シャトー・ペイボノム・レ・トゥール
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シャトー・ペイボノム・レ・トゥール
Chateau Peybonhomme Les Tours

プルミエール・コート・ド・ブライのクリュ・ブルジョワ・クラス。メルロー種の比率が高いにもかかわらず、肉厚のボディを持った銘酒に仕上がっています。

フランス国内の品評会で数多くの賞を獲得!有機ブドウで造られる素晴らしいシャトー



シャトー・ペイボノム・レ・トゥール

ボルドー・シャトーとしては早期から有機栽培を実践する自然派生産者

近年自然な農法を目指しており、1996年から有機栽培、2006年からはビオディナミを実践しています。2000年よりオーガニックに認定(エコセール)、2009年よりビオディナミに認定(デメテール)されています。




コート・ド・ブライの南西にあるシャトーで、近年、フランス国内の品評会で数多くの賞を獲得しています

コート・ド・ブライの南西、ジロンド川を見下ろす丘の頂上に畑を所有するシャトー。約60haの畑にはメルロー70%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、マルベック5%が植えられています。 ワインはオーク樽で熟成され、その1/4は毎年、新樽に取り替えられます。突出したその特性が素晴らしい、コート・ド・ブライのクリュ・ブルジョワ・クラスのワイン。ここ数年、ブライ、ボルドー、マコン、パリの品評会で金賞、銀賞等の数多くの賞を獲得しています。

シャトー・ペイボノム・レ・トゥール

シャトー・ペイボノム・レ・トゥール

1895年からブライの地に続くシャトー

突出したその特性が素晴らしいクリュブルジョワクラスのワイン。現オーナー一族が1895年よりコート・ド・ブライの南西、ジロンド川を見下ろす丘の頂上に畑を所有し、その西にはボルドーの町並みが広がります。





シャトー・ペイボノム・レ・トゥール
Chateau Peybonhomme Les Tours

シャトー・ペイボノム・レ・トゥール

商品名シャトー・ペイボノム・レ・トゥール
メーカー名シャトー・ペイボノム・レ・トゥール
ヴィンテージ2015
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区コート・ド・ボルドーAOC
村 名
格付けクリュ・ブルジョワ■ビオロジック (有機栽培)
品 種カベルネ・フラン 50%/マルベック 30%/メルロー 20%
タイプ辛口・赤 ミディアムボディ
■飲み頃温度 16℃ ALC度数 13.00 %
熟 成醗酵:コンクリート・タンク&オーク樽
   熟成:オーク樽熟成 12ヶ月(225L、新樽比率 20%)
価 格
●.750ml \1.680(1.814円)

備 考■シャトー・ペイボノム・レ・トゥール■
プルミエール・コート・ド・ブライのクリュ・ブルジョワ・クラス。メルロー種の比率が高いにもかかわらず、肉厚のボディを持った銘酒に仕上がっています。ビオロジックとビオディナミ、2つの有機認証を受けたオーガニック・ボルドー・ワイン。収量を制限することで、より香り高く、まろやかなボディを持った銘酒に仕上がっています。
オーガニック等の情報 ビオディナミ / ビオロジック オーガニック認証機関 Ecocert(有機認定)& Demeter(ビオディナミ)
(2013)平均年間生産量 80,000本 ALC度数 13.00 %
カベルネ・フラン 50%/マルベック 30%/メルロー 20%
(2012)平均年間生産量 350,000本 ALC度数 13.10 %
メルロー 70%/カベルネ・フラン 15%
/カベルネ・ソーヴィニヨン 10%/マルベック 5%
(2008)醗酵はステンレス&コンクリート。オーク樽にて12ヶ月熟成(新樽比率20〜25%)ALC度数 12.80 %
メルロー 75%/カベルネ・ソーヴィニヨン 10%/カベルネ・フラン 10%/マルベック 5%
(2006)平均年間生産量 320,000本 ALC度数 12.80 %
ビオロジック (有機栽培) オーガニック認証機関 Ecocert
コンクール入賞歴 (2010)チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン 2012 金賞
(2003)ジャパン・ワイン・チャレンジ 2004 銅賞





シャトー・ペイボノム・レ・トゥール
Chateau Peybonhomme Les Tours

シャトー・ペイボノム・レ・トゥール

商品名シャトー・ペイボノム・レ・トゥール
メーカー名シャトー・ペイボノム・レ・トゥール
ヴィンテージ2011
生産国フランス
地 域ボルドー
地 区プルミエール・コート・ド・ブライAOC
村 名
格付けクリュ・ブルジョワ■ビオロジック (有機栽培)
品 種メルロー 75%/カベルネ・ソーヴィニヨン 10%
/カベルネ・フラン 10%/マルベック 5%
タイプ辛口・赤 ミディアムボディ ■飲み頃温度 16℃ ALC度数 12.80 %
熟 成醗酵はステンレス&コンクリート。
オーク樽にて12ヶ月熟成(新樽比率20〜25%)
価 格
●.750ml \1.600(1.728円)

備 考■シャトー・ペイボノム・レ・トゥール■
プルミエール・コート・ド・ブライのクリュ・ブルジョワ・クラス。メルロー種の比率が高いにもかかわらず、肉厚のボディを持った銘酒に仕上がっています。
(2006)平均年間生産量 320,000本 ALC度数 12.80 %
ビオロジック (有機栽培) オーガニック認証機関 Ecocert
コンクール入賞歴 (2003)ジャパン・ワイン・チャレンジ 2004 銅賞


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