サルトーリ ヴェロネッロ ビアンコ
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ワインのコーナー
サルトーリ
Casa Vinicola SARTORI SPA

カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ コスト・パフォーマンスに優れたワインを提供する優良生産者

安定した質と低価格を誇る、革新的ワイナリー

1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。それより100年以上の年月を経て、現在では4世目が指揮をとっています。常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を意欲的に取り組み、高い品質と安定した生産量を、ワイン造りで実現しています。  


カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ 有機栽培ブドウのワインにも定評あり!

サルトーリ社を代表する人気ワインが、有機栽培で育てられたブドウを使用した有機ワイン。CCPBというイタリアの農林省公認の機関で認証されたワインは、コストパフォーマンスに優れたワインとして大変高い人気があります。




CCPBとは?

CCPBは有機農法によって育成された商品の生産、輸入品を扱う企業に関し、EEC(欧州経済共同体)の規定を適用するためにイタリアの農林省に公認され、日本のJASにも認められている認証・検査機関です。ブドウが収穫される畑は、化学肥料、除草剤、防カビ剤、殺虫剤等の人工化学薬品を使用せず、認可されている自然肥料等のみを使用し、栽培を行います。畑だけではなく、収穫方法から醗酵、瓶詰め、パッケージなどの細部までCCPBが推奨している方法が設けられ、認証を受けてた後も管理・検査が行われます。
カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ





ヴェロネッロ ビアンコ
(サルトーリ)
Veronello Bianco Veronese

ヴェロネッロ ビアンコ(サルトーリ)

商品名ヴェロネッロ ビアンコ
メーカー名サルトーリ
ヴィンテージNV
生産国イタリア
地 域ヴェネト
地 区ヴェネツィア
村 名
格付けヴェロネーゼ I.G.T.
品 種ガルガネーガ 70%/トレッビアーノ 20%/シャルドネ 10%
タイプ辛口・白■飲み頃温度 8℃
 ALC度数 10.83 %
熟 成ソフトプレス後ステンレスタンクにて低温発酵
価 格
●.750ml \.760(.821円)

備 考■ヴェロネッロ ビアンコ(サルトーリ)■
水の都「ヴェネツィア」を州都に持つヴェネト州産のフルーティな白ワイン。新鮮で爽やかな風味と甘い果実のアロマが心地良いすっきりとしたタイプ。パスタや魚介類との相性も抜群です。
(NV)平均年間生産量 本 ALC度数 10.83 %








ヴェロネッロ ロッソ
(サルトーリ)
Veronello Rosso Veronese

ヴェロネッロ ロッソ(サルトーリ)

商品名ヴェロネッロ ロッソ
メーカー名サルトーリ
ヴィンテージNV
生産国イタリア
地 域ヴェネト
地 区ヴェネツィア
村 名
格付けヴェロネーゼ I.G.T.
品 種コルヴィーナ 50%/ロンディネッラ 40%/コルヴィノーネ 10%
タイプ辛口・赤 ミディアムボディ■飲み頃温度 14℃
 ALC度数 11.24 %
熟 成ソフトプレス後、ルモンタージュを行いながら
1週間のマセラシオン。
その後ステンレスタンクにて発酵。
価 格
●.750ml \.760(.821円)

備 考■ヴェロネッロ ロッソ(サルトーリ)■
水の都「ヴェネツィア」を州都に持つヴェネト州産のフルーティな赤ワイン。鮮明な赤紫色で、繊細で甘い果実の香りと程よい渋み。フレッシュで滑らかな口当たりです。
(NV)平均年間生産量 本 ALC度数 11.24 %








ピノ・グリージョ ブラッシュ
(サルトーリ)
Pinot Grigio Blush

ピノ・グリージョ ブラッシュ(サルトーリ)

商品名ピノ・グリージョ ブラッシュ
メーカー名サルトーリ
ヴィンテージ2016
生産国イタリア
地 域ヴェネト
地 区
村 名
格付けデッレ・ヴェネツィエ I.G.T.
品 種ピノ・グリージョ 100%
タイプ辛口・ロゼ■飲み頃温度 6℃
 ALC度数 12.04 %
熟 成醗酵:ステンレス・タンク/定温で短時間の
スキン・コンタクトを行い、程よい色が付いた段階で
ソフト・プレスをし、清澄の後、定温にて醗酵
価 格
●.750ml \.960(1.037円)

備 考■ピノ・グリージョ ブラッシュ(サルトーリ)■
ピノ・グリージョ種からつくられる、うっすらとした美しいピンク色のヴェネト産のロゼワイン。華やかな香りとフルーティな味わいが、食卓を一層盛り立てます。
(NV)平均年間生産量 50,000本 ALC度数 12.04 %


国内ワイン専門誌評価歴 (NV)「ワイン王国 No.31」 3ツ星





ソアーヴェ
(サルトーリ)
Soave

ソアーヴェ(サルトーリ)

商品名ソアーヴェ
メーカー名サルトーリ
ヴィンテージ2017
生産国イタリア
地 域ヴェネト
地 区
村 名
格付けソアーヴェ D.O.C.
品 種ガルガネーガ/トレッビアーノ
タイプ辛口・白■飲み頃温度 8℃ ALC度数 11.47 %
熟 成
価 格
●.750ml \.760(.821円)

備 考■ソアーヴェ(サルトーリ)■
水の都「ヴェネツィア」を州都に持つヴェネト州産の代表的な白ワインです。新鮮で爽やかな風味が心地良い辛口で、パスタや魚料理との相性は最高です。よく冷やしてお楽しみ下さい。
(NV)平均年間生産量 本 ALC度数 12.04 %








ソアーヴェ オーガニック
(サルトーリ)
Soave Organic

ソアーヴェ オーガニック(サルトーリ)

商品名ソアーヴェ オーガニック
メーカー名サルトーリ
ヴィンテージ2017
生産国イタリア
地 域ヴェネト
地 区ソアーヴェ
村 名
格付けソアーヴェ D.O.C.
品 種ガルガネーガ/トレッビアーノ
タイプ辛口・白■飲み頃温度 8℃ ALC度数 11.70 %
熟 成
価 格
●.750ml \.840(.907円)

備 考■ソアーヴェ オーガニック(サルトーリ)■
イタリア政府認定の有機ワイン。化学肥料を一切使用せずに育てたブドウからつくられたソアーヴェ。凝縮度が高く、とてもフルーティな味わいが魅力です。
(2008)平均年間生産量 本 ALC度数 11.70 %
オーガニック等の情報 ビオロジック オーガニック認証機関 CCPB
コンクール入賞歴 (2008)ジャパン・ワイン・チャレンジ 2009 銅賞





ピノ・グリージョ オーガニック
(サルトーリ)
Pinot Grigio Organic

ピノ・グリージョ オーガニック(サルトーリ)

商品名ピノ・グリージョ オーガニック
メーカー名サルトーリ
ヴィンテージ2017
生産国イタリア
地 域ヴェネト
地 区ソアーヴェ
村 名
格付けデッレ・ヴェネツィエ I.G.T.
品 種ピノ・グリージョ 100%
タイプ辛口・白■飲み頃温度 8℃ ALC度数 11.87 %
熟 成醗酵・熟成:ステンレス・タンク
価 格
●.750ml \.960(1.037円)

備 考■ピノ・グリージョ オーガニック(サルトーリ)■
イタリアでオーガニックワインの認定を受けたピノ・グリージョ種のワイン。青りんごや洋ナシなどの爽やかな香り。やわらかい口当たりと余韻に感じる心地よい苦味が魅力。
(2013)平均年間生産量 12,000本 ALC度数 11.87 %
オーガニック等の情報 ビオロジック オーガニック認証機関 CCPB
コンクール入賞歴





シャルドネ オーガニック
(サルトーリ)
Chardonnay Organic

シャルドネ オーガニック(サルトーリ)

商品名シャルドネ オーガニック
メーカー名サルトーリ
ヴィンテージ2016
生産国イタリア
地 域ヴェネト
地 区ソアーヴェ
村 名
格付けヴェネト I.G.T.
品 種シャルドネ 100%
タイプ辛口・白■飲み頃温度 8℃ ALC度数 11.88 %
熟 成醗酵・熟成:ステンレス・タンク
価 格
●.750ml \.840(.907円)

備 考■シャルドネ オーガニック(サルトーリ)■
イタリアでオーガニックワインの認定を受けたシャルドネ種のワイン。フレッシュな果実味が口の中をすっきりとさせてくれる。料理との相性もよく、飲み飽きしない万能な白ワイン。
(2013)平均年間生産量 10,000本 ALC度数 11.88 %
オーガニック等の情報 ビオロジック オーガニック認証機関 CCPB
コンクール入賞歴





ソアーヴェ・クラッシコ
(サルトーリ)
Soave Classico

ソアーヴェ・クラッシコ(サルトーリ)

商品名ソアーヴェ・クラッシコ
メーカー名サルトーリ
ヴィンテージ2016
生産国イタリア
地 域ヴェネト
地 区ソアーヴェ
村 名
格付けソアーヴェD.O.C.
品 種ガルガネーガ 80%/トレッビアーノ 20%
タイプ辛口・白■飲み頃温度 8℃ ALC度数 12.00 %
熟 成醗酵・熟成:ステンレス・タンク
価 格
●.750ml \.920(.994円)

備 考■ソアーヴェ・クラッシコ(サルトーリ)■
ソアーヴェの中でも古くから知られる生産地で造られるクラッシコ。淡い麦藁色に輝き、リンゴ、ナシ、シトラスの香りや、際立つ果実味や深みのある味わいが魅力の辛口白ワインです。
(2013)平均年間生産量 10,000本 ALC度数 11.88 %
オーガニック等の情報 ビオロジック オーガニック認証機関 CCPB
コンクール入賞歴





カベルネ・ソーヴィニヨン オーガニック
(サルトーリ)
Cabernet delle Venezie Organic

カベルネ・デッレ・ヴェネツィエ オーガニック(サルトーリ)

商品名カベルネ・ソーヴィニヨン オーガニック
メーカー名サルトーリ
ヴィンテージ2016
生産国イタリア
地 域ヴェネト
地 区
村 名
格付けデッレ・ヴェネツィエ I.G.T.
品 種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
タイプ辛口・赤 ミディアムボディ■飲み頃温度 14℃
 ALC度数 12.33 %
熟 成
価 格
●.750ml \.960(1.037円)

備 考■カベルネ・デッレ・ヴェネツィエ オーガニック(サルトーリ)■
イタリア政府認定の有機ワイン。ブドウは化学肥料を一切使用せずつくられます。凝縮感のあるハーブのようなアロマ、心地よい余韻が続きます。
(2008)平均年間生産量 本 ALC度数 12.33 %
オーガニック等の情報 ビオロジック オーガニック認証機関 CCPB
コンクール入賞歴 (2008)ジャパン・ワイン・チャレンジ 2009 銅賞


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