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Le Cedre Diffision

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“マルベックの天才”、パスカル・フェラージュ氏によるモダン・スタイル・カオール

17世紀に建てられたシャトーを名門オベール家が1996年から修復

家族経営の小さなワイナリーだった「ドメーヌ・フルニエ」は、カオールの強い個性を残した新しいテイストのワイン造りを目指し、“マルベックの天才”として世界的に評価の高いパスカル・フェラージュ氏を醸造家に迎え入れました。アペラシオンに認められているメルローやタナを使わずにマルベックだけで造ったワインですが、その滑らかさでカオールのイメージを一新。現在、南西地方で最も勢いのある生産者として注目度No.1のドメーヌです。




“マルベックの天才”、パスカル・フェラージュ氏によるモダン・スタイル・カオール

実家はカオールのワイナリーでしたが、学生時代はワインに全く興味が無くバイクに熱中していました。ですが、ツーリング中に偶然立ち寄ったブルゴーニュで『ヴェルジェ』のオーナー、ジャン・マリー ギュファン氏と出会い「まるで雷に打たれたような感銘」を受けて、そのままマコンに残り修行をします。1984年には醸造学も修め、その後ナパの『セインツベリーエステイト』などで活躍した後、故郷のカオールに戻り一躍頂点に君臨します。
ル・セドル・ディフュジョン





ドメーヌ・フルニエ トラディション カオール
(ディフュジョン)
Domaine Fournie Tradition Cahors

ドメーヌ・フルニエ トラディション カオール(ディフュジョン)

商品名ドメーヌ・フルニエ トラディション カオール
メーカー名ディフュジョン
ヴィンテージ2013
生産国フランス
地 域シュッド・ウエスト
地 区カオール
村 名
格付けカオールA.O.C.
品 種マルベック 100%
タイプ辛口・赤 ミディアムボディ■飲み頃温度 15℃ ALC度数 13.62 %
熟 成熟成:ステンレス・タンク熟成 20ヶ月
価 格
●.750ml \1.520(1.642円)

備 考■ドメーヌ・フルニエ トラディション カオール(ディフュジョン)■
マルベックを扱わせたら右に出るものはないと言われるパスカル・フェラージュ氏の参加で品質の向上が目覚しいドメーヌ。滑らかで驚くほどのジューシーな味わいのモダン・カオールです。
(2010)平均年間生産量 60,000本 ALC度数 13.62 %
(2008)平均年間生産量 40,000本 ALC度数 13.10 %
コンクール入賞歴 (2007)パリ農業コンクール 2009 金賞
(2006)コンクール・デュ・グラン・ヴァン・デュ・シュッド・ウエスト 金賞
(2004)パリ農業コンクール 2006 銀賞
(2003)コンクール・デュ・グラン・ヴァン・デュ・シュッド・ウエスト 2005 金賞






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