フェアヴァレー
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ワインのコーナー
フェアヴァレー
FAIRVALLEY

パールの銘醸ワイナリー「フェアヴュー」で働く非白人労働者トミー・フォルテン氏と彼のコミュニティ(共同体)がフェアヴューや南アフリカ政府の援助を受けて1997年に設立したワイナリー。現在はフェアヴューの設備を借りていますが、自社ワイナリーの所有を目標にワインづくりを行っています。

南アフリカで非白人労働者との取組。そして旅立ち。

”フェアヴァレー” は元々、パールの銘醸ワイナリー “フェアヴュー” で働く非白人労働者トミー・フォルテュイン氏と彼のコミュニティーが “フェアヴュー” や南アフリカ政府の援助を受けて1997年に設立した自立プロジェクトのワインブランドでした。そして、フェアヴューと共に学び、経験を重ねることでコストパフォーマンスに優れたワインを産み出してきました。13年の月日を経て2010年には完全に独立した醸造所として非白人のコミュニティによって運営されています。




フェアヴァレー・シュナン・ブラン2017
(フェアヴァレー)
Fairvalley Chenin Blanc

フェアヴァレー・シュナン・ブラン(フェアヴァレー)

商品名フェアヴァレー・シュナン・ブラン
メーカー名フェアヴァレー
ヴィンテージ2017
生産国南アフリカ
地 域コースタル・リージョン
地 区
村 名
格付けW.O.コースタル・リージョン
品 種シュナン・ブラン100%
タイプ辛口・白 飲み頃温度 8℃ ALC度数 14.14 %
熟 成醗酵槽:ステンレス
価 格
●.750ml \.920(.994円)

備 考■「自分達自身のワインをつくりたい」との想いで南アフリカの労働者達が設立したワイナリー。洋梨やトロピカル・フルーツのような香りとはじけるような舌触りを持つワインです。テロワールの異なる幾つかの産地から収穫した葡萄を使用し複雑味を持たせた味わいが特徴。 (2009)平均年間生産量 22,200本 ALC度数 14.14 % (2008)平均年間生産量 22,200本 ALC度数 13.06 %





フェアヴァレー・ピノタージュ
(フェアヴァレー)
Fairvalley Pinotage

フェアヴァレー・ピノタージュ(フェアヴァレー)

商品名フェアヴァレー・ピノタージュ
メーカー名フェアヴァレー
ヴィンテージ2014
生産国南アフリカ
地 域コースタル・リージョン
地 区
村 名
格付けW.O.コースタル・リージョン
品 種ピノタージュ100%
タイプ辛口・赤・ミディアムボディ 飲み頃温度 14℃ ALC度数 14.65 %
熟 成
価 格
●.750ml \1.080(1.166円)

備 考■「自分達自身のワインをつくりたい」との想いで南アフリカの労働者達が設立したワイナリー。スパイシーな黒果実のブケ、熟したタンニンと豊かな果実味が心地よいワインで飲み応え抜群です。 (2008)ALC度数 14.65 % (2007)平均年間生産量 18,400本 ALC度数 14.92 %
国内ワイン専門誌評価歴 (2005)「ヴィノテーク 2007-10」 16点


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