メリオー トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ラルパン・デ・ヴォドン 白
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ワインのコーナー
メリオー
Domaine Jean-Francois Merieau

トゥールの東側、シェール渓谷のサン・ジュリアン・ド・シェドンという村にワイナリーを構えるヴィニョブル・デ・ボワ・ヴォドン。祖父が1939年に小麦とフルーツの栽培から完全にワイン事業に切り替え、ワイン商での経験を生かしてドメーヌを構築、その後は父ジャッキーが畑を少しずつ買い、現在は彼の子供達、パトリシア(姉)とジャン・フランソワ(弟)の2人がワイナリーを受け継いでいます。 ジャン・フランソワは若さ余って限界を知らない好奇心の塊。丘の森を買い、木を切り倒した後、栽培を開始。彼が目をつけたのは当然、そのテロワールとは粘土・石灰質とシレックス、石英質、玉砂利の混じる大地。収穫量を抑え果実を厳選。自らのスタイルを、「自然派」とは言いませんが、SO2は瓶詰め前に若干添加するだけで、醸造過程では無添加。エノロゴはなし。あくまでも自分達の感覚で造り上げるワインに誇りを持っています。ジャン・フランソワはまた、地ブドウ「コー」を完全に蘇らせたことでも有名です。カベルネの為にどんどん引き抜かれ、ブレンド品種としてしか使用されない「コー」(マルベック)。 彼の友人で、コート・ロティの若き生産者、ステファン・モンティーユは、「北ローヌのコート・ロティ、パワフルで且つ上品なシラーのようだ」 と絶賛したそうです。

クラスマン誌で「才能がありエネルギッシュ」
と評される トゥーレーヌの若き造り手

ドメーヌ・ジャン・フランソワ・メリオー トゥールの東側村に所在するヴィニョブル・デ・ボワ・ヴォドン。祖父が1939年に購入した畑を、現在は、パトリシア(姉)とジャン・フランソワ(弟)の2人がワイナリーを受け継いでいます。クラスマン誌も「才能がありエネルギッシュ」と評価する実力派生産者です。収穫量を抑え果実を厳選。SO2は瓶詰め前に若干添加するだけで、醸造過程では無添加。エノロゴはなし。あくまでも自分達の感覚で造り上げるワインに誇りを持っています。

好奇心旺盛な造り手

ドメーヌ・ジャン・フランソワ・メリオー
ジャン・フランソワは若さ余って限界を知らない好奇心の塊。 丘の森を買い、木を切り倒した後、栽培を開始。彼が目をつけたのは当然。そのテロワールとは、粘土・石灰質とシレックス、石英質、玉砂利の混じる大地。そのテロワールから完成したのは、現在ではカベルネの為にどんどん引き抜かれ、ブレンド品種としてしか使用されない、「コー」。 彼の友人で、コート・ロティの若い生産者、ステファン・モンティーユは、「北ローヌのコート・ロティ、パワフルで、かつ上品なシラーのようだ」 と、絶賛したとか。 収穫量を抑え厳選。自らのスタイルを、「自然派」とは言いませんが、SO2完全無添加。エノロゴはなし。あくまでも自分達の感覚で造り上げるワインに誇りを持っています。

ドメーヌ・デュ・ヴィスー

友人の抽象画家の手によるデザインラベル!

友人でパリ在住のスウェーデン人女性画家による、お洒落な絵画ラベル。味わいからイメージを広げた抽象画です。




トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ラルパン・デ・ヴォドン 白2016
(メリオー )
Touraine Sauvignon l'Arpent des Vaudons

トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ラルパン・デ・ヴォドン 白

商品名トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ラルパン・デ・ヴォドン 白
メーカー名メリオー
ヴィンテージ2016
生産国フランス
地 域ロワール
地 区トゥーレーヌ
村 名
格付けA.O.C.トゥーレーヌ
品 種ソーヴィニヨン・ブラン 100%
タイプ辛口・白
 飲み頃温度 8℃ ALC度数 12.47 %
熟 成熟成:ステンレス・タンク熟成
(8ヶ月間シュール・リーのあと、澱引き)
価 格
●.750ml \1.520(1.642円)

備 考■トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ラルパン・デ・ヴォドン 白(メリオー)■
仏の評価誌クラスマンで「才能がありエネルギッシュ」と評される、ロワールの若手生産者。白桃やライチ等の白い果実を想わせる風味で、ボディと新鮮な酸味、ミネラルのバランスも良い。
(2010)平均年間生産量 60,000本 ALC度数 12.47 %
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





ピノ・ノワール レ・ゼキサゴナル 2014
(メリオー )
Touraine Sauvignon l'Arpent des Vaudons

ピノ・ノワール レ・ゼキサゴナル

商品名ピノ・ノワール レ・ゼキサゴナル
メーカー名メリオー
ヴィンテージ2014
生産国フランス
地 域ロワール
地 区トゥーレーヌ
村 名
格付けヴァン・ド・フランス
品 種ピノ・ノワール 100%
タイプ辛口・赤 ミディアムボディ
 飲み頃温度 14℃ ALC度数 12.28 %
熟 成熟成:ステンレス・タンク熟成
(8ヶ月間シュール・リーのあと、澱引き)
価 格
●.750ml \1.400(1.512円)

備 考■ピノ・ノワール レ・ゼキサゴナル(メリオー)■
仏の評価誌クラスマンで「才能がありエネルギッシュ」と評される、ロワールの若手生産者が造る、いちごのように愛らしいスタイルのピノ・ノワール。
(2009)平均年間生産量 25,000本 ALC度数 12.28 %
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





トゥーレーヌ・ル・ボワ・ジャック 2015
(メリオー )
Le Bois Jacou

トゥーレーヌ・ル・ボワ・ジャック

商品名トゥーレーヌ・ル・ボワ・ジャック
メーカー名メリオー
ヴィンテージ2015
生産国フランス
地 域ロワール
地 区トゥーレーヌ
村 名
格付けA.O.C.トゥーレーヌ
品 種ガメイ 100%
タイプ辛口・赤 ミディアムボディ
 飲み頃温度 14℃ ALC度数 12.50 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク   
熟成:ステンレス・タンク熟成12カ月
価 格
●.750ml \1.480(1.598円)

備 考■トゥーレーヌ・ル・ボワ・ジャック(メリオー)■
肩の力を抜いて気楽に楽しめるガメイを愛するメリオー。栽培には格別の手間をかけフィネスを引き出すようにしています。ピュアな果実味が親しみやすい赤ワインです。
(2015)平均年間生産量 31,000本 ALC度数 12.50 %
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





トゥーレーヌ・サン・ヴィザージュ 2014
(メリオー )
Cent Visages

トゥーレーヌ・サン・ヴィザージュ

商品名トゥーレーヌ・サン・ヴィザージュ
メーカー名メリオー
ヴィンテージ2014
生産国フランス
地 域ロワール
地 区トゥーレーヌ
村 名
格付けA.O.C.トゥーレーヌ
品 種コー 100%
タイプ辛口・赤 ミディアムボディ
 飲み頃温度 14℃ ALC度数 12.50 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク   
熟成:ステンレス・タンク熟成12カ月
価 格
●.750ml \1.960(2.117円)

備 考■トゥーレーヌ・サン・ヴィザージュ(メリオー)■
トゥーレーヌ地方に古くから伝わる素朴でフローラルな品種マルベック。「100の顔」というワイン名のとおり、複雑な味わいと食事との幅広い相性が特徴です。
(2014)平均年間生産量 16,000本 ALC度数 12.50 %
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





トゥーレーヌ・ラリアンス・デ・ジェネラシオン 2009
(メリオー )
L'alliance des Generations

トゥーレーヌ・ラリアンス・デ・ジェネラシオン

商品名トゥーレーヌ・ラリアンス・デ・ジェネラシオン
メーカー名メリオー
ヴィンテージ2009
生産国フランス
地 域ロワール
地 区トゥーレーヌ
村 名
格付けA.O.C.トゥーレーヌ
品 種カベルネ・フラン 80%/コー 20%
タイプ辛口・赤 ミディアムボディ
 飲み頃温度 14℃ ALC度数 12.50 %
熟 成醗酵:コンクリート・タンク
熟成:オーク樽熟成24ヵ月
(フレンチオーク、400L、新樽は使用せず)
価 格
●.750ml \2.320(2.506円)

備 考■トゥーレーヌ・ラリアンス・デ・ジェネラシオン(メリオー)■
トゥーレーヌ地方に古くから伝わる素朴でフローラルな品種マルベック。「100の顔」というワイン名のとおり、複雑な味わいと食事との幅広い相性が特徴です。
(2009)平均年間生産量 25,000本 ALC度数 12.50 %
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





ワインのコーナー
パリュ
Domaine de Pallus

ドメーヌ・ド・パリュ
ドメーヌ・ド・パリュ


スーパーリベラ、アタウタを導いた醸造家が造るシノンのカベルネ・フラン!

1883年創立のシノンのワイナリーに生まれたベルトラン・スルデ氏は、ボルドー大学で醸造を学んだ後、プリオラートの『アルバロ・パラシオス』を始め、チリの『サンタ・リタ』、ボルドーでは『ムートン・ロートシルト』、『レオヴィル・ラスカーズ』等そうそうたる面々の下で修行を積み、2000年、スペインの『ドミニオ・デ・アタウタ』で醸造家としてデビューしました。その腕を活かし2004年からは実家のワインにも着手。確かな成果を上げています。 ベルトランは実家のワイナリーに着手するとともに、区画の整備や設備の刷新を進め、カベルネ・フランへの理解が進んだ、といいます。リリース直後からその美しいスタイルで反響を集めるシノンです。
エネルギッシュな凄腕醸造家!

フランス・ロワール地方シノン出身のまだ若干32歳の気鋭の醸造家。実家は1883年創立の歴史あるワイナリー、「ドメーヌ・ド・パリュ」。ボルドー大学で醸造を学び、ここでリカルド・パラシオスなど後に時代をリードする造り手たちに出会った後、彼の経歴は多岐に及びます。人間的に最も影響を受けたというプリオラートの『アルバロ・パラシオス』を始め、チリの『サンタ・リタ』では実践的な経験を、ボルドーでは『ムートン・ロートシルト』で雨がちの大西洋気候のもとでのワイン造りと低収量の理解を、その他『レオヴィル・ラスカーズ』等そうそうたる顔ぶれの元で修行を積み、やがてミゲル・サンチェス氏との衝撃の出会いを機に2000年、スペインの『ドミニオ・デ・アタウタ』で醸造家としてデビューしました。そのアタウタをわずか数年でトップ・ワイナリーへと導いた驚くべき実力の持ち主です。すでに銘醸リベラ・デル・ドゥエロでも屈指の造り手としての存在感を放っています。
パリュのスミレ

レ・パンセ・ド・パリュのモチーフになっているのは、畑に咲くスミレの花。 パンセはフランス語で「想う」という意味もあり、ワインができた畑を想って欲しいという意味が込められています。
パリュ、品質の鍵


・細分化された区画ごとに、収穫、醸造を行い、マロ・ラクティック醗酵後にブレンド
・このスタイルのワインを強い樽香をつけたくない、新樽の比率はごくわずかに抑えている。また、品質の確かさから「シャトー・オー・ブリオン」の樽を使用。
・ボルドーの最高級ワインを思わせる長いマセラシオン(3週間以上)で、まろやかで複雑なフェノールを抽出




シノン レ・パンセ・ド・パリュ 赤2013
(パリュ )
Chinon Rouge Les Pensees de Pallus

シノン レ・パンセ・ド・パリュ 赤

商品名シノン レ・パンセ・ド・パリュ 赤
メーカー名パリュ
ヴィンテージ2013
生産国フランス
地 域ロワール
地 区トゥーレーヌ
村 名
格付けA.O.C.シノン
品 種カベルネ・フラン 100%
タイプ辛口・赤 ミディアムボディ
 飲み頃温度 15℃ ALC度数 12.60 %
熟 成熟成:オーク樽熟成 18ヶ月 (225L、新樽比率10%)
価 格
●.750ml \2.680(2.894円)

備 考■シノン レ・パンセ・ド・パリュ 赤(パリュ)■
ドミニオ・デ・アタウタで鮮烈なデビューを飾ったベルトラン・スルデが実家で造り上げたシノン。エレガントで果実味豊かなカベルネ・フラン100%は、新たな注目を集めています。
(2010)平均年間生産量 51,000本 ALC度数 12.60 %
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





シノン パリュ 赤2011
(パリュ )
Chinon Rouge Pallus

シノン パリュ 赤

商品名シノン パリュ 赤
メーカー名パリュ
ヴィンテージ2011
生産国フランス
地 域ロワール
地 区トゥーレーヌ
村 名
格付けA.O.C.シノン
品 種カベルネ・フラン 100%
タイプ辛口・赤 ミディアムボディ
 飲み頃温度 15℃ ALC度数 12.60 %
熟 成醗酵:オーク樽醗酵   
熟成:オーク樽熟成 18ヶ月
(新樽比率 70%、フレンチオーク225L)
価 格
●.750ml \4.800(5.184円)

備 考■シノン パリュ 赤(パリュ)■
ドミニオ・デ・アタウタで鮮烈なデビューを飾ったベルトラン・スルデが実家で造り上げたシノン。エレガントで果実味豊かなカベルネ・フラン100%は、新たな注目を集めています。
(2010)平均年間生産量 3,000本 ALC度数 12.50 %
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ
国内ワイン専門誌評価歴 (2007)「ヴィノテーク 2010-03」 18点






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〒533-0011 大阪府大阪市東淀川区大桐2-20-18
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