薩摩古秘・さつま木挽
雲海酒造
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薩摩古秘・さつま木挽■雲海酒造


雲海酒造株式会社は、大麦いいとも薩摩古秘さつま木挽綾セレクションそば雲海吉兆雲海花押雲海マヤンの呟き那由多の刻大河の一滴、を造っている
鹿児島県にある、そば焼酎の 銘醸蔵元です。






薩摩古秘
いも焼酎25度
●1800ml \2.000(2.100円)
鹿児島県出水市の百年以上続く伝統の蔵において昔ながらの製法を復活させた黒こうじ仕込み。原料「黄金千貫」をさらに厳選し,上質なものだけを使用。かめ貯蔵による洗練された味わいが特徴の本格派いも焼酎。
黒こうじ仕込みとかめ貯蔵にこだわり、濃醇だがまろやかな甘味と洗練された香りのバランスが鮮烈な味わいの深さを特徴とする。 とにかく僕は、この「さつま古秘」を、あまりにも素晴しいので、「黒こうじ造りのいも焼酎」の基準にしています。
商品名薩摩古秘
都道府県名鹿児島県出水市 雲海酒造
原材料さつまいも・米こうじ
使用麹黒麹
仕込法かめ仕込み
蒸留法常圧・減圧
アルコール度数25度
貯蔵法/年1年
お勧めの飲み方ストレート・お湯割り
備 考





貯蔵熟成 熟れている

さつま木挽
いも焼酎25度
●1800ml \1.620(1.701円)
いも焼酎つくりにおいて最高品種とされる黄金千貫を100%使用。年一回の丹念な造りでいものうまさを最大限に引き出した本物志向のいも焼酎。
中ほどに甘味があり、柔らかな、ほんわかいも焼酎。
商品名さつま木挽(こびき)
都道府県名鹿児島県 雲海酒造
原材料さつまいも・米こうじ
使用麹白麹
仕込法タンク
蒸留法常圧・減圧
アルコール度数25度
貯蔵法/年 半年
お勧めの飲み方ストレート・お湯割り
備 考平成17年鹿児島本格焼酎鑑評会で「さつま木挽」が「優等賞」と「総裁賞(鹿児島県知事賞)」を受賞 『平成17年鹿児島本格焼酎鑑評会』において本格芋焼酎「さつま木挽」が「優等賞」を受賞致しました。 さらに、鹿児島県知事賞となる」「総裁賞」を受賞致しました。




本格芋焼酎日向木挽黒ラベル」 25度


商品名本格芋焼酎「日向木挽黒ラベル」(ひゅうがこびき)25度
 在庫本数 6本
生産会社雲海酒造株式会社
都道府県名宮崎県都城市・
原材料名・米麹
製造方法使用麹・黒麹 :仕込み法・
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /25度
タイプ豊かな旨味とキレが旨くバランスした
やわらかいレギュラー芋焼酎
飲み方ロック◎ ストレート  お湯割り
貯蔵法/年
備 考
価 格
●1800ml \1.623(1.704円)

コメント■本格芋焼酎「日向木挽黒ラベル」(ひゅうがこびき)25度■宮崎産の厳選された芋(黄金千貫)を原料に、宮崎・高岡の本格芋焼酎で熟練の蔵人達が、伝統の技で丹精込めて造りあげました。黒麹ブレンドで仕上げた芳醇な香と、シャープな切れ味宮崎県地域限定品から全国発売になりました。姉妹品の「さつま木挽」とは、原料芋の取れた産地、それから蔵が違います。味を比べてください。
平成18年熊本国税局酒類鑑評会で「日向木挽」が「優等賞」を、高岡蔵杜氏が「杜氏代表」を受賞! 『平成18年熊本国税局酒類鑑評会』本格焼酎の部において、本格焼酎「日向木挽」が優等賞を受賞致しました。 また、優等賞受賞蔵元の中から各県それぞれ1名の杜氏が代表で選ばれる「杜氏代表」に、高岡工場杜氏が、宮崎代表として選ばれ、表彰されました。





本格芋焼酎薩摩古秘」 25度


商品名本格芋焼酎「薩摩古秘」(さつまこひ)25度 在庫本数 6本
生産会社雲海酒造株式会社・鹿児島工場(出水蔵)
都道府県名鹿児島県出水市上鯖渕532-1
原材料名・米麹
製造方法使用麹・黒麹 :仕込み法・
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /25度
タイプ豊かな旨味とキレが旨くバランスした
やわらかい芋焼酎
飲み方ロック  ストレート  お湯割り
貯蔵法/年かめ貯蔵
備 考
価 格
●.900ml \1.102(1.157円)

コメント■本格芋焼酎「薩摩古秘」(さつまこひ)25度■鹿児島県出水市の百年以上続く伝統の蔵において昔ながらの製法を復活させた黒こうじ仕込み。原料「黄金千貫」をさらに厳選し,上質なものだけを使用。かめ貯蔵による洗練された味わいが特徴の本格派いも焼酎。 黒こうじ仕込みとかめ貯蔵にこだわり、濃醇だがまろやかな甘味と洗練された香りのバランスが鮮烈な味わいの深さを特徴とする。とにかく僕は、この「さつま古秘」を、あまりにも素晴しいので、「黒こうじ造りのいも焼酎」の基準にしています。

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 風が吹き、空を染め、雨となり、幾年も繰り返された自然のいとなみ・・・
天からの恵みは、大地を包み、すべてを潤し、シンシンとカルデラのシラス台地にしみこんで、新たな命となって、七窪大重谷に湧き出でる。東酒造は、蒸留酒に欠かせないこの豊かな「ひと滴」とその喜びに感謝して、おごることなく形にしました。


鹿児島県鹿児島市
  雲海酒造株式会社
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