セレシン・エステイト
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セレシン・エステイト
SERESIN ESTATE LIMITED

セレシン・エステイト

セレシン・エステイト


1992年、映画監督マイケル・セレシンは、自身の夢であったワイナリーをマールボロにつくり上げました。ワイナリーの創立から一貫して「ハンドクラフト(手造り)」にこだわり、所有するブドウ畑では有機栽培(2002年承認)を行い現在ではビオデナミを実践。一つ一つ手間のかかる作業を惜しまず行われる畑作業。銘醸地マールボロをさらに超越した心温まるワインが彼らの魅力です。

あの『ハリーポッター3』を手がけた映画監督が設立したニュージーランドビオのパイオニア。

世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。

ジャンシス・ロビンソンがNZのトップ4ワインの一つに名を上げたワイナリー。

これまでの高い評価を受けてきたセレシン。2009年にはジャンシス・ロビンソン氏がニュージーランドTOP4生産者の一つに選びました。正真正銘、ニュージーランド最高の造り手としてその地位を築いてきましたが、世界的に高い評価を受けるようになった現在でも、他人の評価に翻弄されることなく、「テロワールを素直に表現した真っ直ぐなワイン」を目指す彼らの姿勢に変わりはありません。

「ハンドクラフト」ニュージーランドビオの先駆者

ワイナリーでは、創立当初から一貫して「ハンドクラフト=手作り」にこだわり、植物を「本来あるべき健康な土壌環境」におくことが非常に重要であるという考えのもと、大地が地球のリズムと地球環境に作用し合い、生物の滞在的な力を引き出すことのできる「ビオディナミ農法」を実践するようになりました。ラベルの手形はオーナーの手で、ハンドクラフトに対する蔵の姿勢を表現しています。 ※オーガニック認定(Bio-Gro)




セレシン・エステイト・シャルドネ
(セレシン・エステイト)
Seresin Estate Chardonnay

セレシン・エステイト・シャルドネ(セレシン・エステイト)

商品名セレシン・エステイト・シャルドネ
メーカー名セレシン・エステイト
ヴィンテージ2015
生産国ニュージーランド
地 域マールボロ
地 区
村 名
格付けマールボロC.O.
品 種シャルドネ100%
タイプ辛口・白 飲み頃温度 12℃ ALC度数 13.70 %
熟 成醗酵槽:仏バリック7ヶ月(新樽 15%)、MLF。
熟成:フレンチバリック250l 11ヶ月(新樽25%)
価 格
●.750ml \2.320(2.506円)

備 考■マールボロを代表する銘醸ワイナリー、セレシン。リンゴやグレープフルーツの香りや樽発酵に由来するナッツ、スパイシーな香り。バランスの良い酸味に加え、ふくよかな味わいが口に広がります。
平均年間生産量 18,000本 ALC度数 13.70 %
オーガニック等の情報 ビオディナミ オーガニック認証機関 Bio-Gro





セレシン・エステイト・ソーヴィニヨン・ブラン
(セレシン・エステイト)

セレシン・エステイト・ソーヴィニヨン・ブラン(セレシン・エステイト)

商品名セレシン・エステイト・ソーヴィニヨン・ブラン
メーカー名セレシン・エステイト
ヴィンテージ2015
生産国ニュージーランド
地 域マールボロ
地 区
村 名
格付けマールボロC.O.
品 種ソーヴィニヨン・ブラン 94%/セミヨン 6%
タイプ辛口・白 飲み頃温度 10℃ ALC度数 13.20 %
熟 成醗酵槽:85%ステンレス、15%フレンチオーク
熟成:15%のみフレンチオーク樽 5ヶ月、瓶熟3ヶ月
価 格
●.750ml \2.280(2.462円)

備 考■マールボロを代表する銘醸ワイナリー、セレシン。オーナーの手形ラベルが印象的。はつらつとした酸とジューシーな果実味に溢れた、世界最高峰のソーヴィニヨン・ブランです。
(2008)平均年間生産量 180,000本 醗酵槽:85%ステンレス、15%フレンチオーク熟成:15%のみフレンチオーク樽 5ヶ月、瓶熟3ヶ月 ALC度数 13.20 %
(2007)平均年間生産量 204,000本 ソーヴィニヨン・ブラン 95%/セミヨン 5% ALC度数 13.50 %
醗酵:SBの10%のみフレンチオーク樽にて醗酵、シュールリー  熟成:5ヶ月(10%のみフレンチオーク樽熟成・新樽5%)MLF無し
(2006)平均年間生産量 260,000本 ALC度数 13.50 % ソーヴィニヨン・ブラン97%/セミヨン 3%
醗酵:SBの10%のみフレンチオーク樽にて醗酵、シュールリー 熟成:5ヶ月(10%のみフレンチオーク樽熟成・新樽5%)ALC度数 13.50 %
オーガニック等の情報 ビオディナミ オーガニック認証機関 Bio-Grow
海外ワイン専門誌評価歴 (2006)「デキャンター2007-06」 ベスト・バイ





マラマ・ソーヴィニヨン・ブラン
(セレシン・エステイト)

マラマ・ソーヴィニヨン・ブラン(セレシン・エステイト)

商品名マラマ・ソーヴィニヨン・ブラン
メーカー名セレシン・エステイト
ヴィンテージ2013
生産国ニュージーランド
地 域サウス・アイランド
地 区マールボロ
村 名
格付けマールボロG.I.
品 種ソーヴィニヨン・ブラン 100%
タイプ辛口・白 飲み頃温度 10℃ ALC度数 14.00 %
熟 成フレンチオーク(MLFあり/天然酵母)
熟成:フレンチオークで18カ月(新樽7%)
価 格
●.750ml \3.440(3.715円)

備 考■ビオディナミを行うセレシンで最も古いブドウ樹の区画から 収穫されたブドウを使用。深い柑橘系の果実に蜂蜜のヒント。 乳酸系の要素もあり、リッチでまとまりある極上の白。
(2008)平均年間生産量 4,320本
オーガニック等の情報 ビオディナミ / ビオロジック オーガニック認証機関 (ビオディナミ)Demeter (ビオロジック)Bio-Gro
海外ワイン専門誌評価歴 (2013)ジャンシス・ロビンソン18点





セレシン・エステイト・レア・ピノ・ノワール
(セレシン・エステイト)

セレシン・エステイト・レア・ピノ・ノワール(セレシン・エステイト)

商品名セレシン・エステイト・レア・ピノ・ノワール
メーカー名セレシン・エステイト
ヴィンテージ2014
生産国ニュージーランド
地 域マールボロ
地 区
村 名
格付けマールボロC.O.
品 種ピノ・ノワール 100%
タイプ辛口・赤・フルボディ 飲み頃温度 16℃ ALC度数 14.00 %
熟 成熟成 フレンチオーク樽 11ヶ月(225l、新樽25%)
価 格
●.750ml \2.840(3.067円)

備 考■マールボロを代表する銘醸ワイナリー、セレシン。限りなく自然に近い状況で造られたこのピノ・ノワールはエレガンスだけでなく、深い凝縮感をお楽しみ頂けます。 (2008)平均年間生産量 30,000本 ALC度数 14.00 % 熟成 フレンチオーク樽 11ヶ月(225l、新樽25%) (2007)平均年間生産量 34,800本 ALC度数 13.10 % 熟成 フレンチオーク樽 10ヶ月(225l、新樽15%)
オーガニック等の情報 ビオディナミ オーガニック認証機関 Bio-Grow(表記せず)





モモ ソーヴィニヨン・ブラン
(セレシン・エステイト)

モモ ソーヴィニヨン・ブラン(セレシン・エステイト)

商品名モモ ソーヴィニヨン・ブラン
メーカー名セレシン・エステイト
ヴィンテージ2015
生産国ニュージーランド
地 域マールボロ
地 区
村 名
格付けマールボロC.O.
品 種ソーヴィニヨン・ブラン 100%
タイプ辛口・ 白・ 飲み頃温度 10℃ ALC度数 13.30 %
熟 成発酵槽:ステンレスタンク
価 格
●.750ml \1.600(1.728円)

備 考■爽やかなパッションフルーツやレモン、花のアロマにミントを想わせるハーブ香が漂う。ミネラル香が奥行きを持たせ、綺麗な酸と程よいボリューム感を持つ。
(2009)平均年間生産量 330,000本 ALC度数 13.30 %
オーガニック等の情報 ビオロジック オーガニック認証機関 認証無





モモ ピノ・ノワール
(セレシン・エステイト)
Momo Pinot Noir

モモ ピノ・ノワール(セレシン・エステイト)

商品名モモ ピノ・ノワール
メーカー名セレシン・エステイト
ヴィンテージ2015
生産国ニュージーランド
地 域マールボロ
地 区
村 名
格付けマールボロC.O.
品 種ピノ・ノワール 100%
タイプ辛口・赤・ミディアムボディ 飲み頃温度 16℃ ALC度数 14.00 %
熟 成熟成:95%フレンチバリック 11ヶ月(新樽 5%)
価 格
●.750ml \2.280(2.462円)

備 考■ブラックベリーやプラムのフレーバーが大地や皮製品のニュアンスと層を作り複雑味を持たせる。細やかなタンニン、バランスの良いボリューム。ミネラル感溢れるフィニッシュ。
(2008)平均年間生産量 104,400本 ALC度数 14.00 %
オーガニック等の情報 ビオロジック オーガニック認証機関 認証無

セレシン・エステイト

セレシン・エステイト



ビオディミを取り入れるということ

ワイナリーではビオディナミを取り入れてから
1. 大地の自然な作用である栄養分やミネラルの供給を妨げられることなくブドウの木は生育
2. その健康状態の改善だけではなく、ワインのストラクチャーや凝縮したフレーバーなどにも目を見    張る成果が現れるようになった』 といいます。
決して流行やマーケティング目的でビオを取り入れているのでは無い証拠に、産み出されるワインは人々を魅了し続け高い評価を獲得してきました。

若い造り手が集まる蔵

セレシンのワイン理論に賛同し、彼らのワインを愛する若い醸造家、栽培家の卵たちはセレシンの門をたたきます。毎年世界中から多くの若者がこの素晴らしいワイナリーで経験を重ねようと醸造チームに応募してきます。

3つの異なる畑でブドウを栽培

セレシンは現在、マールボロ地方に微小気候の異なる3つの畑を所有します。 ワイナリーがある地区のホーム農園、オマカ・ヴァレーの麓に広がるラウポ・クリーク農園、そしてワイラウ谷の最西端に位置するタタウ農園です。 それぞれの異なるテロワールから産まれるブドウをブレンドしたワインや単一畑から産まれるワインがあります。
■ ホーム農園
標高: 60m
土壌:ローム質土壌の上に砂質の土壌が広がる。粘土質の古くは川が流れていた地形で粘土質土壌の影響で水の吸収/はけが良い
ブドウの特徴: 骨格、複雑味を持ったアロマ豊かなワイン
栽培品種:Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Semillon, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Riesling

■ ラウポ・クリーク農園
標高: 130m
土壌:オマカ谷の下に傾斜状に広がるリッチな粘土質土壌
ブドウの特徴: 高い酸とコーティングされたようなタンニンが特徴のエレガントなワイン
栽培品種:Pinot Noir、Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Gris, Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling and Viognier.

■ タタウ農園農園
標高: 70m
土壌:古い川の跡地に広がる沖積土壌
ブドウの特徴: 骨格の整ったタンニンとより凝縮されたアロマが特徴
栽培品種:Sauvignon Blanc and Pinot Noir

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