御幣・姫泉酒造 お買い物の説明 カゴの中身 加賀鳶 出羽桜 ワイン お店の説明 トップページ

焼酎のコーナー

御幣
(ごへい)姫泉酒造宮崎県西臼杵郡日之影町大字岩井川3380番地1

姫泉酒造株式会社は、麦焼酎「御幣」長期樫樽貯蔵・42度、芋焼酎「御幣・20度」、「御幣・熟成・25度」、「御幣・やま里・もち米」、そば焼酎「御幣・やま里」などを製造している宮崎県にある、昔ながらの手造り麹、長期樫樽貯蔵熟成を守る柔らかで、きれいな米・麦・そば焼酎を造る銘醸焼酎蔵元です。

直接、常楽酒造のHPへ行ってみるのもいいかも・・・・
  秋の露のHPへのリンク






本格麦焼酎御幣」 長期樫樽貯蔵酒・42度


商品名本格麦焼酎「御幣」(ごへい)長期貯蔵
在庫本数 2本
生産会社姫泉酒造株式会社
都道府県名宮崎県西臼杵郡・
原材料名・米麹
製造方法使用麹・白麹 :仕込み法・
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /42度
タイプ豊かな旨味と上品で芳醇なシェリー樽による
バニラの味わいが特徴
飲み方ロック◎ ストレート◎ お湯割り
貯蔵法/年シェリー樽5年貯蔵
備 考
価 格
●.720ml \4.143(4.350円)

コメント■「御幣」(ごへい)・麦・長期貯蔵42度■シェリー樽にて最低5年熟成(以前は10年)、琥珀色した本格焼酎。香味あふれる、個性的な風格さえあるシングルモルトともいえます。大切な味わいを残すため、冷却ろ過を1から2度しか行いません。この「御幣・麦長期貯蔵42度」は、焼酎ブーム始まりの頃、味見した瞬間に、「あの幻より美味しい!」と久々に僕が思わずにっこり(にんまり)してしまった麦焼酎です。ちなみに姉妹品の「天保二年」は宮崎サミットのレセプションのお土産に採用されたことは有名です。




本格芋焼酎御幣」無濾過・25度


商品名御幣・芋・熟成・無濾過・25度  在庫本数 12本
生産会社姫泉酒造株式会社
都道府県名宮崎県西臼杵郡日之影町
原材料名芋(いも)・米麹
製造方法使用麹・白麹 :仕込み法・
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /25度
タイプ無濾過による旨味が残り、熟成円やか焼酎
飲み方ロック◎ ストレート◎ お湯割り
貯蔵法/年タンク1年半以上貯蔵熟成
備 考手作業のすくい取り(無濾過)
価 格
●.720ml \2.458(2.580円)

コメント■御幣・芋・熟成・無濾過・25度■いも焼酎本来の香と旨味を残すため、昔の造りに近く手作業中心の製法にしました。あえて機械ろ過はせず特殊な用具を用いて手業にてフーゼル油をすくい取り除去しています。微量に残る成分は香味成分(濃く感じる)ですので味わい深いと思われることでしょう。特に熟成御幣は1年半以上寝かせていますので円やかさが違います。「無濾過」製品というと「ほったらかし」と誤解されやすいのですが、本当はその逆で、貯蔵期間中、ずっと、浮かんでくるフーゼル油を丹念に、手作業で、根気よくすくいとる作業を続ける(寒い時期、毎日)蔵の方には頭が下がります。「手間暇かける・手間暇かかる」はすべて、この一本の芋焼酎の中の味わいに凝縮されています。少し白く濁っておりますが旨味成分ですので安心して飲んでください!




本格芋焼酎御幣」無濾過・20度


商品名御幣・芋・無濾過・20度  在庫本数 4本
生産会社姫泉酒造株式会社
都道府県名宮崎県西臼杵郡日之影町
原材料名芋(いも)・米麹
製造方法使用麹・白麹 :仕込み法・
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /20度
タイプ無濾過による旨味が残り、熟成円やか焼酎
飲み方ロック ストレート◎ お湯割り
貯蔵法/年
備 考手作業のすくい取り(無濾過)
価 格
●1800ml \1.800(1.890円)

コメント■御幣・芋・無濾過・20度■20度ですが25度ものに負けることなく、濾過していない分味が残り、芋焼酎本来の香と旨味があります。いも焼酎本来の香と旨味を残すため、昔の造りに近く手作業中心の製法にしました。あえて機械ろ過はせず特殊な用具を用いて手業にてフーゼル油をすくい取り除去しています。微量に残る成分は香味成分(濃く感じる)ですので味わい深いと思われることでしょう。「無濾過」製品というと「ほったらかし」と誤解されやすいのですが、本当はその逆で、貯蔵期間中、ずっと、浮かんでくるフーゼル油を丹念に、手作業で、根気よくすくいとる作業を続ける(寒い時期、毎日)蔵の方には頭が下がります。「手間暇かける・手間暇かかる」はすべて、この一本の芋焼酎の中の味わいに凝縮されています。少し白く濁っておりますが旨味成分ですので安心して飲んでください!





本格芋焼酎御幣」無濾過・20度


商品名御幣・芋・無濾過・20度  在庫本数 0本
生産会社姫泉酒造株式会社
都道府県名宮崎県西臼杵郡日之影町
原材料名芋(いも)・米麹
製造方法使用麹・白麹 :仕込み法・
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /20度
タイプ無濾過による旨味が残り、熟成円やか焼酎
飲み方ロック ストレート◎ お湯割り
貯蔵法/年
備 考手作業のすくい取り(無濾過)
価 格
●.900ml \.914(.960円)

コメント■御幣・芋・無濾過・20度■20度ですが25度ものに負けることなく、濾過していない分味が残り、芋焼酎本来の香と旨味があります。いも焼酎本来の香と旨味を残すため、昔の造りに近く手作業中心の製法にしました。あえて機械ろ過はせず特殊な用具を用いて手業にてフーゼル油をすくい取り除去しています。微量に残る成分は香味成分(濃く感じる)ですので味わい深いと思われることでしょう。「無濾過」製品というと「ほったらかし」と誤解されやすいのですが、本当はその逆で、貯蔵期間中、ずっと、浮かんでくるフーゼル油を丹念に、手作業で、根気よくすくいとる作業を続ける(寒い時期、毎日)蔵の方には頭が下がります。「手間暇かける・手間暇かかる」はすべて、この一本の芋焼酎の中の味わいに凝縮されています。少し白く濁っておりますが旨味成分ですので安心して飲んでください!





本格芋焼酎御幣黒ラベル」無濾過・25度


商品名御幣黒ラベル・芋・無濾過・25度  在庫本数 0本
生産会社姫泉酒造株式会社
都道府県名宮崎県西臼杵郡日之影町
原材料名芋(いも)・米麹
製造方法使用麹・白麹 :仕込み法・
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /25度
タイプ無濾過による旨味が残り、熟成円やか焼酎
飲み方ロック ストレート◎ お湯割り
貯蔵法/年
備 考手作業のすくい取り(無濾過)
月間僅か600本限定品
価 格
●1800ml \2.450(2.581円)

コメント■御幣黒ラベル・芋・無濾過・25度■特に厳選された宮崎県産のさつまいもを使い、特に割り水は阿蘇溶岩の湧き水を使用し、手間暇をかけました。濾過していない分味が残り、芋焼酎本来の香と旨味があります。いも焼酎本来の香と旨味を残すため、昔の造りに近く手作業中心の製法にしました。あえて機械ろ過はせず特殊な用具を用いて手業にてフーゼル油をすくい取り除去しています。微量に残る成分は香味成分(濃く感じる)ですので味わい深いと思われることでしょう。「無濾過」製品というと「ほったらかし」と誤解されやすいのですが、本当はその逆で、貯蔵期間中、ずっと、浮かんでくるフーゼル油を丹念に、手作業で、根気よくすくいとる作業を続ける(寒い時期、毎日)蔵の方には頭が下がります。「手間暇かける・手間暇かかる」はすべて、この一本の芋焼酎の中の味わいに凝縮されています。少し白く濁っておりますが旨味成分ですので安心して飲んでください!





本格もち米焼酎御幣」天保二年の約束・25度


商品名御幣・もち米・天保二年の約束・25度  在庫本数 6本
生産会社姫泉酒造株式会社
都道府県名宮崎県西臼杵郡日之影町
原材料名もち米・米麹
製造方法使用麹・白麹 :仕込み法・
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /25度
タイプ旨味が残り、熟成円やか焼酎
飲み方ロック◎ ストレート◎ お湯割り
貯蔵法/年3年熟成・樫樽に再貯蔵
備 考
価 格
●.720ml \1.715(1.800円)

コメント■御幣・もち米・天保二年の約束・25度■3年熟成した原酒を樫樽に再貯蔵。琥珀色した、穏やかな木の香のする焼酎。特にオンザロックがおすすめです。「無濾過」製品というと「ほったらかし」と誤解されやすいのですが、本当はその逆で、貯蔵期間中、ずっと、浮かんでくるフーゼル油を丹念に、手作業で、根気よくすくいとる作業を続ける(寒い時期、毎日)蔵の方には頭が下がります。「手間暇かける・手間暇かかる」はすべて、この一本の芋焼酎の中の味わいに凝縮されています。少し白く濁っておりますが旨味成分ですので安心して飲んでください!





本格もち米焼酎御幣」やま里・25度


商品名御幣・もち米・やま里・25度  在庫本数 4本
生産会社姫泉酒造株式会社
都道府県名宮崎県西臼杵郡日之影町
原材料名もち米・米麹
製造方法使用麹・白麹 :仕込み法・
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /25度
タイプ旨味が残り、熟成円やか焼酎
飲み方ロック◎ ストレート◎ お湯割り
貯蔵法/年
備 考
価 格
●1.800ml \2.160(2.268円)

コメント■御幣・もち米・やま里・25度■高千穂産のもち米を使用。高冷地栽培であるため旨味が濃く甘みもあります。意外と爽やかな飲み口に特徴がある。仕込み水は千数十年の阿蘇の大噴火によってできた湧き出る湧水を使って仕込んでいます。





本格そば焼酎御幣」やま里・25度


商品名御幣・そば・やま里・25度  在庫本数 0本
生産会社姫泉酒造株式会社
都道府県名宮崎県西臼杵郡日之影町
原材料名そば・米麹
製造方法使用麹・白麹 :仕込み法・
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /25度
タイプ旨味が残り、熟成円やか焼酎
飲み方ロック◎ ストレート◎ お湯割り
貯蔵法/年
備 考
価 格
●.900ml \.920(.966円)

コメント■御幣・そば・やま里・25度■麹以外は全てそばを使用しています。味、香とも濃く、特に熟成したものは芳醇であり、喉越し後の余韻が長く続きます。仕込み水は千数十年の阿蘇の大噴火によってできた湧き出る湧水を使って仕込んでいます。





本格そば焼酎御幣」やま里・25度


商品名御幣・そば・やま里・25度  在庫本数 0本
生産会社姫泉酒造株式会社
都道府県名宮崎県西臼杵郡日之影町
原材料名そば・米麹
製造方法使用麹・白麹 :仕込み法・
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /25度
タイプ旨味が残り、熟成円やか焼酎
飲み方ロック◎ ストレート◎ お湯割り
貯蔵法/年
備 考
価 格
●1800ml \1.780(1.869円)

コメント■御幣・そば・やま里・25度■麹以外は全てそばを使用しています。味、香とも濃く、特に熟成したものは芳醇であり、喉越し後の余韻が長く続きます。仕込み水は千数十年の阿蘇の大噴火によってできた湧き出る湧水を使って仕込んでいます。





本格そば焼酎御幣」そば黒・25度


商品名御幣・そば・そば黒・25度  在庫本数 1本
生産会社姫泉酒造株式会社
都道府県名宮崎県西臼杵郡日之影町
原材料名そば・米麹
製造方法使用麹・白麹 :仕込み法・
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /25度
タイプ旨味が残り、熟成円やか焼酎
飲み方ロック◎ ストレート◎ お湯割り
貯蔵法/年
備 考
価 格
●1800ml \2.400(2.520円)

コメント■御幣・そば・そば黒・25度■麹以外は全てそばを使用しています。味、香とも濃く、特に熟成したものは芳醇であり、喉越し後の余韻が長く続きます。仕込み水は千数十年の阿蘇の大噴火によってできた湧き出る湧水を使って仕込んでいます。





姫泉酒造




■姫泉酒造■創業天保二年(1831年)以来、清酒製造販売を近年(昭和43年ごろまで)商ってまいりました。その伝統と技術が、七代目当主に受け継がれ、その技が蔵子一人一人に受け継がれ現在の本格焼酎の造りに生かされておるものと自負しております。仕込み蔵は約130年以上経っており、蔵つき酵母、麹菌が柱や壁を黒く染めております。問う蔵で造られた焼酎が少し味と香が他社と異なるのはここにあると思います。それが伝統の重みでもあるし、かけがえのない伝承であると感じます。
■仕込み水■数千年前の阿蘇の噴火により流れ出た溶岩が木々を焦がしながら堆積し数百メートルにもなり、冷えて固まりその下に形成された炭化された層から湧き出る泉を発見したのが先々代の当主でした。その湧水が酒造りに適していると考え、当時、日向の国を治めていた延岡の内藤藩に、酒造りの免許を授かり鑑札を拝領したと伝わっております。古い文献を調べてみると宮崎では第一号となっており考え深いものがあります。
■原料■できるものなら地元産、九州産、特にもち米に関しては高千穂産に限定しております。
■造り■本格焼酎の味と香を大切にし、手作業中心にして、造りの基本を大事にしております。特に昔の焼酎にあった、濁り、甘み、雑みのある深くてコクのある焼酎の再現に努力しております。
■蒸留■常圧単式の釜を使用しており、原料の風味を余すことなく蒸留できますし、さらに長期熟成に適した原酒が垂れて出てきます。甘さもあり、香豊かな焼酎です。
■貯蔵■最低半年から1年以上、蔵にて熟成しています。割り水後も1週間から3週間寝かせており、円やかな風味を大事にしております。
■麹菌■河内黒麹菌NK型、河内白麹菌L型(アスペルギス・カワチ・キタハラ)
■酵母菌■鹿児島酵母、宮崎酵母





霧島酒造(霧島)の館へはこちらから

常楽酒造(秋の露)の館へはこちらから

目次ページへの簡単リンクです!
焼酎目次へワイン目次へ銘酒目次へ


●お問い合わせは・・・・・・

お酒のスーパーストア三京(さんきょう)   担当 中西 康雄
〒533-0011 大阪府大阪市東淀川区大桐2-20-18
電話06-6328-0025 FAX 06-6328-9349  メール info@sankyou.info
トップページ ご注文のながれ お支払方法 配達方法・送料 個人情報 特定商取引法表記 お問い合わせ
このホームページに掲載されている記事・商品解説・写真などの無断転載を禁じます。