シャトー・トゥール・ド・ミランボー グラン・ヴァン
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ワインのコーナー
シャトー・トゥール・ド・ミランボー
Chateau Tour de Mirambeau

モン・ペラのデスパーニュ家が元々所有しており、名声の元となったシャトー。完熟したブドウに由来するパッションフルーツ等トロピカルフルーツの香り。
20年以上英国航空に採用される実績を誇るヨーロッパの名門シャトー

250年にわたり代々ワイン造りを行ってきた家系ですが他の農業との兼業で、ワイン造りに専念したのは父ジャン・ルイ氏の代からです。デスパーニュ家はジャン・ルイ氏の代になってからシャトー・トゥール・ド・ミランボーの畑を拡げ他のシャトーも購入していきますが、一家の始まりとなったのはトゥール・ド・ミランボー。このため、トゥール・ド・ミランボーは現在でもデスパーニュ家にとって全てが始まったかけがえのないシャトー、デスパーニュ家のシンボルとして特別な意味を持ち続けています。 ボルドーで最も早くステンレス・タンクを導入したシャトーの一つであり、そのためフレッシュなスタイルの白ワインがヨーロッパ、特にオランダやイギリスで名声を博しました。各地のワインショップで雪だるま式に有名になっていったのが、英国航空のバイヤーの目に留まります。そしてレゼルヴが機内サービスの白ワインとして採用され、主に国際線ビジネスクラスで20年以上に亘り採用され続けるという実績を誇ります。2001年には英国航空のベスト・サプライヤーとしての表彰も受けるほどです。また英国航空でミランボーを覚えた消費者が自国に帰ってからも探し求めてくれたお陰で世界中に名声が広まりました。
革新をもたらした型破りなボルドー人、先代のジャン・ルイ・デスパーニュ氏

父ジャン・ルイ氏はボルドーでワイン造りを学んだ後、1967年にアルゼンチンとチリに渡ります。ヒッチハイクをしながらの旅行が目的でしたが、その間の生計のため各地のワイナリーで仕事をするという型破りなボルドー人でした。その後徐々に北上していき、カリフォルニアに到達した時にロバート・モンダヴィ氏に出会い、ワイン造りを学びます。ここで覚えたカリフォルニアの最新のワイン造りをボルドーに戻ってから導入します。例えばステンレス・タンクや空気圧式の圧搾機で、これらは当時のボルドーとしては革新的な導入でした。また帰国当時は20haだった畑も徐々に拡大し、50haにまで拡げます(今日では88ha、持ちシャトー全てを合わせると300ha)。
あのモン・ペラの建て直しも行った現当主ティボー・デスバーニュ氏

現当主ティボー・デスパーニュ氏も父と同じくニュージーランド(マールボロのノビロ)、豪州(ブラウン・ブラザーズ)、カリフォルニア(クロ・デュ・ヴァル)、チリ(カサブランカ・ヴァレーのビリャール)等の海外でワイン造りを学んでいます。 現在有名となっているモン・ペラを立て直したのもティボー。テロワールは素晴らしいが畑が荒廃していたシャトーに一目惚れして1998年に購入。父から「管理してみないか?」と任された事がきっかけとなりました。
「常に向上を目指す」革新的な考え方を持つ生産者

「常に向上を目指す」をスローガンに「小さな村からのワインが世界中で開けられる」事を願い、「無名なアペラシオンから素晴らしいワインを造る」事を目指しています。 ボルドーというフランスでも銘醸地にありながら、親子二代ともニュー・ワールドでの経験を持っていたり先進技術を率先して導入したりする等、革新的な考え方を持つ生産者です。




シャトー・トゥール・ド・ミランボー レゼルヴ 白 2016
(シャトー・トゥール・ド・ミランボー )
Chateau Tour de Mirambeau Reserve Blanc

シャトー・トゥール・ド・ミランボー レゼルヴ 白

商品名シャトー・トゥール・ド・ミランボー レゼルヴ 白
メーカー名シャトー・トゥール・ド・ミランボー
ヴィンテージ2016
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区アントル・ドゥ・メール
村 名
格付けアントル・ドゥ・メール AOC 

品 種ソーヴィニヨン・ブラン 34%/セミヨン 33%/ミュスカデル 33%
タイプ辛口・ 白
 飲み頃温度 12℃ ALC度数 14.29 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク(マロ・ラクティック醗酵はなし)
   熟成:ステンレス・タンク熟成 3ヶ月
価 格
●.750ml \1.640(1.771円)

備 考■シャトー・トゥール・ド・ミランボー レゼルヴ 白■
モン・ペラのデスパーニュ家が元々所有しており、名声の元となったシャトー。柑橘類や洋ナシの凝縮した香り。非常にフレッシュで繊細な味わい。
平均年間生産量 40,000本
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





シャトー・トゥール・ド・ミランボー レゼルヴ 赤 2014
(シャトー・トゥール・ド・ミランボー)
Chateau Tour de Mirambeau Reserve Rouge

シャトー・トゥール・ド・ミランボー レゼルヴ赤

商品名シャトー・トゥール・ド・ミランボー レゼルヴ赤
メーカー名シャトー・トゥール・ド・ミランボー
ヴィンテージ2014
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区
村 名
格付けボルドー AOC 

品 種メルロー 80%/カベルネ・ソーヴィニヨン 10%/カベルネ・フラン 10%
タイプ辛口・ 赤 フルボディ
 飲み頃温度 17℃ ALC度数 12.75 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク 
  熟成:オーク樽熟成 7ヶ月(新樽比率 100%)
/ステンレス・タンク熟成 7ヶ月
価 格
●.750ml \1.720(1.858円)

備 考■シャトー・トゥール・ド・ミランボー グラン・ヴァン 赤■
モン・ペラのデスパーニュ家が元々所有しており、名声の元となったシャトー。軽快な飲み口で心地よい酸も持っているが、果実によるボディーとタンニンが心地よい。
平均年間生産量 100,000本
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





シャトー・モン・ペラ 白 2006
(シャトー・トゥール・ド・ミランボー)
Chateau Mont Perat Blanc

シャトー・モン・ペラ 白

商品名シャトー・モン・ペラ 白
メーカー名シャトー・トゥール・ド・ミランボー
ヴィンテージ2006 在庫数 2本
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区
村 名
格付けボルドー AOC 

品 種ソーヴィニヨン・ブラン 65%/セミヨン 30%/ミュスカデル 5%
タイプ辛口・ 白
 飲み頃温度 10℃ ALC度数 14.25 %
熟 成熟成:8ヶ月(新樽比率50%)
価 格
●.750ml \2.560(2.765円)

備 考■シャトー・モン・ペラ 白■
爆発的に01年から人気の出たシャトー・モン・ペラが造る白ワイン。桃の花やアーモンドれんげの蜜のような香り。深くリッチなアフターが広がります。
平均年間生産量 36,000本本
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





シャトー・モン・ペラ 白 2013
(シャトー・トゥール・ド・ミランボー)
Chateau Mont Perat Blanc

シャトー・モン・ペラ 白

商品名シャトー・モン・ペラ 白
メーカー名シャトー・トゥール・ド・ミランボー
ヴィンテージ2013
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区
村 名
格付けボルドー AOC 

品 種ソーヴィニヨン・ブラン 65%/セミヨン 30%/ミュスカデル 5%
タイプ辛口・ 白
 飲み頃温度 10℃ ALC度数 14.25 %
熟 成熟成:8ヶ月(新樽比率50%)
価 格
●.750ml \2.160(2.333円)

備 考■シャトー・モン・ペラ 白■
爆発的に01年から人気の出たシャトー・モン・ペラが造る白ワイン。桃の花やアーモンドれんげの蜜のような香り。深くリッチなアフターが広がります。
平均年間生産量 36,000本本
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション 白 2014
(シャトー・トゥール・ド・ミランボー)
Chateau Tour de Mirambeau Cuvee Passion Blanc

シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション 白

商品名シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション 白
メーカー名シャトー・トゥール・ド・ミランボー
ヴィンテージ2014
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区
村 名
格付けボルドー AOC 

品 種ソーヴィニヨン・ブラン 80%/セミヨン 20%
タイプ辛口・ 白
 飲み頃温度 12℃ ALC度数 14.15 %
熟 成醗酵:オーク樽 30%/ステンレス・タンク 70% 
  熟成:オーク樽熟成 9ヶ月(新樽比率 100%)
/ステンレス・タンク熟成 12ヶ月
価 格
●.750ml \2.360(2.549円)

備 考■シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション 白■
モン・ペラのデスパーニュ家が元々所有しており、名声の元となったシャトー。完熟したブドウに由来するパッションフルーツ等トロピカルフルーツの香り。
平均年間生産量 40,000本
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション 白 2012
(シャトー・トゥール・ド・ミランボー)
Chateau Tour de Mirambeau Cuvee Passion Blanc

シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション 白

商品名シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション 白
メーカー名シャトー・トゥール・ド・ミランボー
ヴィンテージ2012
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区
村 名
格付けボルドー AOC 

品 種ソーヴィニヨン・ブラン 80%/セミヨン 20%
タイプ辛口・ 白
 飲み頃温度 12℃ ALC度数 14.15 %
熟 成醗酵:オーク樽 30%/ステンレス・タンク 70% 
  熟成:オーク樽熟成 9ヶ月(新樽比率 100%)
/ステンレス・タンク熟成 12ヶ月
価 格
●.750ml \2.080(2.246円)

備 考■シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション 白■
モン・ペラのデスパーニュ家が元々所有しており、名声の元となったシャトー。完熟したブドウに由来するパッションフルーツ等トロピカルフルーツの香り。
平均年間生産量 40,000本
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション 赤 2012
(シャトー・トゥール・ド・ミランボー)
Chateau Mont Perat Blanc

シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション 赤

商品名シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション 赤
メーカー名シャトー・トゥール・ド・ミランボー
ヴィンテージ2012
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区
村 名
格付けボルドー AOC 

品 種メルロー 82%/カベルネ・ソーヴィニヨン 10%/カベルネ・フラン 8%
タイプ辛口・赤 フルボディ
 飲み頃温度 17℃ ALC度数 14.33 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク   
熟成:オーク樽熟成 7ヶ月(新樽比率 100%)
/ステンレス・タンク熟成 7ヶ月
価 格
●.750ml \2.320(2.506円)

備 考■シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション 赤■
モン・ペラのデスパーニュ家が元々所有しており、名声の元となったシャトー。非常にバランスの取れた風味。余韻にはブルーベリーやブラックベリーを想わせる果実の香りが心地よく続く。
平均年間生産量 45,000本
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ





ジロラット・白 2014
(シャトー・トゥール・ド・ミランボー)
Girolate Blanc

ジロラット・白

商品名ジロラット・白
メーカー名シャトー・トゥール・ド・ミランボー
ヴィンテージ2014
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区
村 名
格付けボルドー AOC 

品 種ソーヴィニヨン・ブラン 50%/セミヨン 50%
タイプ辛口・ 白
 飲み頃温度 12℃ ALC度数 13.50 %
熟 成フレンチオーク樽(新樽100%)、オクソライン使用
熟成:フレンチオーク樽にて18カ月間熟成
(新樽比率100%)
価 格
●.750ml \6.720(7.258円)

備 考■ジロラット・白■
ボルドーの白ワインの歴史を塗り替えた革命者、ティボー・デスパーニュ氏が造る トゥール・ド・ミランボーのフラッグシップ。分厚く華やかな果実味と魅惑的なアロマの長い余韻。
平均年間生産量 3,000本
オーガニック等の情報 ビオディナミ
オーガニック認証機関 認証無





ジロラット・赤 2014
(シャトー・トゥール・ド・ミランボー)
Girolate Rouge

ジロラット・赤

商品名ジロラット・赤
メーカー名シャトー・トゥール・ド・ミランボー
ヴィンテージ2014
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区
村 名
格付けボルドー AOC 

品 種メルロー 100%
タイプ辛口・ 赤
 飲み頃温度 17℃ ALC度数 14.00 %
熟 成フレンチオーク樽(新樽100%)、オクソライン使用
熟成:フレンチオーク樽にて18カ月間熟成
(新樽比率100%)
価 格
●.750ml \7.600(8.208円)

備 考■ジロラット・赤■
ボルドーの革命者と言えるティボー・デスパーニュ氏が造る、トゥール・ド・ミランボーのフラッグシップ。 超高密植、新樽100%醗酵・熟成。濃厚な果実味と滑らかで上品な口当たり。?
平均年間生産量
オーガニック等の情報 ビオディナミ
オーガニック認証機関 認証無



無名産地からグラン・ヴァンに負けない品質のワインを生み出す生産者

☆ 無名ながらポテンシャルのある産地を開拓して、グラン・ヴァンに負けない品質でコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す事。マイナーなアペラシオンから良いところを引き出す事。 ☆ 未知の土地から素晴らしいものを引き出し、コストパフォーマンスに優れたワインを生み出す事。 ☆ 常に変革を続ける事。 をワイン造りの哲学に掲げます。
難しいヴィンテージにこそ胸打つものがある!

「ビッグヴィンテージは、苦労少なく良いものが出来る簡単な年。それに反して、難しいヴィンテージでは自然に立ち向かう人間の持ちうる能力がより際立つ、なにか胸打つ美しいものがある」とティボーは語ります。
アントル・ドゥ・メールのポテンシャルの高さを信じる

「アントル・ドゥ・メールの土地はポテンシャルが非常に高いと強く信じています」と熱く語るティボー。持っているシャトーそれぞれのテロワールの違いを表現するため、シャトー毎に醸造法や熟成法を変えることはしません。トゥール・ド・ミランボーは粘土石灰質。特に厚い石灰質土壌のお陰で、白ワインに爽やかさを与える事が出来ます。 ジャン・ピエール・グジニエ氏というコンサルタントが地質を分析。そのお陰で各品種に最適な畑を選ぶ事が出来るのです。
収量よりもブドウ樹1本あたりの房数の方が重要

収量を重要視する声もありますが、ヘクタールあたりの収穫量よりもブドウ樹1本あたりの房数の方が重要と考えるティボー。メルロー:8房、カベルネ・ソーヴィニヨン&カベルネ・フラン:8から10房、ソーヴィニヨン・ブラン:10房、セミヨン:8房が理想的と考えます。 ソーヴィニヨン・ブランの特徴を出すためにはゆっくり成熟させる必要があります。そのため、ソーヴィニヨン・ブランは敢えて北向きに植えています。 黒ブドウではトゥール・ド・ミランボーの畑にはメルローが適していますが、メルローは十分にコントロールできているので、今後はカベルネ・ソーヴィニヨンにチャレンジしたいと考えます。カベルネは深みを出す事が出来るので、これによって更に良いものを目指したいという思いです。 栽培方法は出来る限り農薬等の化学物質を使わないリュット・レゾネを実践しています。
「とにかくブドウに優しい醸造を」

「とにかくブドウに優しい醸造を。ブドウを尊重してワインを造っています」とティボーは語ります。 醸造過程でワインの移動にはポンプは全く使用せず、ブドウはタンクに直接入れます。 タンニンの抽出は醸造過程の中でも大切な時期で、五感を駆使して考慮に考慮を重ねた上で判断しなければなりません。そのため、ルモンタージュは24時間体制でスタッフが交代で行います。最高のコンディション中で最良のタンニンのみを抽出させる為に、タンク毎に注意深く見守らなければなりません。そして時期を見計らってルモンタージュの回数を減らします。
右岸1位の実力!

グランド・ジュリー・ヨーロピアンという右岸の約130シャトーが加盟するブラインド・テイスティングのコンクールでジロラットがポムロールやサン・テミリオンの並み居るシャトーを押さえ、1位を取った事があります。ミランボーとモン・ペラも10位以内に入賞した事があります。
格付シャトー並の品質を誇るキュヴェ・パッションとフルーティさを大切に造られるレゼルヴ

【レゼルヴ】 フルーティさを大切に造られるクラス。白は完全にステンレス・タンク、赤もオーク樽熟成は5〜10%程にとどめられます。

【キュヴェ・パッション】 格付シャトー並の品質でコストパフォーマンスの高いワインを造るため、1987年から造り始められたキュヴェ。一時期グラン・ヴァンという名前にしていましたが、2009年ヴィンテージから従来のキュヴェ・パッションに名称を戻しました。

 このページの商品は、店頭には在庫はありませんが、受注後2日から3日で
酒問屋さんからバラ取り寄せ可能な商品です。






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お酒のスーパーストア三京(さんきょう)   担当 中西 康雄
〒533-0011 大阪府大阪市東淀川区大桐2-20-18
電話06-6328-0025 FAX 06-6328-9349  メール  osake@sankyou.info
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