長龍(ちょうりょう)長龍酒造轄L陵蔵 奈良県北葛城郡広陵町南4
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長龍
(ちょうりょう)長龍酒造轄L陵蔵奈良県北葛城郡広陵町南4

九々鱗(くくりん)

長龍(ちょうりょう)酒造は、大吟醸・昇道無窮極、九々鱗、
稲の国の稲の酒、大吟醸・広陵蔵、長龍純米吟醸、
長龍・雄町純米吟醸、長龍純米、を造っている
奈良県北葛城郡広陵町にある
品質本位のお酒を造る銘醸蔵元です。

長龍酒造轄L陵蔵は全国新酒鑑評会において
見事!2年連続金賞受賞しました!

長龍酒造轄L陵蔵では、全国新酒鑑評会において平成3年(1991年)より通算6回金賞受賞しています。









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受注後2日から3日で 酒問屋さんからバラ取り寄せ可能な商品です。



長龍ブース

前杜氏の北場さん 現在は梅乃宿の杜氏さんです。

丁寧な造りのお酒を熟成によってよりまろやかに、味わい深い熟成したお酒





長龍 純米大吟醸昇道無窮極(しょうどうむきゅうきょく)


ビン詰め日付2014 在庫本数 本
都道府県名奈良県北葛城郡広陵町 下坂 杜氏
製造方法純米大吟醸
原料米備前雄町
精米歩合 38%/   酵母/自社酵母
味わい指標日本酒度/+4.5  酸度/1.5 アミノ酸度/0.9
アルコール度数 /16.5度
タイプ最高級の備前雄町米を38%まで磨いた日本酒の昇華。 杜氏渾身の酒。高貴な吟醸香と洗練された味わいが口中に広がります。
飲用温度ぬる燗◎ 常温◎ 冷やして◎
熟 成
備 考保管・貯蔵は冷暗所
価 格
●1800ml \10.000(10.800円)

コメント■長龍 純米大吟醸昇道無窮極■
最高級の備前雄町米を38%まで磨いた日本酒の昇華。 杜氏渾身の酒。高貴な吟醸香と洗練された味わいが口中に広がります。
以前は最高級の酒造好適米「山田錦」を35%まで磨いた日本酒の昇華。香り高く味わい深く鮮烈な印象を与えます。上品さを通り越して「優雅」。お米本来の味わいは穏やか。雑味無く、何も引っかかることなく喉を通過していくお酒。醸造用アルコール添加は1%未満。僕は究極のお酒のひとつの形だと思います。
ほうれん草とゆで卵のグラタン・豚ヒレ肉のチーズ焼き・えびと青梗菜のクリーム煮・ツナとレタスの和風サラダ





長龍 純米大吟醸昇道無窮極(しょうどうむきゅうきょく)


ビン詰め日付2014 在庫本数 本
都道府県名奈良県北葛城郡広陵町 下坂 杜氏
製造方法純米大吟醸
原料米備前雄町
精米歩合 38%/   酵母/自社酵母
味わい指標日本酒度/+4.5  酸度/1.5 アミノ酸度/0.9
アルコール度数 /16.5度
タイプ最高級の備前雄町米を38%まで磨いた日本酒の昇華。 杜氏渾身の酒。高貴な吟醸香と洗練された味わいが口中に広がります。
飲用温度ぬる燗◎ 常温◎ 冷やして◎
熟 成
備 考保管・貯蔵は冷暗所
価 格
●.720ml \5.000(5.400円)

コメント■長龍 純米大吟醸昇道無窮極■
最高級の備前雄町米を38%まで磨いた日本酒の昇華。 杜氏渾身の酒。高貴な吟醸香と洗練された味わいが口中に広がります。
以前は最高級の酒造好適米「山田錦」を35%まで磨いた日本酒の昇華。香り高く味わい深く鮮烈な印象を与えます。上品さを通り越して「優雅」。お米本来の味わいは穏やか。雑味無く、何も引っかかることなく喉を通過していくお酒。醸造用アルコール添加は1%未満。僕は究極のお酒のひとつの形だと思います。
ほうれん草とゆで卵のグラタン・豚ヒレ肉のチーズ焼き・えびと青梗菜のクリーム煮・ツナとレタスの和風サラダ





長龍純米大吟醸 広陵蔵


ビン詰め日付2014 在庫本数 本
都道府県名奈良県北葛城郡広陵町 下坂 杜氏
製造方法純米大吟醸
原料米備前雄町
精米歩合 50%/   酵母/自社酵母
味わい指標日本酒度/+5.5  酸度/1.4 アミノ酸度/1.2
アルコール度数 /16.5度
タイプ最高級の備前雄町米を38%まで磨いた日本酒の昇華。 杜氏渾身の酒。高貴な吟醸香と洗練された味わいが口中に広がります。
飲用温度ぬる燗◎ 常温◎ 冷やして◎
熟 成
備 考保管・貯蔵は冷暗所
価 格
●1800ml \5.000(5.400円)

コメント■長龍純米大吟醸 広陵蔵■
「備前雄町」を50%になるまで磨いた日本酒の芸術品。芳醇で優雅な香りと、リンとした風格を感じられる純米大吟醸酒です。
以前は酒造好適米「山田錦」を40%になるまで磨いた日本酒の芸術品。芳醇で優雅な香りとリンとした風格のある味わいが特徴の杜氏渾身の酒です。フルーティな口当たりで、まろやかな味わい。山田錦の完成品!と思います。
ほうれん草とゆで卵のグラタン・豚ヒレ肉のチーズ焼き・えびと青梗菜のクリーム煮・ツナとレタスの和風サラダ





長龍純米大吟醸 広陵蔵


ビン詰め日付2014 在庫本数 本
都道府県名奈良県北葛城郡広陵町 下坂 杜氏
製造方法純米大吟醸
原料米備前雄町
精米歩合 50%/   酵母/自社酵母
味わい指標日本酒度/+5.5  酸度/1.4 アミノ酸度/1.2
アルコール度数 /16.5度
タイプ最高級の備前雄町米を38%まで磨いた日本酒の昇華。 杜氏渾身の酒。高貴な吟醸香と洗練された味わいが口中に広がります。
飲用温度ぬる燗◎ 常温◎ 冷やして◎
熟 成
備 考保管・貯蔵は冷暗所
価 格
●.720ml \3.000(3.240円)

コメント■長龍純米大吟醸 広陵蔵■
「備前雄町」を50%になるまで磨いた日本酒の芸術品。芳醇で優雅な香りと、リンとした風格を感じられる純米大吟醸酒です。
以前は酒造好適米「山田錦」を40%になるまで磨いた日本酒の芸術品。芳醇で優雅な香りとリンとした風格のある味わいが特徴の杜氏渾身の酒です。フルーティな口当たりで、まろやかな味わい。山田錦の完成品!と思います。
ほうれん草とゆで卵のグラタン・豚ヒレ肉のチーズ焼き・えびと青梗菜のクリーム煮・ツナとレタスの和風サラダ





長龍 純米吟醸


ビン詰め日付2014 在庫本数 本
都道府県名奈良県北葛城郡広陵町 下坂 杜氏
製造方法純米吟醸
原料米備前雄町
精米歩合 58%/   酵母/自社酵母
味わい指標日本酒度/+3.5  酸度/1.5 アミノ酸度/1.4
アルコール度数 /15.5度
タイプ「備前雄町」を使用。吟醸造りで醸したお酒を地下冷房貯蔵庫で瓶内熟成。豊かな香りとふくらみのある味わいが特長です。
飲用温度ぬる燗◎ 常温◎ 冷やして◎
熟 成
備 考保管・貯蔵は冷暗所
価 格
●1800ml \2.800(3.024円)

コメント■長龍 純米吟醸■
「備前雄町」を使用。吟醸造りで醸したお酒を地下冷房貯蔵庫で瓶内熟成。豊かな香りとふくらみのある味わいが特長です。
筑前煮・ねぎま鍋・納豆のひと口揚げ・ささ身とセロリのみそマヨネーズ和え





長龍 純米吟醸


ビン詰め日付2014 在庫本数 本
都道府県名奈良県北葛城郡広陵町 下坂 杜氏
製造方法純米吟醸
原料米備前雄町
精米歩合 58%/   酵母/自社酵母
味わい指標日本酒度/+3.5  酸度/1.5 アミノ酸度/1.4
アルコール度数 /15.5度
タイプ「備前雄町」を使用。吟醸造りで醸したお酒を地下冷房貯蔵庫で瓶内熟成。豊かな香りとふくらみのある味わいが特長です。
飲用温度ぬる燗◎ 常温◎ 冷やして◎
熟 成
備 考保管・貯蔵は冷暗所
価 格
●.720ml \1.400(1.512円)

コメント■長龍 純米吟醸■
「備前雄町」を使用。吟醸造りで醸したお酒を地下冷房貯蔵庫で瓶内熟成。豊かな香りとふくらみのある味わいが特長です。
筑前煮・ねぎま鍋・納豆のひと口揚げ・ささ身とセロリのみそマヨネーズ和え





特醸長龍 本醸造


ビン詰め日付2014 在庫本数 本
都道府県名奈良県北葛城郡広陵町 下坂 杜氏
製造方法本醸造
原料米主にアケボノ
精米歩合 65%/   酵母/自社酵母
味わい指標日本酒度/+1.0  酸度/1.5 アミノ酸度/1.6
アルコール度数 /15.5度
タイプお米由来のほのかな甘みと酸味がバランス良く調和した、すっきりとして飲みあきしない上品な旨さが特長です。
飲用温度ぬる燗◎ 常温◎ 冷やして◎
熟 成
備 考保管・貯蔵は冷暗所
価 格
●1800ml \1.850(1.998円)

コメント■特醸長龍 本醸造■
お米由来のほのかな甘みと酸味がバランス良く調和した、すっきりとして飲みあきしない上品な旨さが特長です。
焼き鳥・煮込み料理・しゃぶしゃぶ・天ぷら





吉野杉の樽酒


ビン詰め日付2014 在庫本数 本
都道府県名奈良県北葛城郡広陵町 下坂 杜氏
製造方法本醸造
原料米国産米
精米歩合 -%/   酵母/自社酵母
味わい指標日本酒度/+0  酸度/1.2 アミノ酸度/1.2
アルコール度数 /15.5度
タイプ樹齢約80年の吉野杉の甲付材のみを使用。清澄な杉香が広がり、ほのかに感じる甘みとコク、旨みの絶妙なバランスが特長です。
飲用温度ぬる燗◎ 常温◎ 冷やして◎
熟 成
備 考保管・貯蔵は冷暗所
価 格
●1800ml \2.180(2.354円)

コメント■特醸長龍 本醸造■
樹齢約80年の吉野杉の甲付材のみを使用。清澄な杉香が広がり、ほのかに感じる甘みとコク、旨みの絶妙なバランスが特長です。
焼き鳥・煮込み料理・しゃぶしゃぶ・天ぷら





吉野杉の樽酒


ビン詰め日付2014 在庫本数 本
都道府県名奈良県北葛城郡広陵町 下坂 杜氏
製造方法本醸造
原料米国産米
精米歩合 -%/   酵母/自社酵母
味わい指標日本酒度/+0  酸度/1.2 アミノ酸度/1.2
アルコール度数 /15.5度
タイプ樹齢約80年の吉野杉の甲付材のみを使用。清澄な杉香が広がり、ほのかに感じる甘みとコク、旨みの絶妙なバランスが特長です。
飲用温度ぬる燗◎ 常温◎ 冷やして◎
熟 成
備 考保管・貯蔵は冷暗所
価 格
●.720ml \1.020(1.102円)

コメント■吉野杉の樽酒■
樹齢約80年の吉野杉の甲付材のみを使用。清澄な杉香が広がり、ほのかに感じる甘みとコク、旨みの絶妙なバランスが特長です。
焼き鳥・煮込み料理・しゃぶしゃぶ・天ぷら





長龍 吟醸生囲い 山田錦 生貯蔵酒


ビン詰め日付2014 在庫本数 本
都道府県名奈良県北葛城郡広陵町 下坂 杜氏
製造方法生貯蔵酒
原料米山田錦
精米歩合 60%/   酵母/なでしこ酵母
味わい指標日本酒度/+3  酸度/1.3 アミノ酸度/1.3
アルコール度数 /14.5度
タイプ「なでしこ酵母」により醸した吟醸酒。軽快な中にもしっかりとした味わいがあり、洋ナシのように華やかな香りと優しい口当たりです。
飲用温度ぬる燗◎ 常温◎ 冷やして◎
熟 成
備 考保管・貯蔵は冷暗所
価 格
●.720ml \1.040(1.123円)

コメント■長龍 吟醸生囲い 山田錦 生貯蔵酒■
「なでしこ酵母」により醸した吟醸酒。軽快な中にもしっかりとした味わいがあり、洋ナシのように華やかな香りと優しい口当たりです。
焼き鳥・水炊き・天ぷら





長龍・九々鱗(くくりん)・純米大吟醸


ビン詰め日付取り寄せ商品 在庫本数 本
都道府県名大阪府八尾市 長龍酒造
製造方法純米大吟醸・低温(5℃)貯蔵酒
原料米山田錦100%
精米歩合 50%   酵母/ 
味わい指標日本酒度/+3  酸度/1.3 アミノ酸度/
アルコール度数 /16.5度
タイプ豊かな旨味とキレの良い酸味が旨くバランスした
芳醇な味わいが特徴
飲用温度常温◎ 人肌燗◎ 冷や◎(8〜15℃)
熟 成壜囲い蔵内熟成
備 考保管・貯蔵は冷暗所 限定製造
価 格
●1800ml \2.880(3.024円)

コメント長龍・九々鱗(くくりん)・純米大吟醸■ 低温(5℃以下)ビン貯蔵によるフレッシュな吟醸香とキレのあるのみ口。酒造好適米「山田錦」由来のしっかりとした秋あがりの吟醸の風味が特徴です。全量、山田錦を使用して50%までお米を磨いてこの価格はとてもお買得!2007年秋の試飲会でも味見しましたが、やはり品質とコストパフォーマンスがすばらしいと思います。






露葉風 により名実ともに奈良の地酒を!

長龍・稲の国の稲の酒・純米大吟醸


ビン詰め日付取り寄せ商品 在庫本数 本
都道府県名奈良県 長龍酒造広陵蔵 北場広治杜氏
製造方法純米大吟醸・低温(5℃)貯蔵酒
原料米奈良県産 露葉風(つゆばかぜ)100%
精米歩合 50%   酵母/ 
味わい指標日本酒度/+2  酸度/1.3 アミノ酸度/
アルコール度数 /16.5度
タイプ豊かな旨味とキレの良い酸味が旨くバランスした
芳醇な味わいが特徴
飲用温度常温◎ 人肌燗◎ 冷や◎(8〜15℃)
熟 成壜囲い蔵内熟成
備 考保管・貯蔵は冷暗所 限定製造
価 格
●1800ml \4.000(4.200円)

コメント長龍・稲の国の稲の酒・純米大吟醸■ 低温(5℃以下)ビン貯蔵によるフレッシュな吟醸香とキレのあるのみ口。奈良県の酒造好適米「露葉風(つゆばかぜ)」を100%使用し、丁寧に吟醸仕込しました。馥郁たる香と、深みと厚みのある豊艶な味わいが特徴です。上品さを失うことなく、お米本来の味わいは穏やかに深く。お買得商品!

長龍・稲の国の稲の酒・物語■ 奈良県の酒造好適米「露葉風(つゆばかぜ)」は昭和38年「白露」を母に「早稲双葉」を父に持ち、愛知県で酒造好適米として誕生しました。しかしながら、淡麗な酒がもてはやされた時代には、米の味わいがしっかり出る露葉風葉人気がなく、その上栽培が難しく生産性が悪いことなどから、奈良県内でもほとんど栽培されなくなり、いつしか「幻の米」となっていました。
山添村での栽培開始長龍酒造では「画一的でない、独自の味わいを持った奈良に地酒を露葉風で!」との思いを強め、平成14年山添村で、露葉風の委託販売を始めました。 山添村は標高620から120mの高地に位置し、豊かな自然に恵まれ、きれいな水と昼夜の寒暖差という露葉風にとって、この上ない生育条件に恵まれたところです。
味わいーボディの効いた酒露葉風で醸した、米の味をしっかりと引き出した、ボディの効いた酒です。コクがあり、ふっくらとした味わいが口の中に穏やかに広がり、アルコールの刺すようなところはまるでなく、米の旨味を十分に味わえます。





●出羽桜、蔵めぐりの旅はこちらから●

 飲む人がこころから「おいしい」と感じるお酒を造りたい。長龍のお酒には蔵人たち全員の同じ思いが込められています。


広陵蔵 奈良県北葛城郡広陵町南4

八尾蔵 大阪府八尾市安中町1-1-29
  長龍酒造株式会社

毎年、長龍酒造さんのお酒は秋の銘醸倶楽部のきき酒会で、全品味見をさせていただきます。2005年は幸運にも長龍酒造広陵蔵4代目杜氏の北場広治様がブースでそれぞれのお酒について説明をしてくださいました。北場杜氏さんは、平野三津五郎杜氏直伝の南部流つきはぜ麹を継承する若き有能な杜氏さんです。口当たりフルーティーでありながら、まろやかな味わいのお酒を醸す反面、今回の特別蔵出し品「雄町・純米吟醸・2001低温瓶囲い」のように、丁寧な造りのお酒を熟成によってよりまろやかに、味わい深い熟成したお酒を造っておられます。ほとんどの商品は、低温管理され瓶熟成によっての旨味を増しながら出荷を待ちます。 北場広治さまphoto

長龍ブース

2008年は幸運にも長龍酒造広陵蔵4代目杜氏の北場広治様がブースでそれぞれのお酒について、それから長龍酒造のヒット商品「樽酒」のたるに使う杉の木の部分の説明をしてくださいました。樽酒の樽の木材は贅沢にも赤味との境目のみ使用しています。







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銘醸倶楽部蔵元一覧表

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●お問い合わせは・・・・・・

お酒のスーパーストア三京(さんきょう)   担当 中西 康雄
〒533-0011 大阪府大阪市東淀川区大桐2-20-18
電話06-6328-0025 FAX 06-6328-9349  メール  osake@sankyou.info
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