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ワインのコーナー
シャトー・クロワ・ド・フィヨル
Chateau Croix de Fillol

ビオロジックを実践する、ボルドー・カスティヨンに1950年に設立された家族経営ワイナリー。リーズナブルな価格ながら有機認証を取得。黒い果実やスパイス、ジューシーなスタイル。




シャトー・クロワ・ド・フィヨル(シャトー・クロワ・ド・フィヨル)
Chateau Croix de Fillol

シャトー・クロワ・ド・フィヨル

商品名シャトー・クロワ・ド・フィヨル
メーカー名シャトー・クロワ・ド・フィヨル
ヴィンテージ2012
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区コート・ド・ボルドー
村 名
原産地呼称A.O.C.コート・ド・ボルドー 
品 種メルロー 90%/カベルネ・フラン 10%
タイプ辛口・赤・ミディアムボディ
 飲み頃温度 14℃ ALC度数 13.91 %
熟 成
価 格
●.750ml \1.080(1.166円)

備 考■シャトー・クロワ・ド・フィヨル■
ビオロジックを実践する、ボルドー・カスティヨンに1950年に設立された家族経営ワイナリー。リーズナブルな価格ながら有機認証を取得。黒い果実やスパイス、ジューシーなスタイル。
平均年間生産量 30,000本






ワインのコーナー
シャトー・ラ・フルール・モランジュ
Chateau La Fleur Morangel

手で除梗!?洗濯カゴで収穫!?これぞガレージワイン!
樹齢100年のメルローが魅せる、サン・テミリオンの異端児


オーナー兼醸造家のジャン=フランソワ・ジュリアン氏の経歴は異色だ。1999年にラ・フルール・モランジュの初ヴィンテージをリリースするまで彼の本業は大工であった。ジャン=フランソワがワイン造りを始めたきっかけは、同じ右岸のシャトー・ヴァランドローのオーナー、ジャン・リュック・テュヌヴァンの成功に影響されたこともあるが、そもそもの発端は自治体が彼の土地を公営住宅用に手放すように勧告してきたことに対抗する手段としてブドウを植えたことであったという。それは単なる偶然と言えるものだったが、彼が持っていた土地はサン・テミリオンACの南東の外れ、サン・ペイ・ダルマンという場所にあり、この畑がのちに彼の成功の源泉となる類い稀なテロワールを備えていたのである。
その翌年の2000年、彼は(当時としてはあまりに奇抜な)ワイン造りのアイディアを具現化するために、なんと自らの手でワイナリーを建設した。手作業での除梗が話題を呼び、地方紙にその写真が掲載された。その写真を見たネゴシアンがワインをテイスティングしに訪れ、そのあまりの品質の高さに驚き、今度はアメリカのバイヤーにワインを紹介した。そのバイヤーが2000年のラ・フルール・モランジュのサンプルをワイン評論家に送り、わずか2ヴィンテージ目で93点という異例の高得点を獲得するに至る。ワイナリーにはネゴシアンからのファックスが殺到し、そのワインはわずか20分で完売してしまった。ラ・フルール・モランジュのデビュー作は、あまりにも衝撃的なものとしてワイン業界に知れ渡ることとなる。




シャトー・ラ・フルール・モランジュ(シャトー・ラ・フルール・モランジュ)
Chateau La Fleur Morange

シャトー・ラ・フルール・モランジュ

商品名シャトー・ラ・フルール・モランジュ
メーカー名シャトー・ラ・フルール・モランジュ
ヴィンテージ2012
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区サン・テミリオン
村 名
原産地呼称A.O.C.サン・テミリオン・グラン・クリュ
品 種メルロー 70%/カベルネ・フラン 30%
タイプ辛口・赤・ミディアムボディ
 飲み頃温度 18℃ ALC度数 14.00 %
熟 成醗酵:2層式円錐型ステンレスタンク
(500Lオーク樽でMLF)
熟成:フレンチオーク樽で18カ月
(500L、新樽比率100%)
価 格
●.750ml \8.000(8.640円)

備 考■シャトー・ラ・フルール・モランジュ(シャトー・ラ・フルール・モランジュ)■
希少なガレージワインとして世界的評論家にも注目されるサン・テミリオン。樹齢100年、年間五千本のみ。完熟したブラックベリーの芳醇な果実味と豊かなボディ、複雑なミネラル。
平均年間生産量 5,000本






シャトー・ラ・フルール・モランジュ・マチルド (シャトー・ラ・フルール・モランジュ)
Chateau La Fleur Morange Mathilde

シャトー・ラ・フルール・モランジュ・マチルド

商品名シャトー・ラ・フルール・モランジュ・マチルド
メーカー名シャトー・ラ・フルール・モランジュ
ヴィンテージ2014
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区サン・テミリオン
村 名
原産地呼称A.O.C.サン・テミリオン・グラン・クリュ
品 種メルロー 100%
タイプ辛口・赤・ミディアムボディ
 飲み頃温度 17℃ ALC度数 13.50 %
熟 成醗酵:2層式円錐型ステンレスタンク
(500Lオーク樽でMLF)
熟成:フレンチオーク樽で10カ月
(225L、新樽比率50%)
価 格
●.750ml \3.840(4.147円)

備 考■シャトー・ラ・フルール・モランジュ・マチルド (シャトー・ラ・フルール・モランジュ)■
希少なガレージワインとして知られるラ・フルール・モランジュのセカンド。樹齢50年のメルローを使用。ブラックプラムやバニラのアロマ。まろやかな味わいで長い余韻が続く。
平均年間生産量 6,000本







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