カヴィポル カテドラル 赤
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ワインのコーナー
カヴィポル
CAVIPOR - Vinhos de Portugal, S.A.

1918年に設立されたこのワイナリーは、「手頃な価格で高品質のワインを世界に届けたい」というコンセプトのもと、ポルトガル全域でワイン造りを行っています。拠点は、ヴィーニョ・ヴェルデ地方のペナフィエルに置いています。アレンテージョ、ドウロ、ダン、バイラーダ、ベイラ地方と全域にわたって、長年契約を結んでいる、各地方のブドウ栽培農家から高品質のブドウを買い付けています。

DAO(ダン地方) ドウロ川の南、大西洋とスペイン国境のちょうど中簡に広がる丘陸地。周辺の山々が海からの風や湿度を遮ります。冬は最低気温-5℃、夏は雨が少なく、最高気温40℃にまでなる、寒暖差のある気候は、完熟したバランスの良いブドウを生み出します。

【カテドラル赤 2005】 コンクール・モンディアル・ブリュッセル 2008 金賞/モスクワ プロデクスポ 2008 金賞 セレクション・モンディアル・デ・ヴァン・カナダ 2008 銀賞/ジャパン・ワイン・チャレンジ 2008 銅賞

★Concours Mondial de Bruxelles コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル★ 金賞  開催地:ベルギー ブリュッセル 1994年より毎年4月初旬に開催されているコンクール。世界各国から約2800種のエントリーがあります。 審査員は醸造家、ジャーナリスト、ソムリエなどで構成されます。 (2004 エントリー4275 金27 銀375 銅 799)

★PRODEXPO プロデクスポ★ 金賞 開催地:ロシア モスクワ  1994年から年に1回開催されている、東欧最大の食品展示会。ワインは、世界各国の834の生産者からのエントリーがあります。37名の審査員は、ワイン専門家、醸造家、ジャーナリスト、ソムリエなどで構成されます。 (2008 エントリー生産者834社、 金43 銀95 銅 130)

【カテドラル白 2006】 「レヴィスタ・デ・ヴィーニョ2007」ベスト・バイ/ 第9回コインブラACICワイン・コンクール 銀賞




カテドラル 赤
(カヴィポル)
Catedral Tinto

カテドラル 赤

商品名カテドラル 赤
メーカー名カヴィポル
ヴィンテージ2013
生産国ポルトガル
地 域ベイラ
地 区ダン
村 名
格付けダンD.O.C.
品 種ティンタ・ロリス 50%/アルフロシェイロ 40%/トウリガ・ナシオナル 10%
タイプ赤・辛口 ミディアムボディ■飲み頃温度 8℃
 ALC度数 12.90 %
熟 成醗酵:ステンレスタンク
熟成:オーク樽熟成 6ヶ月
(225L、フランスアリエ産、100%新樽使用) 
/ 瓶熟成3〜6ヶ月
価 格
●.750ml \ .960(1.037円)

備 考 ■カテドラル 赤(カヴィポル)■
ポルトガルを代表するダン地方の、地ブドウから造られたワイン。完熟した赤果実の旨みに、スパイス感、ロースト香がプラス。ボディもしっかりしていて、バランスよく、余韻は長い。
(2007)平均年間生産量 500,000本 ALC度数 12.90 %

コンクール入賞歴 (2007)コンクール・モンディアル・ブリュッセル 2010 金賞
/ベルリン・ワイン・トロフィー 2010 金賞
/ムンダスヴィニ 2010 銀賞 (2005)コンクール・モンディアル・ブリュッセル 2008 金賞
/モスクワ プロデクスポ 2008 金賞/セレクション・モンディアル・デ・ヴァン・カナダ 2008 銀賞
/ジャパン・ワイン・チャレンジ 2008 銅賞


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