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ワインのコーナー
シャトー・ラ・ヴァラド
Chateau La Valade


個性豊かなワインを産むフロンサックで 栽培から醸造まで全てを一人で手掛ける“職人”のワイン!

銘醸地ポムロールやサン・テミリオンに近く、力強く芳醇なワインが造られることで知られるフロンサックに、現在もオーナーのベルナール・ルー氏によって1966年に設立された家族経営の小さなシャトーです。 畑はフロンサックに16ヘクタールと、カノン・フロンサックに2ヘクタールほどあります。現在は、2005年からワイナリーに加わったベルナール氏の息子エルベ氏が、栽培から醸造までを一手に担い、ワインの品質を大きく向上させることに貢献してきました。
自然にまかせた造りを。

ラ・ヴァラドのワインは、十分に成熟させた果実の豊かさと、それに負けない凛とした骨格が特徴的です。上質のフロンサックに見られる、たっぷりとしてそれでいて攻撃的でない柔らかなタンニン、そして人工的な印象を一切感じさせない素直な果実味。これらにラ・ヴァラドの「ワイン哲学」がよく表現されています。 エルベ・ルー氏曰く、『私たちはストラクチャーがしっかりしていて、果実味あふれたバランスの良いワインを目指しています。ワイン醸造においては、伝統的な製法といっていいでしょう。つまり最もシンプルに、できる限り自然にまかせてそっとしておくようにしています。』




シャトー・ラ・ヴァラド(シャトー・ラ・ヴァラド)
Chateau La Valade

シャトー・ラ・ヴァラド

商品名シャトー・ラ・ヴァラド
メーカー名シャトー・ラ・ヴァラド
ヴィンテージ2010
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区フロンサック
村 名
原産地呼称A.O.C.フロンサック
品 種メルロー 87%/カベルネ・ソーヴィニヨン 8%/マルベック 5%
タイプ辛口・赤・フルボディ
 飲み頃温度 17℃ ALC度数 15.05 %
熟 成醗酵:コンクリート・タンクで3週間アルコール醗酵後、
マロ・ラクティック醗酵(20℃、自然醗酵)
熟成:コンクリート・タンクで24ヶ月間熟成
価 格
●.750ml \2.000(2.160円)

備 考■シャトー・ラ・ヴァラド■
1966年にフロンサックに設立した家族経営シャトー。ワインに出来るだけ手を加えず自然にまかせた造りを行う。濃厚な果実味にハーブやスパイスのニュアンス、複雑な余韻を楽しめます。
平均年間生産量 24,000本
コンクール入賞歴
コンクール・モンディアル・ブリュッセル 2012 金賞
/チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン 2013 金賞



シンプルなワイン造りを。

シャトー・ラ・ヴァラドでは、ワインの「果実味」と「味わいのバランス」を活かすため、とてもシンプルなワイン造りが守られています。 収穫したブドウをコンクリート・タンクに入れ、約3週間のアルコール発酵を行った後、タンク内は20℃に保たれ、天然酵母によるマロ・ラクティック発酵が始まります。熟成にはコンクリート・タンクを用いて、およそ2年間の熟成を経て瓶詰されます。現代的な醸造技術や樽熟成を行わないことで、豊かな果実味をそのままワインに表現しています。
世界最優秀ソムリエからも高評価!

2007年に世界最優秀ソムリエに輝いた、アンドレアス・ラーソン氏による評価が掲載されているTASTED JOURNALで、シャトー・ラ・ヴァラド2010が、シャトー・ボーモンやシャトー・ラ・フルール・ペイラドンなど実力派のクリュ・ブルジョワ級と肩を並べて、88点と高い評価を得ています。 アンドレアス・ラーソン氏によるコメント「奥行のある深いルビー色。赤いベリーの甘い香り、プラム、アニス、そしてハーブのアロマが感じられます。濃厚なアタックで野イチゴの果実味が豊か。軽くスパイシーな香りとともに余韻が長く続きます。」





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