ケーブルベイ・ヴィンヤーズ
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ワインのコーナー
ケーブルベイ・ヴィンヤーズ
CABLE BAY VIVEYARDS LIMITED

今やニュージーランドでも屈指のワイナリーとなったケーブルベイ・ヴィンヤーズは、ニュージーランドワイン愛好家が、世界に対抗できるワインをつくるという情熱を持って設立されました。この地で20年以上の経験を持つ醸造家のニールカリーは畑第一主義という信念から、素晴しいワインを造っています。


ケーブルベイ・ヴィンヤーズ ニュージーランド屈指のコストパフォーマンスワイン。

世界で喜ばれるニュージーランドワインを手ごろな価格で提供したい

世界で喜ばれるニュージーランドワインを手ごろな価格で提供したい 「ケーブルベイ・ヴィンヤーズ」は、1996年、オーナーのニール・カリー氏を中心に『世界レベルのワインを造る』という、同じ目標と夢を持つワイン愛好家たちによって設立され、僅か10年足らずという短期間の内に、トップ・ワイナリーへと成長を遂げてきました。産み出されるワインはどれもコストパフォーマンスに飛ぶものばかり。手ごろな価格で楽しめる上質な味わいは多くのファンの心を掴んできました。

食事とワインをテーマに産み出されるワイン。

ワイナリー併設のレストランはこれまで2度レストラン・オブ・ザ・イヤーに選ばれる等、ワイナリーではワインと食文化の楽しみ方を提供し続けています。 ワイナリー併設のレストランではケーブルベイのワインとのマッチングが存分に楽しめるメニューが豊富に揃っています。一流シェフが一流のワインと食材に向き合い、訪れる人々の思い出の一ページを提供しています。食とワイン、この切り離す事のできない両者に目を向け食と共に楽しめるワイン。このテーマに向かい素晴しいワインを造り続けています。




マールボロ・アワテレ・ヴァレー・ピノ・グリ
(ケーブルベイ・ヴィンヤーズ)
Marlborough Awatere Valley Pinot Gris

マールボロ・アワテレ・ヴァレー・ピノ・グリ(ケーブルベイ・ヴィンヤーズ)

商品名マールボロ・アワテレ・ヴァレー・ピノ・グリ
メーカー名ケーブルベイ・ヴィンヤーズ
ヴィンテージ2016
生産国ニュージーランド
地 域マールボロ
地 区ワイナラ
村 名
格付けアワテレ・ヴァレーG.I.
品 種ピノ・グリ100%
タイプ辛口・白 飲み頃温度 8℃ ALC度数 12.90 %
熟 成醗酵槽:85%ステンレスタンク、
15%オーク樽醗酵
熟成:85%ステンレスタンク、
15%オーク樽 6カ月(旧樽のみ)
価 格
●.750ml \1.920(2.074円)

備 考■ゴールデンチェリー、桃、バラ、シナモン、アーモンド等のアロマを持つ風味豊かな白ワイン。整ったストラクチャーとミネラルのバランスも素晴らしく軽やかであって力強い口当たりです。
(2016)平均年間生産量 10,630本 ALC度数 13.00 %
オーガニック等の情報 サステーナブル農法 オーガニック認証機関





マールボロ・アワテレ・ヴァレー・ソーヴィニヨン・ブラン
(ケーブルベイ・ヴィンヤーズ)
Marlborough Awatere Valley Sauvignon Blanc

マールボロ・アワテレ・ヴァレー・ソーヴィニヨン・ブラン(ケーブルベイ・ヴィンヤーズ)

商品名マールボロ・アワテレ・ヴァレー・ソーヴィニヨン・ブラン
メーカー名ケーブルベイ・ヴィンヤーズ
ヴィンテージ2016
生産国ニュージーランド
地 域マールボロ
地 区ワイナラ
村 名
格付けマールボロC.O.
品 種ソーヴィニヨン・ブラン100%
タイプ辛口・白 飲み頃温度 8℃ ALC度数 12.90 %
熟 成発酵樽;ステンレスタンク (低温発酵)
価 格
●.750ml \1.760(1.901円)

備 考■ニュージーランドのワイン愛好家が世界レベルのワインをつくるという決意のもと結成されたワイナリーのプレミアムワイン。白い花や青リンゴなどの果実に、いきいきとした酸が魅力の1本。 マールボロ産高品質ワインの造り手、ケーブル・ベイのカジュアルライン。イキイキとしたグースべリーやパッションフルーツのアロマと爽快な酸。凝縮したフレーバーに長い余韻。
(2011)平均年間生産量 240,000本 ALC度数 12.90 %
(2008)平均年間生産量 100,000本 ALC度数 13.50 %
(2007)平均年間生産量 68,000本 ALC度数 12.70 %
オーガニック等の情報 サステーナブル農法 オーガニック認証機関





ケーブルベイ・マールボロ・セレクション・ピノ・ノワール
(ケーブルベイ・ヴィンヤーズ)

ケーブルベイ・マールボロ・セレクションピノ・ノワール(ケーブルベイ・ヴィンヤーズ)

商品名ケーブルベイ・マールボロ・ピノ・ノワール
メーカー名ケーブルベイ・ヴィンヤーズ
ヴィンテージ2014
生産国ニュージーランド
地 域マールボロ
地 区
村 名
格付けマールボロC.O.
品 種ピノ・ノワール100%
タイプ辛口・赤・フルボディ 飲み頃温度 16℃ ALC度数 13.80 %
熟 成発酵槽:ステンレス
熟成:フレンチオーク 10ヶ月
(225l、新樽比率35%、他2年目・3年目)
価 格
●.750ml \2.400(2.592円)

備 考■ニュージーランドにおいて高品質のワインを生み出すケーブル・ベイのピノ・ノワール。まるでラズベリーを頬張っているような果実感と柔らかい口あたりをお楽しみ下さい。 平均年間生産量 14,000本
オーガニック等の情報 サステーナブル農法




テロワールに目を向け、それぞれの品種に最も適した産地でブドウを栽培。テロワールの醍醐味が楽しめるワイン。

ニュージーランドで長年の研究と経験によってカリー氏がたどり着いたブドウ栽培方法は、 「どの土地でどんな品種が最も適しているのか」を研究し、 各テロワールに合ったブドウ畑をニュージーランド北島・南島に点在させることでした。 ニュージーランドで最も素晴らしいワイン産地として世界中で注目を集める銘譲地、 “世界基準”のソーヴィニヨン・ブランの産地としても知られる南島のマールボロ、 そして北島オークランド・ハウラキ湾(最西端)にあるボルドー品種に最適な地 ワイヘケ島、美しいピノ・ノワールを産み出すセントラル・オタゴ等で、 それぞれのテロワールに合った品種の栽培をしています。
ボワゼ


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