「さつま鶴亀」(さつまつるかめ)「かめつぼ仕込み」・三和酒造
お買い物の説明 カゴの中身 加賀鳶 出羽桜 ワイン お店の説明 トップページ

焼酎のコーナー

「さつま鶴亀」
「かめつぼ仕込み」

 (さつまつるかめ)
三和酒造 鹿児島県鹿児島市七ッ島1丁目1番17

三和酒造株式会社は、地域指定を受けた芋(いも)焼酎、「さつま鶴亀」(さつまつるかめ)「かめつぼ仕込み」などを製造している鹿児島県鹿児島市にある、今では数少なくなった、木桶蒸留、甕仕込み、甕貯蔵を行い、柔らかで、きれいな芋焼酎を造る銘醸焼酎蔵元です。

直接、三和酒造のHPへ行ってみるのもいいかも・・・・
  三和酒造のHPへのリンク





本格芋焼酎さつま鶴亀」 25度


商品名 本格芋焼酎「さつま鶴亀」(さつまつるかめ)25度 在庫本数 6本
生産会社三和酒造株式会社
都道府県名鹿児島県鹿児島市・
原材料名芋(黄金千貫)・米麹
製造方法使用麹・白麹 :仕込み法・
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /25度
タイプ柔らかな口当たりとふくよかな芋の味わい
飲み方ロック○  ストレート◎  お湯割り◎
貯蔵法/年
備 考甕(かめ)仕込み・木樽蒸留
下田、七窪湧水使用
価 格
●1800ml \2.380(2.499円)

コメント■本格芋焼酎「さつま鶴亀」(さつまつるかめ)25度■昔ながらの甕仕込みにて丁寧に仕込んだモロミを木桶蒸留器で蒸留し、芳醇な香りと独特な旨味を併せ持つ薩摩焼酎が生まれました。
柔らかな口当たりとふくよかな芋の味わいが特徴です。 中国前漢時代の思想所に「鶴は千年、亀は万年」の寿命を保つ伝説が記されています。長寿のお祝いや婚礼の場に数多く登場するこのよい縁起の良い組み合わせをラベルに配した「さつま鶴亀」






本格芋焼酎かめつぼ仕込み」 25度
平成19酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会「総裁賞」代表受賞


商品名 本格芋焼酎「かめつぼ仕込み」25度 在庫本数 6本
生産会社三和酒造株式会社
都道府県名鹿児島県鹿児島市・
原材料名芋(黄金千貫)・米麹
製造方法使用麹・白麹 :仕込み法・
蒸留法・常圧蒸留 
味わい指標 アルコール度数 /25度
タイプ柔らかな口当たりとふくよかな芋の味わい
飲み方ロック○  ストレート◎  お湯割り◎
貯蔵法/年
備 考甕(かめ)仕込み・木樽蒸留
下田、七窪湧水使用
価 格
●1800ml \2.100(2.205円)

コメント■本格芋焼酎「かめつぼ仕込み」25度■焼酎を造る過程で、原料のさつまいもと米麹を混ぜ合わすと、発酵が始まり、容器内で循環が行われるが、現在の製造工程はほとんどが大量生産用のタンク仕込みのため、製品にバラつきの可能性が出てきますが、これを小さな甕を使用することで、楕円形内の原料がまんべんなく混ぜ合わされ、その上手作業で櫂を入れてさらに混ぜることで、温度の均一化、原料の持っている特性を最大限に引き出せるのがかめ壺仕込みです。さらに出来上がった原酒を市販酒にするにために割り水をしますがこの製品に使用する水も水道水を一切使わず、数百年も前からこんこんと湧き続けている七窪の湧き水を使って仕上げました。手間と時間と職人の技が造り上げた、まさに手造りの逸品です。どうぞご賞味下さい。
平成19酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会「総裁賞」代表受賞






さつま無双
無 双
さつま無双・黒
無双・黒
桜門
桜 門
つわぶき紋次郎
紋次郎
極の赤
極の赤
極の赤
極の赤
極の黒
極の黒
極の黒
極の黒
極の黄
極の黄






三和酒造







■甕壷(かめつぼ)仕込み■地中に埋め込まれた甕壷。外気に左右されず、その形状、容量が絶妙な混ざり具合と安定した品質の至極のモロミを造り出します。この蔵では一次仕込みはもちろんのこと二次の仕込にも甕壷を使用しています。
■木桶蒸留器■耐用年数はもって5年といわれる木桶蒸留器。蒸気が柔らかく、杉の木の香りが移り、芋本来の甘みと円やかな味わいを生み出します。県内でも作る方がお一人しかいない大変貴重なものです。
■甕壷(かめつぼ)貯蔵■本格的な熟成酒を得るために素焼きの甕に寝かせます。遠赤外線効果に加え、容器自体の気孔に詰まった空気により熟成が進み、まろやかな焼酎が生まれます。焼酎が呼吸するといわれる所以です。









大海酒造2の館へはこちらから

恒松酒造本店2の館へはこちらから

目次ページへの簡単リンクです!
焼酎目次へ ワイン目次へ 銘酒目次へ


●お問い合わせは・・・・・・

お酒のスーパーストア三京(さんきょう)   担当 中西 康雄
〒533-0011 大阪府大阪市東淀川区大桐2-20-18
電話06-6328-0025 FAX 06-6328-9349  メール info@sankyou.info
トップページ ご注文のながれ お支払方法 配達方法・送料 個人情報 特定商取引法表記 お問い合わせ
このホームページに掲載されている記事・商品解説・写真などの無断転載を禁じます。