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焼酎のコーナー

貴匠蔵(きしょうぐら)
本坊酒造葛M匠蔵 鹿児島県加世田市津貫6594

本坊酒造株式会社・津貫工場は、地域指定を受けた芋(いも)焼酎、
「貴匠蔵」などを製造している
鹿児島県加世田市津貫にある、今では数少なくなった石蔵で、昔ながらの
甕仕込み、甕貯蔵や樽貯蔵を行い、柔らかで、きれいな芋焼酎を造る
銘醸焼酎蔵元です。

直接、本坊酒造のHPへ行ってみるのもいいかも・・・・
  本坊酒造のHPへのリンク





平成19年酒造年度 熊本国税局酒類鑑評会にて
優等賞製造場代表を受賞!

本格芋焼酎貴匠蔵」 25度


商品名本格芋焼酎「貴匠蔵」25度 在庫本数 0本
生産会社本坊酒造株式会社・津貫工場
都道府県名鹿児島県加世田市津貫
原材料名・米麹・米
製造方法使用麹・黒麹 :仕込み法・甕壷
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /25度
タイプ焼酎
飲み方ロック○ ストレート◎ お湯割り◎
貯蔵法/年
備 考
価 格
●1800ml \2.100(2.205円)

コメント■本格芋焼酎「貴匠蔵」(きしょうぐら)25度■「貴匠蔵」は、昔ながらの手造りを基本に黒麹菌を使い「甕壷仕込み」という伝統製法で造られた薩摩焼酎です。原料芋には新鮮な南薩摩産さつまいも「黄金千貫」を使用し、一次、二次仕込みを甕壷でじっくりと行い、丁寧に蒸留されて造られます。「貴匠蔵」は甕壷仕込みならではの甘み、コク、旨味を持ち、伝統的な薩摩の芋焼酎ならではの素朴な味わいが楽しめます。甕壷仕込みによる完全熟成して出来上がった焼酎は豊かな香とふくよかな甘みのある味わい。「貴匠蔵」とは、「匠の技は貴し」とする本坊酒造の焼酎造りへの情熱を伝える蔵として名づけられた手造り焼酎蔵。水は、鹿児島市谷山の名水「清泉寺水」。





本格芋焼酎貴匠蔵」 25度


商品名本格芋焼酎「貴匠蔵」25度 在庫本数 0本
生産会社本坊酒造株式会社・津貫工場
都道府県名鹿児島県加世田市津貫
原材料名・米麹・米
製造方法使用麹・黒麹 :仕込み法・甕壷
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /25度
タイプ焼酎
飲み方ロック○ ストレート◎ お湯割り◎
貯蔵法/年
備 考
価 格
●.900ml \1.030(1.081円)

コメント■本格芋焼酎「貴匠蔵」(きしょうぐら)25度■「貴匠蔵」は、昔ながらの手造りを基本に黒麹菌を使い「甕壷仕込み」という伝統製法で造られた薩摩焼酎です。原料芋には新鮮な南薩摩産さつまいも「黄金千貫」を使用し、一次、二次仕込みを甕壷でじっくりと行い、丁寧に蒸留されて造られます。「貴匠蔵」は甕壷仕込みならではの甘み、コク、旨味を持ち、伝統的な薩摩の芋焼酎ならではの素朴な味わいが楽しめます。甕壷仕込みによる完全熟成して出来上がった焼酎は豊かな香とふくよかな甘みのある味わい。「貴匠蔵」とは、「匠の技は貴し」とする本坊酒造の焼酎造りへの情熱を伝える蔵として名づけられた手造り焼酎蔵。水は、鹿児島市谷山の名水「清泉寺水」。





本格芋焼酎かねまつ貴匠蔵」 25度


商品名本格芋焼酎「かねまつ貴匠蔵」25度 在庫本数 0本
生産会社本坊酒造株式会社・津貫工場
都道府県名鹿児島県加世田市津貫
原材料名有機栽培・黄金千貫・米麹・米(有機栽培米) ヒノヒカリ
製造方法使用麹・黒麹 :仕込み法・甕壷
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /25度
タイプライトタイプ焼酎
飲み方ロック○ ストレート◎ お湯割り◎
貯蔵法/年
備 考限定数量販売品
価 格
●.720ml \2.096(2.200円)

コメント■本格芋焼酎「かねまつ貴匠蔵」(かねまつきしょうぐら)25度■「かねまつ」の意・・・創業当時、弊社焼酎は「かねまつ」という意匠の入った壷で販売を行っていました。「かねまつ」の「まつ」は本坊酒造創業者である本坊松左衛門の「松」を意味し、最初につく「かね」は、昔から屋号の意匠として多く使われている商売を堅実にという願いをこめた、お金を意味する鍵の形に由来しています。甕壷仕込みによる完全熟成して出来上がった焼酎は豊かな香とふくよかな甘みのある味わい。原料にもとことんこだわり、有機栽培のさつまいも(黄金千貫)と有機栽培の米(ヒノヒカリ)を原料として、手造り黒麹亀壷仕込みで製造した有機100%のいも焼酎です。「かねまつ貴匠蔵」は、創業から百数十年を迎えた今、栽培方法からこだわった原料と「手造り黒麹」「甕壷仕込み」という伝統製法を守り抜き、創業当時の精神を忘れず志を受け継ぐ本格焼酎として、当時使用していた「かねまつ」を冠しています。「貴匠蔵」とは、「匠の技は貴し」とする本坊酒造の焼酎造りへの情熱を伝える蔵として名づけられた手造り焼酎蔵。水は、鹿児島市谷山の名水「清泉寺水」。





本坊酒造・津貫工場

本坊酒造、創業の地 津貫工場

明治5年に創業した本坊酒造の原点ともいうべき津貫工場。鹿児島県鹿児島半島南端の山あいの中にある石蔵は、一年を通して温度差名少なく、焼酎の貯蔵熟成には最適の場所。「石の蔵から」の原酒は、ここでゆっくりと寝かされ長期貯蔵焼酎となります。時の力、人の技、自然の恵み・・・。それらを時のゆりかごで包み込む石蔵。百年を超えていき続ける創業の志が、ここにあります。





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