ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ
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ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ
Domaine Bosquet des Papes

5世代に渡って受け継がれる老舗パプメーカー

ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ

ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ

150年の歴史を誇る老舗パプメーカー

ドメーヌ・ボスケ・デ・パプの歴史は、1860年まで遡ります。現当主のニコラ・ボワロン氏で5代目。1890年にワイナリーを継いだ2代目のジョセフ・ビクトール・ボワロン氏が亡くなる10年ほど前、1936年にシャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンが誕生しました。その当時ワイナリーは「クロ・シャントメルル」と呼ばれていました。1966年にジョセフ・ビクトール氏の孫にあたるモーリス氏が、彼らの持つ最上の畑がある土地の名前を取って、ワイナリー名を「ボスケ・デ・パプ」と改名。現在はモーリスの息子とその嫁であるニコラとジャンヌ・クレアが、ボワロン家の伝統を受け継いでいます。ボスケ・デ・パプでは、最新の技術も一部取り入れながらも、シャトーヌフ・デュ・パプに最高の敬意を表すため、伝統的なワイン造りを守り続けています。

自然と寄り添うワイン造りを

畑のエコシステムの保護、維持のため、自然と一体となって管理することを心がけています。
具体的には・・・
・樹の健康を脅かすもの、動植物を汚染するものは使わない
・殺虫剤の仕様は控え、寄生虫による害が見つかった後にだけ使用する
・貴腐菌を抑えるものは使わない
・木々の間の風通しを良くし、良い空気循環を得るために部分的に剪定
・自分たちで作ったオーガニック肥料のみを、それぞれのエリアに必要な分だけ使う このような畑の管理によって、低収量に制限しつつ、土壌を良い状態に保つことができます。
ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ

伝統的な大樽仕込みで、長熟で力のあるパプを!

ドメーヌ・デュ・ヴィスー




シャトーヌフ・デュ・パプ・シャント・ル・メルルV.V.赤2015
(ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ )
Chateauneuf-du-Pape Chante Le Merle Vieilles Vignes Rouge

シャトーヌフ・デュ・パプ・シャント・ル・メルルV.V.赤

商品名シャトーヌフ・デュ・パプ・シャント・ル・メルルV.V.赤
メーカー名ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ
ヴィンテージ2015
生産国フランス
地 域コート・デュ・ローヌ
地 区シャトーヌフ・デュ・パプ
村 名
格付けA.O.C.シャトーヌフ・デュ・パプ
品 種グルナッシュ 86%/シラー 7%/ムールヴェードル 7%
タイプ辛口・赤 フルボディ
 飲み頃温度 16℃ ALC度数 13.50 %
熟 成醗酵:コンクリートタンク
マロラクティック醗酵:10%をドゥミ・ミュイ(600L)、
90%をフードル(6500L)
熟成:12-18ヶ月間オーク樽熟成
(デュミ・ミュイとフードルを併用、新樽比率30%)
ボトリング前にステンレスタンクにて3-6ヶ月間落ち着かせる
価 格
●.750ml \7.360(7.949円)

備 考■シャトーヌフ・デュ・パプ・シャント・ル・メルルV.V.赤(ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ )■
5世代続く老舗パプ生産者。伝統的な手法を重んじ、力強く深みのあるワインを造ります。
(2011)平均年間生産量 11,000本 ALC度数 13.50 %
オーガニック等の情報





シャトーヌフ・デュ・パプ・シャント・ル・メルルV.V.赤2011
(ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ )
Chateauneuf-du-Pape Chante Le Merle Vieilles Vignes Rouge

シャトーヌフ・デュ・パプ・シャント・ル・メルルV.V.赤

商品名シャトーヌフ・デュ・パプ・シャント・ル・メルルV.V.赤
メーカー名ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ
ヴィンテージ2011
生産国フランス
地 域コート・デュ・ローヌ
地 区シャトーヌフ・デュ・パプ
村 名
格付けA.O.C.シャトーヌフ・デュ・パプ
品 種グルナッシュ 86%/シラー 7%/ムールヴェードル 7%
タイプ辛口・赤 フルボディ
 飲み頃温度 16℃ ALC度数 13.50 %
熟 成醗酵:コンクリートタンク
マロラクティック醗酵:10%をドゥミ・ミュイ(600L)、
90%をフードル(6500L)
熟成:12-18ヶ月間オーク樽熟成
(デュミ・ミュイとフードルを併用、新樽比率30%)
ボトリング前にステンレスタンクにて3-6ヶ月間落ち着かせる
価 格
●.750ml \8.000(8.640円)

備 考■シャトーヌフ・デュ・パプ・シャント・ル・メルルV.V.赤(ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ )■
5世代続く老舗パプ生産者。伝統的な手法を重んじ、力強く深みのあるワインを造ります。
(2011)平均年間生産量 11,000本 ALC度数 13.50 %
オーガニック等の情報





シャトーヌフ・デュ・パプ・シャント・ル・メルルV.V.赤2001
(ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ )
Chateauneuf-du-Pape Chante Le Merle Vieilles Vignes Rouge

シャトーヌフ・デュ・パプ・シャント・ル・メルルV.V.赤

商品名シャトーヌフ・デュ・パプ・シャント・ル・メルルV.V.赤
メーカー名ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ
ヴィンテージ2001
生産国フランス
地 域コート・デュ・ローヌ
地 区シャトーヌフ・デュ・パプ
村 名
格付けA.O.C.シャトーヌフ・デュ・パプ
品 種グルナッシュ 86%/シラー 7%/ムールヴェードル 7%
タイプ辛口・赤 フルボディ
 飲み頃温度 16℃ ALC度数 13.50 %
熟 成醗酵:コンクリートタンク
マロラクティック醗酵:10%をドゥミ・ミュイ(600L)、
90%をフードル(6500L)
熟成:12-18ヶ月間オーク樽熟成
(デュミ・ミュイとフードルを併用、新樽比率30%)
ボトリング前にステンレスタンクにて3-6ヶ月間落ち着かせる
価 格
●.750ml \7.520(8.122円)

備 考■シャトーヌフ・デュ・パプ・シャント・ル・メルルV.V.赤(ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ )■
5世代続く老舗パプ生産者。伝統的な手法を重んじ、力強く深みのあるワインを造ります。
(2011)平均年間生産量 11,000本 ALC度数 13.50 %
オーガニック等の情報







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