ピエール・ラプラス オデ・ダイディ マディラン
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ワインのコーナー
ピエール・ラプラス
Pierre Laplace

「ラプラス」家は「1759年に遡る伝統ある生産者」という顔と、「ミクロ・オキシジェーションという最先端の技術を開発してマディランに革命を起こした革新的な造り手」という二つの顔を持ちます。 もともと農業を幅広く行ってきた小さなアペラシオン、マディランでは、協同組合が主体で、ワインに専念する独立系の生産者はシャトー・ダイディを含めごく数件。その中で、いち早く品質重視のワイン造りに着手した先々代フレデリック・ラプラス氏は、A.O.C.マディラン取得(1948年)にも尽力し、マディラン復活のパイオニア的存在 です。 その後、1960年代に跡を継いだ息子・ピエール氏は、区画整理と醸造技術の改良を推し進め、現在に至るワイン造りの基礎を築きました。彼はまた、マディラン・アペラシオンのプロモーションにも多くの時間を費やし、地域を越えて活動をした先駆者でもあります。

ここ15年は、ピエールの4人の子供達に受け継がれ、畑の規模や品質はますます向上。「タナ種の魅力を伝えたい」という一心でワイン造りに取り組んできた彼らによって、『非常に個性が強く醸造には特別な技術を要する』と言われるこの地品種から「濃縮感を保ちながらもエレガントなワイン」が生み出されています。 近年では、『ひときわ優れた滑らかさと気品あるタンニンの存在感はマディランでも群を抜く』と 『クラスマン』誌でも賞賛 され、メドック第1級格付ワイン並みの5つグラス・満点評価を獲得 しています!




オデ・ダイディ マディラン2013
(ピエール・ラプラス )
Ode d'Aydie Madiran

オデ・ダイディ マディラン

商品名オデ・ダイディ マディラン
メーカー名ピエール・ラプラス
ヴィンテージ2013
生産国フランス
地 域シュッド・ウエスト
地 区マディラン
村 名
格付けA.O.C.マディラン
品 種タナ 100%
タイプ辛口・赤 フルボディ
 飲み頃温度 17℃ ALC度数 14.50 %
熟 成醗酵:一部オーク樽 オーク樽でマロ・ラクティック醗酵   
熟成:オーク樽熟成 18ヶ月(400L、新樽比率 15%)
/瓶熟 12ヶ月
価 格
●.750ml \1.840(1.987円)

備 考■オデ・ダイディ マディラン(ピエール・ラプラス)■
マディラン地区で近年非常に注目を集めている生産者「シャトー・ダイディ」のセカンドワイン。タナ種とカベルネ種に由来する重厚なコクが持ち味です。
(2010)平均年間生産量 70,000本 ALC度数 13.10 %タナ 90%/カベルネ・ソーヴィニヨン 10%
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ
海外ワイン専門誌評価歴 (2007)「ワイン・エンスージアスト 2010」 90点





シャトー・ダイディ マディラン2012
(ピエール・ラプラス )
Chateau d'Aydie Madiran

シャトー・ダイディ マディラン

商品名シャトー・ダイディ マディラン
メーカー名ピエール・ラプラス
ヴィンテージ2012
生産国フランス
地 域シュッド・ウエスト
地 区マディラン
村 名
格付けA.O.C.マディラン
品 種タナ 100%
タイプ辛口・赤 フルボディ
 飲み頃温度 17℃ ALC度数 14.60 %
熟 成熟成:オーク樽熟成 18ヶ月
(400L、新樽比率 50%)/瓶熟成 6ヶ月
価 格
●.750ml \2.560(2.765円)

備 考■シャトー・ダイディ マディラン(ピエール・ラプラス)■
最上区画のタナを使って造られるオーク樽のマディラン。タンニンが豊富で、完熟した果実の風味と重厚なコクが素晴らしいこの地方屈指の銘醸ワインです。
(2010)平均年間生産量 55,000本 ALC度数 14.60 %
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ
海外ワイン専門誌評価歴 (2007)「ワイン・エンスージアスト 2010」 91点/「Weinwirtschaft」 93点





シャトー・ダイディ マディラン2011
(ピエール・ラプラス )
Chateau d'Aydie Madiran

シャトー・ダイディ マディラン

商品名シャトー・ダイディ マディラン
メーカー名ピエール・ラプラス
ヴィンテージ2011
生産国フランス
地 域シュッド・ウエスト
地 区マディラン
村 名
格付けA.O.C.マディラン
品 種タナ 100%
タイプ辛口・赤 フルボディ
 飲み頃温度 17℃ ALC度数 14.60 %
熟 成熟成:オーク樽熟成 18ヶ月
(400L、新樽比率 50%)/瓶熟成 6ヶ月
価 格
●.750ml \2.640(2.851円)

備 考■シャトー・ダイディ マディラン(ピエール・ラプラス)■
最上区画のタナを使って造られるオーク樽のマディラン。タンニンが豊富で、完熟した果実の風味と重厚なコクが素晴らしいこの地方屈指の銘醸ワインです。
(2010)平均年間生産量 55,000本 ALC度数 14.60 %
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ
海外ワイン専門誌評価歴 (2007)「ワイン・エンスージアスト 2010」 91点/「Weinwirtschaft」 93点





パシュラン・デュ・ヴィック・ビル シャトー・ダイディ2013
(ピエール・ラプラス )
Chateau d'Aydie Pacherenc du Vic Bilh w/o sorbic acid

パシュラン・デュ・ヴィック・ビル シャトー・ダイディ

商品名パシュラン・デュ・ヴィック・ビル シャトー・ダイディ
メーカー名ピエール・ラプラス
ヴィンテージ2013
生産国フランス
地 域シュッド・ウエスト
地 区パシュラン・デュ・ヴィック・ビル
村 名
格付けA.O.C.パシュラン・デュ・ヴィック・ビル
品 種プティ・マンサン 100%
タイプ甘口・白
 飲み頃温度 6℃ ALC度数 13.70 %
熟 成熟成:オーク樽熟成 18ヶ月(400L、新樽比率 50%)
/瓶熟成 6ヶ月
価 格
●.500ml \1.920(2.074円)

備 考■パシュラン・デュ・ヴィック・ビル シャトー・ダイディ(ピエール・ラプラス)■
南西地方の地ブドウ、プティ・マンサン種から造られたパスリヤージュによる甘口ワイン。酸味が高く蜂蜜のような繊細な香り、後味のスッキリとしたマイルドな甘さが魅力です。
(2010)平均年間生産量 22,000本 ALC度数 13.70 %
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





パシュラン・デュ・ヴィック・ビル シャトー・ダイディ2013
(ピエール・ラプラス )
Chateau d'Aydie Pacherenc du Vic Bilh w/o sorbic acid

パシュラン・デュ・ヴィック・ビル シャトー・ダイディ

商品名パシュラン・デュ・ヴィック・ビル シャトー・ダイディ
メーカー名ピエール・ラプラス
ヴィンテージ2013
生産国フランス
地 域シュッド・ウエスト
地 区パシュラン・デュ・ヴィック・ビル
村 名
格付けA.O.C.パシュラン・デュ・ヴィック・ビル
品 種プティ・マンサン 100%
タイプ甘口・白
 飲み頃温度 6℃ ALC度数 13.70 %
熟 成熟成:オーク樽熟成 18ヶ月(400L、新樽比率 50%)
/瓶熟成 6ヶ月
価 格
●.500ml \1.960(2.117円)

備 考■パシュラン・デュ・ヴィック・ビル シャトー・ダイディ(ピエール・ラプラス)■
南西地方の地ブドウ、プティ・マンサン種から造られたパスリヤージュによる甘口ワイン。酸味が高く蜂蜜のような繊細な香り、後味のスッキリとしたマイルドな甘さが魅力です。
(2010)平均年間生産量 22,000本 ALC度数 13.70 %
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





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