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ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス |
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Domaine Denis Pere et Fils |
| 自社での瓶詰めは１９７２年に開始したばかりですが、フランス国内では既に高く評価されているドメーヌ。ワインの大部分はフランス国内のレストランに販売されるため輸出市場ではなかなか出会うことのできない稀少なドメーヌで、出来る限り自然に近い農法と醸造法で秀逸なワインを産み出しています。
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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ赤（ドメーヌ・ドニ）
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge |
| 商品名 | ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ赤 L1643161 |
| メーカー名 | ドメーヌ・ドニ |
| ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ | 2015 |
| 生産国 | フランス |
| 地 域 | ブルゴーニュ |
| 地 区 | コート・ド・ボーヌ |
| 村 名 | オート・コート・ド・ボーヌAOC |
| 格付け |
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| 品 種 | ピノ・ノワール100％ |
| タイプ | 辛口・赤 ミディアムボディ
飲み頃温度 14℃ ALC度数 12.50 % |
| 熟 成 | 醗酵：50% オーク樽醗酵、
50% ステンレス・タンク醗酵
主醗酵後オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
熟成：オーク樽 10カ月 （228L、新樽無し） |
| 価 格 |
| 備 考 |
■ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ赤（ドメーヌ・ドニ）■
生産量の大半がフランス国内のレストランに販売される稀少なドメーヌ。チェリーやラズベリーのような生き生きとした果実味を楽しめるピノ・ノワールです。
平均年間生産量 6,500本
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ペルナン・ヴェルジュレス 白（ドメーヌ・ドニ）
PERNARD-VERGELESSES BLANC |
| 商品名 | ペルナン・ヴェルジュレス 白 L1648771 |
| メーカー名 | ドメーヌ・ドニ |
| ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ | 2016 |
| 生産国 | フランス |
| 地 域 | ブルゴーニュ |
| 地 区 | コート・ド・ボーヌ |
| 村 名 | ペルナン・ヴェルジュレスAOC |
| 格付け |
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| 品 種 | シャルドネ100％ |
| タイプ | 辛口・白
飲み頃温度 12℃ ALC度数 13.60 % |
| 熟 成 | オーク樽熟成 12ヶ月（新樽比率 10％） |
| 価 格 |
| 備 考 |
■ペルナン・ヴェルジュレス白（ドメーヌ・ドニ）■
生産量の大半がフランス国内のレストランに販売される稀少なドメーヌ。少し黄色味がかったローブ。柑橘系のフレッシュな果実やミネラルの香りとバニラ香のバランスが良い白ワイン。
平均年間生産量 3,000本
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ペルナン・ヴェルジュレス 赤（ドメーヌ・ドニ）
PERNAND-VERGELESSES ROUGE |
| 商品名 | ペルナン・ヴェルジュレス 赤 |
| メーカー名 | ドメーヌ・ドニ |
| ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ | 2015 |
| 生産国 | フランス |
| 地 域 | ブルゴーニュ |
| 地 区 | コート・ド・ボーヌ |
| 村 名 | ペルナン・ヴェルジュレスAOC |
| 格付け |
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| 品 種 | ピノ・ノワール100％ |
| タイプ | 辛口・赤 ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ
飲み頃温度 14℃ ALC度数 13.40 % |
| 熟 成 | オーク樽熟成 18ヶ月（新樽比率 10％） |
| 価 格 |
| 備 考 |
■ペルナン・ヴェルジュレス 赤（ドメーヌ・ドニ）■
生産量の大半がフランス国内のレストランに販売される稀少なドメーヌ。ガーネットを帯びた美しい赤色。赤果実の香りと果実みが豊かで、柔らかくしなやかなタンニンを持つ赤ワイン。
平均年間生産量 8,000本
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コルトン・シャルマーニュ（ドメーヌ・ドニ）
CORTON-CHARLEMAGNE |
| 商品名 | コルトン・シャルマーニュ白 |
| メーカー名 | ドメーヌ・ドニ |
| ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ | 2015 |
| 生産国 | フランス |
| 地 域 | ブルゴーニュ |
| 地 区 | コート・ド・ボーヌ |
| 村 名 | ペルナン・ヴェルジュレス |
| 格付け | コルトン・シャルマーニュAOC(特級畑) |
| 品 種 | シャルドネ100％ |
| タイプ | 辛口・白
飲み頃温度 12℃ ALC度数 13.90 % |
| 熟 成 | オーク樽熟成 12ヶ月（新樽比率 30％） |
| 価 格 |
| 備 考 |
■コルトン・シャルマーニュ（ドメーヌ・ドニ）■
主に国内のレストランに販売されるため輸出市場では滅多にお目にかかれない幻のドメーヌ。口中では蜜のような甘美な味わいが広がり、その中にほのかに樽のトースト香を感じます。
平均年間生産量 2,000本
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ドメーヌ・ラペ |
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Domaine Baptiste Gay |
| 古くからペルナン・ヴェルジュレスのトップワイナリーとして名高いドメーヌ・ラペ。毎年予約で売り切れるほど、人気の生産者が造るお値打ちワイン。
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ブルゴーニュ アリゴテ 白 2011
（ドメーヌ・ラペ）
Pernand-Vergelesses les Belles Filles Blanc |
| 商品名 | ブルゴーニュ アリゴテ |
| メーカー名 | ドメーヌ・ラペ |
| ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ | 2011 |
| 生産国 | フランス |
| 地 域 | ブルゴーニュ |
| 地 区 | ｺｰﾄ･ﾄﾞ･ﾎﾞｰﾇ |
| 村 名 | ﾍﾟﾙﾅﾝ･ｳﾞｪﾙｼﾞｭﾚｽ |
| 格付け | A.O.C.ブルゴーニュ アリゴテ |
| 品 種 | アリゴテ 100% |
| タイプ | 辛口・白
飲み頃温度 12℃ ALC度数 11.80 % |
| 熟 成 |
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| 価 格 |
| 備 考 |
■ブルゴーニュ アリゴテ 2007（ドメーヌ・ラペ）■
古くからペルナン・ヴェルジュレスのトップワイナリーとして名高いドメーヌ・ラペ。毎年予約で売り切れるほど、人気の生産者が造るお値打ちワイン。
平均年間生産量 本
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ペルナン・ヴェルジュレス・レ・コンボット 白 2011
（ドメーヌ・ラペ）
Pernand Vergelesses Les Combottes Blanc |
| 商品名 | ペルナン・ヴェルジュレス・レ・コンボット 白 |
| メーカー名 | ドメーヌ・ラペ |
| ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ | 2011 |
| 生産国 | フランス |
| 地 域 | ブルゴーニュ |
| 地 区 | ｺｰﾄ･ﾄﾞ･ﾎﾞｰﾇ |
| 村 名 | ペルナン・ヴェルジュレス |
| 格付け | A.O.C.ペルナン・ヴェルジュレス |
| 品 種 | シャルドネ 100% |
| タイプ | 辛口・白
飲み頃温度 12℃ ALC度数 13.30 % |
| 熟 成 |
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| 価 格 |
| 備 考 |
■ペルナン・ヴェルジュレス・レ・コンボット 白2007（ドメーヌ・ラペ）■
古くからペルナン・ヴェルジュレスのトップワイナリーとして名高いドメーヌ・ラペ。毎年予約で売り切れるほど、人気の生産者です。
平均年間生産量 本
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ペルナン・ヴェルジュレス・レ・ベル・フィーユ赤 2010
（ドメーヌ・ラペ）
Pernand Vergelesses Les Belles Filles Rouge |
| 商品名 | ペルナン・ヴェルジュレス・レ・ベル・フィーユ赤 |
| メーカー名 | ドメーヌ・ラペ |
| ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ | 2010 |
| 生産国 | フランス |
| 地 域 | ブルゴーニュ |
| 地 区 | ｺｰﾄ･ﾄﾞ･ﾎﾞｰﾇ |
| 村 名 | ペルナン・ヴェルジュレス |
| 格付け | A.O.C.ペルナン・ヴェルジュレス |
| 品 種 | ピノ・ノワール 100% |
| タイプ | 辛口・赤・ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ
飲み頃温度 12℃ ALC度数 12.70 % |
| 熟 成 |
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| 価 格 |
| 備 考 |
■ペルナン・ヴェルジュレス・レ・ベル・フィーユ赤2007（ドメーヌ・ラペ）■
古くからペルナン・ヴェルジュレスのトップワイナリーとして名高いドメーヌ・ラペ。毎年予約で売り切れるほど、人気の生産者です。
平均年間生産量 本
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コルトン・シャルルマーニュ 2011
（ドメーヌ・ラペ）
Corton Charlemagne |
| 商品名 | コルトン・シャルルマーニュ |
| メーカー名 | ドメーヌ・ラペ |
| ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ | 2011 |
| 生産国 | フランス |
| 地 域 | ブルゴーニュ |
| 地 区 | ｺｰﾄ･ﾄﾞ･ﾎﾞｰﾇ |
| 村 名 | ペルナン・ヴェルジュレス |
| 格付け | A.O.C.コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ |
| 品 種 | シャルドネ 100% |
| タイプ | 辛口・白
飲み頃温度 12℃ ALC度数 13.40 % |
| 熟 成 |
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| 価 格 |
| 備 考 |
■コルトン・シャルルマーニュ（ドメーヌ・ラペ）■
古くからペルナン・ヴェルジュレスのトップワイナリーとして名高いドメーヌ・ラペ。毎年予約で売り切れるほど、人気の生産者です。
平均年間生産量 本
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