ピカメロ コート・シャロネーズ
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ワインのコーナー
ピカメロ
Louis Picamelot

「トップ・クラスのブドウを使用した」 高品質クレマン・ド・ブルゴーニュ。
そのクオリティの高さで高評価連発!

ルイ・ピカメロ
初代ルイ・ピカメロ氏が父・ジョゼフ氏とともに1926年にリュリーに設立したワイナリー。 その後、ルイの娘と結婚したジャン・バプティスト・ショタール氏が1953年にワイナリーに参加。現在では、孫のフィリップとアランのショタール兄弟が3代目として活躍、「少量生産」、「手摘み」にこだわり、最高品質のクレマン・ド・ブルゴーニュを造りだしています。 彼らは1975年に「クレマン・ド・ブルゴーニュA.O.C.」が認められるとすぐにクレマン・ド・ブルゴーニュの生産を始め、祖父のノウハウを引き継ぎながら新しい手法を導入し、ワイナリーを飛躍的に発展させました。 1991年からは“買いワイン”をやめ、契約農家から直接購入した厳しく品質管理されたブドウのみを使用し、クレマンのベースとなるワインの醸造も全て手がけるように。また2000年にはワイナリーを新築。岩場をくり抜いて造られたセラーは200,000本のワインが保管可能で、石灰岩の壁のおかげで一年を通して「メソード・トラディショナル」に最適な温度である12℃に保たれています。

ルイ・ピカメロ

クレマン・ド・ブルゴーニュのA.O.C.が出来る以前から瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者。

1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主。1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA.O.C.に認められる前から瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。

最高品質のベースワイン

クレマンの元となるベースのワインにも最高の品質を求めます。そのため、圧力をかけずに優しくプレスし、プレス・ジュースを厳しく選定。また醗酵にも当然細心の注意と忍耐を持って臨みます。
ルイ・ピカメロ

ルイ・ピカメロ

クレマンだけではなく、多彩な
スパークリングを生産しています。

ピカメロでは、メインのクレマン・ド・ブルゴーニュの他にも、魅力溢れるブルゴーニュ・ムスーやヴァン・ムスーを生産しています。ピノ・ノワール100%で造られる瓶内二次醗酵スパークリング、シャルドネ100%の魅力をリーズナブルに楽しめると大好評のヴァン・ムスー、リーズナブルに瓶内二次醗酵の魅力を楽しめるヴァン・ムスーなど、魅力いっぱいのラインナップがあります。




ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュット NV(ピカメロ)
Vin Mousseux Blanc de Blancs Chardonnay Brut

ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュット

商品名ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュット
メーカー名ピカメロ
ヴィンテージNV
生産国フランス
地 域ブルゴーニュ
地 区
村 名
格付けヴァン・ムスー
品 種シャルドネ 100%
タイプ辛口・白・Sparkling
 飲み頃温度 6℃ ALC度数 11.60 %
熟 成熟成 ステンレスタンクにて醗酵 
マロラクティック醗酵なし シャルマ方式
価 格
●.750ml \1.440(1.555円)

備 考■ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュット(ピカメロ)■
ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者がつくる、シャルドネ100%のスパークリングワイン。コストパフォーマンスに優れていることで有名です。
平均年間生産量 130,000本






ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン メトド・トラディシオネル ブリュット NV
(ピカメロ)
Vin Mousseux Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut Brut

ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン メトド・トラディシオネル ブリュット

商品名ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュット
メーカー名ピカメロ
ヴィンテージNV
生産国フランス
地 域ブルゴーニュ
地 区
村 名
格付けヴァン・ムスー
品 種マカベオ 40%/パレリャーダ 30%/コロンバール 20%/アイレン 10%
タイプ辛口・白・Sparkling
 飲み頃温度 6℃ ALC度数 11.40 %
熟 成瓶熟成 9ヶ月
価 格
●.750ml \1.440(1.555円)

備 考■ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン メトド・トラディシオネル ブリュット(ピカメロ)■
ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者。美しい黄金色を帯びた軽やかでフルーティなワイン。洗練され繊細な味わいでアペリティフに最適のフレッシュなタイプです。
平均年間生産量 60,000本






ブルゴーニュ・ムスー ピノ・ノワール セック NV(ピカメロ)
Bourgogne Mousseux Pinot Noir SecMethode Traditionnelle Brut Brut

ブルゴーニュ・ムスー ピノ・ノワール セック

商品名ブルゴーニュ・ムスー ピノ・ノワール セック
メーカー名ピカメロ
ヴィンテージNV
生産国フランス
地 域ブルゴーニュ
地 区
村 名
格付けA.O.C.ブルゴーニュ・ムスー
品 種ピノ・ノワール 100%
タイプ辛口・赤・Sparkling
 飲み頃温度 6℃ ALC度数 12.20 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク   
熟成:瓶内二次醗酵、デゴルジュマンまでの
最低熟成期間 9ヶ月
価 格
●.750ml \2.160(2.333円)

備 考■ブルゴーニュ・ムスー ピノ・ノワール セック(ピカメロ)■
ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者。繊細な泡立ちのお陰でフレッシュな印象ですが、スパークリング・ワインとしては肉厚なタイプです。
平均年間生産量 15,000本






クレマン・ド・ブルゴーニュ 白 ブリュット NV(ピカメロ)
Cremant de Bourgogne Blanc Brut

クレマン・ド・ブルゴーニュ 白 ブリュット

商品名クレマン・ド・ブルゴーニュ 白 ブリュット
メーカー名ピカメロ
ヴィンテージNV
生産国フランス
地 域ブルゴーニュ
地 区
村 名
格付けA.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ
品 種ピノ・ノワール 60%/シャルドネ 30%/アリゴテ 10%
タイプ辛口・白・Sparkling
 飲み頃温度 6℃ ALC度数 11.70 %
熟 成瓶熟成 9ヶ月
価 格
●.750ml \1.920(2.074円)

備 考■クレマン・ド・ブルゴーニュ 白 ブリュット(ピカメロ)■
ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者。柑橘類のようなフルーティな香りで、活き活きとしたワイン。ふくよかな味わいで、バランスのよい仕上がりです。
平均年間生産量 150,000本
コンクール入賞歴 (2008)マコン優良ワインコンペティション 金賞/(2008)コート・シャロネーゼコンペティション 金賞/(2006)クレマンコンペティション 金賞





クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ ブリュット NV(ピカメロ)
Cremant de Bourgogne Rose Brut

クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ ブリュット

商品名クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ ブリュット
メーカー名ピカメロ
ヴィンテージNV
生産国フランス
地 域ブルゴーニュ
地 区
村 名
格付けA.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ
品 種ピノ・ノワール 100%
タイプ辛口・ロゼ・Sparkling
 飲み頃温度 6℃ ALC度数 12.00 %
熟 成瓶熟成 9ヶ月
価 格
●.750ml \2.240(2.419円)

備 考■クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ ブリュット(ピカメロ)■
ピノ・ノワール種を主体に造られる大変美しいピンク色をしたクレマン。非常にフルーティで赤い果実の味わいがあります。アペリティフとして飲むのに最適。
平均年間生産量 10,000本
コンクール入賞歴 (NV)パリ農業コンクール 2007 金賞





クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・ジャンヌ・トマス ブリュット NV(ピカメロ)
Cremant de Bourgogne Cuvee Jeanne Thomas Brut

クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・ジャンヌ・トマス ブリュット

商品名クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・ジャンヌ・トマス ブリュット
メーカー名ピカメロ
ヴィンテージNV
生産国フランス
地 域ブルゴーニュ
地 区
村 名
格付けA.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ
品 種シャルドネ 68%/アリゴテ 32%
タイプ辛口・白・Sparkling
 飲み頃温度 6℃ ALC度数 11.80 %
熟 成全体の30%をオーク樽で醗酵し、その後7ヶ月間熟成
価 格
●.750ml \2.400(2.592円)

備 考■クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・ジャンヌ・トマス ブリュット(ピカメロ)■
黄金色に輝くクレマン(発泡性ワイン)。熟成に由来するグリルしたアーモンドの様なアロマが魅力的です。一番搾りのキュヴェだけを使用しています。
平均年間生産量 10,000本
コンクール入賞歴 (2008)パリ農業コンクール 金賞
海外ワイン専門誌評価歴 (2008)低価格ワインベストガイド 16/20(クレマン最高得点)





クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ノワール
 テロワール・ド・シャゾ ブリュットNV(ピカメロ)
Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Terroir de Chazot Brut

クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ノワール テロワール・ド・シャゾ ブリュット

商品名クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ノワール テロワール・ド・シャゾ ブリュット
メーカー名ピカメロ
ヴィンテージNV
生産国フランス
地 域ブルゴーニュ
地 区
村 名
格付けA.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ
品 種ピノ・ノワール100%
タイプ辛口・白・Sparkling
 飲み頃温度 6℃ ALC度数 12.40 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク   
熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間 18ヶ月
価 格
●.750ml \3.040(3.283円)

備 考■クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ノワール テロワール・ド・シャゾ ブリュット(ピカメロ)■
世界遺産に登録申請されている歴史的地区「テロワール・ド・シャゾ」から生み出される優美なクレマン・ド・ブルゴーニュ。
平均年間生産量 8,000本



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