フュイッセ マコン・クリュジーユ レ・ジュヌヴリエール白
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ワインのコーナー
フュイッセ
SCE Chateau de Fuisse

1604年に歴史が始まる由緒あるシャトー。現在のオーナー“ヴァンサン家”は1852年以降このワイナリーでワインづくりを行っています。 現当主ジャン・ジャック・ヴァンサン氏は当代一の醸造家と評される程の名手。そのワインづくりは、土壌や日照条件を科学的に分析し、畑の区画や葡萄樹の樹齢ごとに醸造方法を変えた後、異なるロットをブレンドするという、徹底したスタイル。彼の全知全能を捧げた“プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ”はブルゴーニュ屈指の白ワインとしてあまりにも有名です。 シャトー・ド・フュイッセでは、トップ・ブランドのドメーヌものである“シャトー・フュイッセ”を中心に、ネゴシアンものの“ドメーヌ・ヴァンサン”もあります。この他にフルーティなスタイルが信条の“ドメーヌ・ド・ラリエール”といったドメーヌも経営しています。




ブルゴーニュ白2015(フュイッセ)
Bourgogne Blanc

ブルゴーニュ白

商品名ブルゴーニュ白
メーカー名フュイッセ
ヴィンテージ2015
生産国フランス
地 域ブルゴーニュ
地 区
村 名
格付けブルゴーニュ AOC 
品 種シャルドネ 100%
タイプ辛口・白・
 飲み頃温度 12℃ ALC度数 13.00 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク、主醗酵後ステンレス・タンクにて
マロラクティック醗酵  
熟成:ステンレス・タンク
価 格
●.750ml \2.240(2.419円)

備 考■ブルゴーニュ白(フュイッセ)■
輝きのあるイエロー。柑橘系果実の爽やかなアロマ、フレッシュで瑞々しいレモンや青リンゴの果実味と心地の良い酸が見事に調和している洗練された白ワインです。
平均年間生産量 3,500本






プイィ・フュイッセ シャトー・フュイッセ テート・ド・クリュ 2014(フュイッセ)
Pouilly Fuisse Chateau Fuisse Tete de Cru

プイィ・フュイッセ シャトー・フュイッセ テート・ド・クリュ

商品名マコン・ヴィラージュ シャトー・フュイッセ
メーカー名フュイッセ
ヴィンテージ2014
生産国フランス
地 域ブルゴーニュ
地 区マコネー
村 名プイィ・フュイッセ
格付けプイィ・フュイッセ AOC 
品 種シャルドネ 100%
タイプ辛口・白・
 飲み頃温度 10℃ ALC度数 13.25 %
熟 成オーク樽熟成 9ヶ月(新樽比率15%)
価 格
●.750ml \3.720(4.018円)

備 考■プイィ・フュイッセ シャトー・フュイッセ テート・ド・クリュ(フュイッセ)■
多くのワイン評論家から「ブルゴーニュで白ワインの最有力生産者の一人」との高評価を集めるプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌ。果実味にあふれる素晴らしい白ワインです。
平均年間生産量 50,000本






プイィ・フュイッセ・シャトー・フュイッセ・ル・クロ 2014(フュイッセ)
Pouilly Fuisse Chateau Fuisse Le Clos

プイィ・フュイッセ・シャトー・フュイッセ・ル・クロ

商品名プイィ・フュイッセ・シャトー・フュイッセ・ル・クロ
メーカー名フュイッセ
ヴィンテージ2014
生産国フランス
地 域ブルゴーニュ
地 区マコネー
村 名プイィ・フュイッセ
格付けプイィ・フュイッセ AOC 
品 種シャルドネ 100%
タイプ辛口・白・
 飲み頃温度 10℃ ALC度数 13.50 %
熟 成オーク樽熟成 9ヶ月(新樽比率15%)
価 格
●.750ml \6.400(6.912円)

備 考■プイィ・フュイッセ・シャトー・フュイッセ・ル・クロ(フュイッセ)■
名門シャトー・ド・フュイッセが持つ単独所有畑。3つの土壌が存在するため、複雑で奥深い味わいのワインが生まれます。
平均年間生産量 15,000本






クレマン・ド・ブルゴーニュ シャトー・フュイッセ NV(フュイッセ)
Cremant de Bourgogne Chateau Fuisse Vieilles Vignes

クレマン・ド・ブルゴーニュ シャトー・フュイッセ

商品名クレマン・ド・ブルゴーニュ シャトー・フュイッセ
メーカー名フュイッセ
ヴィンテージNV
生産国フランス
地 域ブルゴーニュ
地 区マコネー
村 名プイィ・フュイッセ
格付けプイィ・フュイッセ AOC 
品 種シャルドネ 100%
タイプ辛口・白・Sparkling
 飲み頃温度 6℃ ALC度数 11.90 %
熟 成オーク樽熟成 9ヶ月(新樽比率15%)
価 格
●.750ml \2.400(2.592円)

備 考■クレマン・ド・ブルゴーニュ シャトー・フュイッセ (フュイッセ)■
シャトー・ド・フュイッセのオーナー醸造家ヴァンサン氏がシャルドネ種のみを使用して醸造したこのクレマンは出荷まで一年間熟成されます。美しく繊細な泡立ちをお楽しみ下さい。
平均年間生産量 8,000本







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この限りではございません。


ワインのコーナー
ティベール
Domaine Thibert Pere et Fils

「ティベール」家は1840年以来マコネー地方、フュイッセ村でワイン用ブドウを生産し続けてきたブドウ栽培農家でした。 1967年に現在の当主ルネとアンドレのティベール夫妻がドメーヌを設立しましたが、当時はドメーヌとは名ばかりで、ブドウやマストをネゴシアンや生産者協同組合に販売していました。 1990年に息子クリストフがワイン醸造学の学位を取得したのを機に瓶詰めまで行うワイン生産者として独立しました。この年からブドウ栽培のプロフェッショナルでシャルドネとプイィ・フュイッセのテロワールを知り尽くした父と名醸造家を目指す若き息子の二人三脚が始まったのです。 独立して最初の5年間は準備期間で、ワインを醸造してもバルクでネゴシアンに販売するだけでしたが、6年目の1973年からは完全ドメーヌ元詰を始めました。クリストフの参画以降、選果基準を一層厳しくしたり、毎年20%の樽を新調したりするなど、自社元詰ワインの販売に向けて着々と準備をしてきました。また1999年からはクリストフの妹で、同じくワイン醸造学の学位を取得しニュージーランドで7ヶ月間修行したサンドリーヌがドメーヌの一員に加わりました。 家族で協力し合い、良いワインをつくる為に弛まぬ努力を続ける小さなドメーヌです。




プイィ・フュイッセ 2014(ティベール)
Pouilly-Fuisse

プイィ・フュイッセ

商品名プイィ・フュイッセ
メーカー名ティベール
ヴィンテージ2014
生産国フランス
地 域ブルゴーニュ
地 区マコネー
村 名プイィ・フュイッセ
格付けプイィ・フュイッセ AOC 
品 種シャルドネ 100%
タイプ辛口・白・
 飲み頃温度 12℃ ALC度数 13.24 %
熟 成熟成 オーク樽熟成 8〜9ヶ月(新樽比率10%)
価 格
●.750ml \3.320(3.586円)

備 考■プイィ・フュイッセ(ティベール)■
18世紀初頭からフュイッセ村に続くブドウ栽培農家で、1991年から自社元詰めワインの生産を始めたドメーヌ。若いうちから楽しめるスタイルで、味わいのバランスがよいワインです。
平均年間生産量 40,000本
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





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お酒のスーパーストア三京(さんきょう)   担当 中西 康雄
〒533-0011 大阪府大阪市東淀川区大桐2-20-18
電話06-6328-0025 FAX 06-6328-9349  メール  osake@sankyou.info
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