェット100%
タイプ辛口・赤・ミディアム ■飲み頃温度 16℃■ALC度数 14.45 %
熟 成2年以上■40hlのステンレスタンクにてマセラシオン醗酵を約5日間(約25℃)。木樽に入れるとドルチェットの良い香りが消えるため、熟成もステンレスタンクにて行う。
価 格
●.750ml \2.400(2.592円)

備 考■ジェルマノ・エットレが造る果実味が豊かなリーズナブルワイン。味わいに奥行きのある完熟ドルチェット。
平均年間生産量 11,000本
海外ワイン専門誌評価歴 (2004)「ヴェロネッリ 2006」 3ツ星





プラドーネ・ドルチェット・ダルバ(ジェルマノ・エットレ)
PRA DI PO 2010

プラドーネ(ジェルマノ・エットレ)

商品名プラドーネ・ドルチェット・ダルバ
メーカー名ジェルマノ・エットレ
ヴィンテージ2010
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区バローロ
村 名セッラルンガ・ダルバ
格付けドルチェット・ダルバ・DOC
品 種ドルチェット100%
タイプ辛口・赤・ミディアム ■飲み頃温度 16℃■ALC度数 13.84 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵   熟成:ステンレス・タンク熟成 8ヶ月
価 格
●.750ml \2.120(2.290円)

備 考■鮮やかな色合いからは豊かなフルーツの香りが感じられ、カシスに洋ナシ、甘藷のようなニュアンスも感じられる。シルキーな舌触りで凝縮した果実味と繊細な酸味。
平均年間生産量 7,000本


2005 ALC度数 14.45 %





バラウ・ランゲ・ロッソ(ジェルマノ・エットレ)
BALAU LANGHE ROSSO 2001

バラウ・ランゲ・ロッソ(ジェルマノ・エットレ)

商品名バラウ・ランゲ・ロッソ
メーカー名ジェルマノ・エットレ
ヴィンテージ2001 在庫数 1本
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区ランゲ
村 名
格付けランゲ・DOC
品 種ドルチェット65%・バルベーラ25%・メルロー10%
タイプ辛口・赤・ミディアム
熟 成
価 格
●.750ml \2.829(3.055円)

備 考■ドルチェットとバルベーラからつくられる赤で、バリックで12ヶ月間熟成。 年産約5,000本ほどしかつくられない希少なワインです。プラムジャムなどを思わせるフルーティな香り。 





バローロ(ジェルマノ・エットレ)
BAROLO 2009

バローロ(ジェルマノ・エットレ)

商品名バローロ
メーカー名ジェルマノ・エットレ
ヴィンテージ2009 ■在庫数 本
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区バローロ
村 名
格付けバローロ・DOCG
品 種ネッビオーロ100%
タイプ辛口・赤・フルボディ ■飲み頃温度 17℃■ALC度数 14.47 %
熟 成3年以上 ■最良畑「チェレッタ」と「プラポ」で収穫され、比較的樹齢の若いブドウを使用。マセラシオン醗酵を10-12日間、その後チェレッタなどで4-6年使用したバリックとトノーと20hlの大樽にて熟成。樹齢の若いものは果実味を重視する造りを行う。
価 格
●.750ml \5.040(5.443円)

備 考■ランゲで優秀な接木師の一人として知られるエットレ。心地よいタンニンと余韻があり、テロワールの表現にあふれたワインです。
  「チェレッタ」や「プラポ」ど同一区画から収穫されたブドウを使用。鮮明なガーネット色をしており、黒コショウ、ラズベリーなどの香り。クリュのものと異なり果実味重視で、滑らかな舌触りとすでに非常にバランスが取れた味わい。
平均年間生産量 4,000本
海外ワイン専門誌評価歴 (2001)「ヴェロネッリ 2006」 3ツ星





バローロ(ジェルマノ・エットレ)
BAROLO 2005

バローロ(ジェルマノ・エットレ)

商品名バローロ
メーカー名ジェルマノ・エットレ
ヴィンテージ2005 ■在庫数 1本
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区バローロ
村 名
格付けバローロ・DOCG
品 種ネッビオーロ100%
タイプ辛口・赤・フルボディ ■飲み頃温度 17℃■ALC度数 14.55 %
熟 成3年以上 ■最良畑「チェレッタ」と「プラポ」で収穫され、比較的樹齢の若いブドウを使用。マセラシオン醗酵を10-12日間、その後チェレッタなどで4-6年使用したバリックとトノーと20hlの大樽にて熟成。樹齢の若いものは果実味を重視する造りを行う。
価 格
●.750ml \5.040(5.443円)

備 考■ランゲで優秀な接木師の一人として知られるエットレ。心地よいタンニンと余韻があり、テロワールの表現にあふれたワインです。
  「チェレッタ」や「プラポ」ど同一区画から収穫されたブドウを使用。鮮明なガーネット色をしており、黒コショウ、ラズベリーなどの香り。クリュのものと異なり果実味重視で、滑らかな舌触りとすでに非常にバランスが取れた味わい。
平均年間生産量 4,000本
海外ワイン専門誌評価歴 (2004)「ヴェロネッリ 2009」 3ツ星
海外ワイン専門誌評価歴 (2001)「ヴェロネッリ 2006」 3ツ星
2003 ALC度数 14.47 %





バローロ・チェレッタ(ジェルマノ・エットレ)
BAROLO CERRETTA 2008

バローロ・チェレッタ(ジェルマノ・エットレ)

商品名バローロ・チェレッタ
メーカー名ジェルマノ・エットレ
ヴィンテージ2008 ■在庫数 6本
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区バローロ
村 名
格付けバローロ・DOCG
品 種ネッビオーロ100%
タイプ辛口・赤・フルボディ ■飲み頃温度 17℃
熟 成3年以上 ■24ヶ月 バリック熟成(新樽20%)、瓶で最低 15ヶ月 平均年間生産量 8,500本 ALC度数 14.13 %
価 格
●.750ml \5.520(5.962円)

備 考■ランゲで優秀な接木師の一人として知られるエットレ。「チェレッタ」はそのトップクリュ。熟したフルーツ、カカオ、なめし皮のアロマ。ふくよかで全てを持ったこのワインは口の中で長く、強く続いていく。  

海外ワイン専門誌評価歴 (2003)「ヴェロネッリ 2008」 スーパー3ツ星/「ドゥエミラ ヴィーニ 2008」 5ブドウ
海外ワイン専門誌評価歴 (2001)「ガンベロロッソ 2007」 3グラス/「ヴェロネッリ 2006」 スーパー3ツ星/「ドゥエミラ ヴィーニ 2007」 5ブドウ
海外ワイン専門誌評価歴 (2000)「ヴェロネッリ 2006」 3ツ星
海外ワイン専門誌評価歴 (1999)「ドゥエミラ ヴィーニ 2004」 5ブドウ
2001 ALC度数 14.31 %





バローロ・チェレッタ(ジェルマノ・エットレ)
BAROLO CERRETTA 2001

バローロ・チェレッタ(ジェルマノ・エットレ)

商品名バローロ・チェレッタ
メーカー名ジェルマノ・エットレ
ヴィンテージ2001 ■在庫数 0本
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区バローロ
村 名
格付けバローロ・DOCG
品 種ネッビオーロ100%
タイプ辛口・赤・フルボディ ■飲み頃温度 17℃
熟 成3年以上 ■24ヶ月 バリック熟成(新樽20%)、瓶で最低 15ヶ月 平均年間生産量 8,500本 ALC度数 14.31 %
価 格
●.750ml \6.560(7.085円)

備 考■ランゲで優秀な接木師の一人として知られるエットレ。「チェレッタ」はそのトップクリュ。熟したフルーツ、カカオ、なめし皮のアロマ。ふくよかで全てを持ったこのワインは口の中で長く、強く続いていく。  

海外ワイン専門誌評価歴 (2000)「ヴェロネッリ 2006」 3ツ星
海外ワイン専門誌評価歴 (1999)「ドゥエミラ ヴィーニ 2004」 5ブドウ





バローロ・チェレッタ(ジェルマノ・エットレ)
BAROLO CERRETTA 1999

バローロ・チェレッタ(ジェルマノ・エットレ)

商品名バローロ・チェレッタ
メーカー名ジェルマノ・エットレ
ヴィンテージ1999 在庫数 1本
生産国イタリア
地 域ピエモンテ州
地 区バローロ
村 名
格付けバローロ・DOCG
品 種ネッビオーロ100%
タイプ辛口・赤・フルボディ
熟 成3年以上
価 格
●.750ml \6.247(6.747円)

備 考■ランゲで優秀な接木師の一人として知られるエットレ。「チェレッタ」はそのトップクリュ。熟したフルーツ、カカオ、なめし皮のアロマ。ふくよかで全てを持ったこのワインは口の中で長く、強く続いていく。 テロワールの表現にあふれたワインです。 


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