スピアー・ワインズ スピアー シャルドネ
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ワインのコーナー
スピアー・ワインズ
Spier Wines

銘醸ワイナリーが手がけるバリューシリーズ!

ハイパーコスパな南ア産ワイン

スピアー・ワインズ 1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわりブドウを栽培。手摘み収穫・手作業での選別を実施。収穫されたブドウの約10%を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。2009年には過去最高となる数の賞を受賞、日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手です。

専門のスタッフが産み出す洗練された味わい

専門のスタッフが産み出す洗練された味わい 今日スピアー・ワインズは生産量900,000c/sを上回る大規模生産者となりました。 規模は大きくなりましたが栽培・醸造に取り組む姿勢はそれまでと変わらず手間暇を惜しまず、丁寧な作業が行なわれています。 上質なワインを産み出し高い評価を博してきたその影には多くの熟練したスタッフの存在があります。現在スピアーの醸造チームは約8名で構成され、それぞれのワインに専門のスタッフが付く事で細部にまで目の行き届いた醸造を行っています。




スピアー・ソーヴィニヨン・ブラン
(スピアー・ワインズ)
Spier Sauvignon Blanc

スピアー・ソーヴィニヨン・ブラン(スピアー・ワインズ)

商品名スピアー・ソーヴィニヨン・ブラン
メーカー名スピアー・ワインズ
ヴィンテージ2016
生産国南アフリカ
地 域ウェスタン・ケープ
地 区
村 名
格付けW.O.ウエスタン・ケープ
品 種ソーヴィニヨン・ブラン 90%/ セミヨン10%
タイプ白・辛口■飲み頃温度 12℃ ALC度数 14.41 %
熟 成醸造:ステンレス・タンク醗酵
価 格
●.750ml \ 1.000(1.080円)

備 考 ■スピアー・ソーヴィニヨン・ブラン(スピアー・ワインズ)■
南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュで1692年からワイン造りを行う名門。新鮮な柑橘果実のアロマを持ち、ハーブや若芝を想わせるスパイシーな味わいが特徴の上質な白ワイン。

オーガニック等の情報 サステーナブル農法 オーガニック認証機関





スピアー シャルドネ
(スピアー・ワインズ)
Spier Chardonnay

スピアー シャルドネ(スピアー・ワインズ)

商品名スピアー シャルドネ
メーカー名スピアー・ワインズ
ヴィンテージ2016
生産国南アフリカ
地 域ウェスタン・ケープ
地 区ステレンボッシュ
村 名
格付けW.O.ウエスタン・ケープ
品 種シャルドネ 100%
タイプ白・辛口■飲み頃温度 12℃ ALC度数 14.41 %
熟 成
価 格
●.750ml \ 1.000(1.080円)

備 考 ■スピアー シャルドネ(スピアー・ワインズ)■
完熟したトロピカルフルーツやフレッシュなグレープフルーツのアロマ。引き締まった酸としっかりした骨格を持つ洗練されたシャルドネです。
(2008)平均年間生産量 本 ALC度数 14.41 %

オーガニック等の情報 サステーナブル農法 オーガニック認証機関





スピアー カベルネ・ソーヴィニヨン
(スピアー・ワインズ)
Spier Cabernet Sauvignon

スピアー カベルネ・ソーヴィニヨン(スピアー・ワインズ)

商品名スピアー カベルネ・ソーヴィニヨン
メーカー名スピアー・ワインズ
ヴィンテージ2016
生産国南アフリカ
地 域ウェスタン・ケープ
地 区ステレンボッシュ
村 名
格付けW.O.ウエスタン・ケープ
品 種カベルネ・ソーヴィニヨン85%/カベルネ・フラン15%
タイプ赤・辛口 フルボディ■飲み頃温度 16℃ ALC度数 14.29 %
熟 成
価 格
●.750ml \ 1.000(1.080円)

備 考 ■スピアー カベルネ・ソーヴィニヨン(スピアー・ワインズ)■
南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュで1693年からワイン造りを行う名門。ジューシーなプラムやタバコ、ハーブ等のアロマ豊かな味わいで、真っ直ぐなボディが特徴です。
(2008)平均年間生産量 本 ALC度数 14.29 %

オーガニック等の情報 サステーナブル農法 オーガニック認証機関





スピアー ヴィンテージ・セレクション ピノタージュ
(スピアー・ワインズ)
Spier Vintage Selection Pinotage

スピアー ヴィンテージ・セレクション ピノタージュ(スピアー・ワインズ)

商品名スピアー ヴィンテージ・セレクション ピノタージュ
メーカー名スピアー・ワインズ
ヴィンテージ2011
生産国南アフリカ
地 域ウェスタン・ケープ
地 区ステレンボッシュ
村 名
格付けW.O.ウエスタン・ケープ
品 種ピノタージュ 100%
タイプ赤・辛口 フルボディ■飲み頃温度 16℃ ALC度数 14.29 %
熟 成
価 格
●.750ml \ 1.680(1.814円)

備 考 ■スピアー ヴィンテージ・セレクション ピノタージュ(スピアー・ワインズ)■
ベリー系のジューシーな果実味とタバコやスパイス等の複雑なアロマ。リッチなトースト香、ふくよかで柔らかな口当たりが特徴です。
(2008)平均年間生産量 本 ALC度数 14.29 %

オーガニック等の情報 サステーナブル農法 オーガニック認証機関
コンクール入賞歴 (2007)ザ・ヴェリタス・アワード 2009 銀賞


自然派ワイナリーの取り組み

スピアー・ワインズ 畑の持つ本来の力に敬意を払いテロワールに忠実に、丁寧にをモットーとしたブドウ栽培を行っています。それぞれのブロックでは大地の特性を考慮し最適な品種を研究、栽培しています。収穫されたブドウは各ワインのスタイルに合わせ更に厳しく厳選し、畑の特徴を見事に表現したワインを産み出しています。 熟練のヴィンヤード責任者ヨハン・スミット氏指揮の下、手作業をモットーに丁寧な栽培が行われ、サステーナブル農法、有機栽培、バイオダイナミックを実施。 ブドウとブドウの木の成長との関係に好ましいバランスを築くため、9年かけてその厳粛な手順を作り上げてきました。また、長期契約農家と密接な関係を築くことにより生産量が増えた今日も非常に高い品種のブドウ生産を可能にしています。 現在、ステレンボッシュ、ダーバンヴィル、ダーリン、エルキン、ヘルデバーグ、ウェリントン等でテロワールに合ったブドウを栽培しています。 スピアー・ワインズ

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