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銀盤(ぎんばん)銀盤酒造富山県黒部市荻生4853-3銀盤・大吟醸

銀盤酒造は、銀盤・米の芯・純米大吟醸、銀盤・大吟醸、銀盤・播州50・純米大吟醸を造っている富山県黒部市にある銘醸蔵元です。

銀盤は全国新酒鑑評会において
平成14年(2002年)より見事!4年連続金賞
受賞しました!

銀盤酒造では、全国新酒鑑評会に銀盤酒造第一工場と第二工場の2ヶ所から出品しており、 両方合わせて平成元年(1989年)より通算12年金賞受賞しています。

銀盤のホームページへ行ってみるのもいいかも・・・・
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 このページの商品は、店頭には在庫はありませんが、受注後2日から3日で
酒問屋さんからバラ取り寄せ可能な商品です。






銀盤 純米大吟醸 播州50


ビン詰め日付2014 在庫本数 本
都道府県名富山県黒部市  杜氏
製造方法純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合 50%/   酵母/9号系酵母
味わい指標日本酒度/+5  酸度/1.2 アミノ酸度/1.3
アルコール度数 /15.5度
タイプ兵庫県産山田錦100%使用。華やかな吟醸香となめらかな喉ごしの辛口の大吟醸酒です。
飲用温度ぬる燗◎ 常温◎ 冷やして◎
熟 成
備 考保管・貯蔵は冷暗所
価 格
●1800ml \2.700(2.916円)

コメント■銀盤 純米大吟醸 播州50■
兵庫県産山田錦100%使用。華やかな吟醸香となめらかな喉ごしの辛口の大吟醸酒です。
鯛の木の芽焼き・イカの糸造り・白身魚のベーコン巻き





銀盤 超特撰(純米)大吟醸


ビン詰め日付2005.10 在庫本数 0本
都道府県名富山県黒部市 銀盤酒造
製造方法純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合 45%   酵母/
味わい指標日本酒度/+6  酸度/1.5 アミノ酸度/
アルコール度数 /16.8度
タイプ上質の酸味が特徴、飲みあきしない食中酒
飲用温度常温○ 冷やして◎
熟 成壜熟成(−5℃から2℃)
備 考保管・貯蔵は冷暗所
価 格
●.720ml \2.000(2.100円)

コメント■ 2005年の試飲会で当日のリストに載っていなかった商品でしたが、銀盤さんの商品として見かけたことのない、僕にとって珍しいラベルだったので味見をさせていただきました。山田錦35%磨きの「米の芯」より、味わい深く、「播州50」をふたまわりくらい、より上品にしたようなお酒でした。「米の芯」に、さらにもっと味わいを求める方におすすめです。お値段も、この品質のお米を使っているのにもかかわらず、お買い得です。





銀盤 特撰純米大吟醸 減農薬


ビン詰め日付2005.10 在庫本数 5本
都道府県名富山県黒部市 銀盤酒造
製造方法純米大吟醸
原料米山田錦 (減農薬)
精米歩合 50%   酵母/
味わい指標日本酒度/+6  酸度/1.5 アミノ酸度/
アルコール度数 /16.8度
タイプ上質の酸味が特徴、飲みあきしない食中酒
飲用温度常温○ 冷やして◎
熟 成壜熟成(−5℃から2℃)
備 考保管・貯蔵は冷暗所
価 格
●1800ml \2.896(3.040円)

コメント■ 銀盤・特撰(純米)大吟醸減農薬■2006年の試飲会で当日のリストに載っていなかった商品でしたが、銀盤さんの商品として見かけたことのない、僕にとって珍しいラベルだったので味見をさせていただきました。最高品質特A山田錦生産地区、兵庫県多紀郡黒田庄山田錦部会生産、その上、「ひょうご安心ブランド認定書」付の減農薬山田錦100%使用のお酒です。味わいは山田錦35%磨きの「米の芯」より、お米由来の味わい深く、「播州50」をふたまわりくらい、より上品にしたようなお酒でした。「米の芯」に、さらにもっと味わいを求める方におすすめです。お値段も、この品質のお米を使っているのにもかかわらず、お買い得です。安心に美味しさプラスのお酒です。



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