真野鶴・尾畑酒造(新潟県)
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真野鶴
(まのつる)尾畑酒造新潟県佐渡市真野鶴真野鶴

尾畑酒造は、全国新酒鑑評会にて6年連続金賞受賞を誇る若き工藤賢也杜氏の下、真野鶴・純米、真野鶴・大吟醸を造っている新潟県佐渡市にある銘醸蔵元です。

直接、尾畑酒造のホームページへ行ってみるのもいいかも・・・・
  尾畑酒造のHPへのリンク


 このページの商品は、店頭には在庫はありませんが、受注後2日から3日で
酒問屋さんから取り寄せ可能な商品です。 ただし2010年6月より小容量のサイズ(900mlと720ml)につきまして、 仕入れの関係上、誠に勝手ながら 6本以上単位のお取引単位とさせて頂きます。






真野鶴・大吟醸

真野鶴・大吟醸
ビン詰め日付2014 在庫本数 0本 お取り寄せ商品
都道府県名新潟県 ・尾畑酒造 工藤賢也杜氏
製造方法大吟醸
原料米五百万石100%
精米歩合 50%   酵母/協会9号
味わい指標日本酒度/+4  酸度/1.2  アミノ酸度/
アルコール度数 /15.5度
タイプお米の旨味
飲用温度常温◎ 冷やして◎
熟 成 限定製造
備 考保管・貯蔵は冷暗所(5℃以下推奨)
価 格
●1800ml \5.000(5.400円)

コメント■真野鶴・大吟醸■ 米どころ、酒どころの佐渡島の酒。美食の国の翼、エールフランスの機内酒にも採用されている逸品です。フルーティな香り、淡麗で軽快な味わい、まろやかな喉越し。 女性にも飲みやすい淡麗大吟醸。





真野鶴・大吟醸

真野鶴・大吟醸
ビン詰め日付2014 在庫本数 0本 お取り寄せ商品
都道府県名新潟県佐渡市 ・尾畑酒造 工藤賢也杜氏
製造方法大吟醸
原料米五百万石100%
精米歩合 50%   酵母/協会9号
味わい指標日本酒度/+4  酸度/1.2  アミノ酸度/
アルコール度数 /15.5度
タイプお米の旨味
飲用温度常温◎ 冷やして◎
熟 成 限定製造
備 考保管・貯蔵は冷暗所(5℃以下推奨)
価 格
●.720ml \2.500(2.700円)

コメント■真野鶴・大吟醸■ 米どころ、酒どころの佐渡島の酒。美食の国の翼、エールフランスの機内酒にも採用されている逸品です。フルーティな香り、淡麗で軽快な味わい、まろやかな喉越し。 女性にも飲みやすい淡麗大吟醸。





真野鶴・辛口純米

真野鶴・辛口純米
ビン詰め日付2014 在庫本数 0本 お取り寄せ商品
都道府県名新潟県 ・尾畑酒造 工藤賢也杜氏
製造方法純米
原料米五百万石/こしいぶき
精米歩合 60%   酵母/協会 号
味わい指標日本酒度/+15.5  酸度/1.1  アミノ酸度/
アルコール度数 /15.5度
タイプお米の旨味のある淡麗超辛口
飲用温度常温◎ 冷やして◎
熟 成 限定製造
備 考保管・貯蔵は冷暗所(5℃以下推奨)
価 格
●1800ml \2.300(2.484円)

コメント■真野鶴・辛口純米■ 若手ながら実力派の新進気鋭の杜氏が手造りで仕込んだ純米酒。じっくりと時間をかけて仕込んだすっきりとキレのいい辛口です。





真野鶴・辛口純米

真野鶴・辛口純米
ビン詰め日付2014 在庫本数 0本 お取り寄せ商品
都道府県名新潟県 ・尾畑酒造 工藤賢也杜氏
製造方法純米
原料米五百万石/こしいぶき
精米歩合 60%   酵母/協会 号
味わい指標日本酒度/+15.5  酸度/1.1  アミノ酸度/
アルコール度数 /15.5度
タイプお米の旨味のある淡麗超辛口
飲用温度常温◎ 冷やして◎
熟 成 限定製造
備 考保管・貯蔵は冷暗所(5℃以下推奨)
価 格
●.720ml \1.150(1.242円)

コメント■真野鶴・辛口純米■ 若手ながら実力派の新進気鋭の杜氏が手造りで仕込んだ純米酒。じっくりと時間をかけて仕込んだすっきりとキレのいい辛口です。





真野鶴・純米・鶴
取り寄せ商品1ケース(6本)単位

真野鶴・純米・鶴
ビン詰め日付2014 在庫本数 0本 お取り寄せ商品
都道府県名新潟県 ・尾畑酒造 工藤賢也杜氏
製造方法純米
原料米こしいぶき100%
精米歩合 60%   酵母/協会 号
味わい指標日本酒度/+15.5  酸度/1.4  アミノ酸度/
アルコール度数 /15.5度
タイプお米の旨味のある淡麗超辛口
飲用温度常温◎ 冷やして◎
熟 成 限定製造
備 考保管・貯蔵は冷暗所(5℃以下推奨)
価 格
●1800ml \1.900(2.052円)

コメント■真野鶴・純米・鶴■ 若手ながら実力派の新進気鋭の杜氏が手造りで仕込んだ純米酒。じっくりと時間をかけて仕込んだすっきりとキレのいい辛口です。





真野鶴・純米・鶴
取り寄せ商品1ケース(12本)単位

真野鶴・純米・鶴
ビン詰め日付2014 在庫本数 0本 お取り寄せ商品
都道府県名新潟県 ・尾畑酒造 工藤賢也杜氏
製造方法純米
原料米こしいぶき100%
精米歩合 65%   酵母/協会 号
味わい指標日本酒度/+15.5  酸度/1.4  アミノ酸度/
アルコール度数 /15.5度
タイプお米の旨味のある淡麗超辛口
飲用温度常温◎ 冷やして◎
熟 成 限定製造
備 考保管・貯蔵は冷暗所(5℃以下推奨)
価 格
●.720ml \.950(1.026円)

コメント■真野鶴・純米・鶴■ 若手ながら実力派の新進気鋭の杜氏が手造りで仕込んだ純米酒。じっくりと時間をかけて仕込んだすっきりとキレのいい辛口です。




“米・水・人”
酒造りの3大要素
こんなに美味しいお酒が新潟県佐渡にありました。

このお酒が美味しい理由  それは何よりも美味しい水
美味しい水が育んだ五百万石とその水で仕込んだ酒

酒造りの3大要素は“米・水・人”といわれますが、「真野鶴」は人=杜氏においても恵まれています。現在の杜氏・工藤賢也は若干30歳ながら、大学卒業後、前杜氏・松井万穂に弟子入りし、その実績において県内屈指で、全国の杜氏の中でもトップクラスの実力をもつ松井杜氏より技術を伝授されました。 酒造りに対するこだわりは強く、米一粒一粒の選別から始まり、最近では大半の蔵で合理化のため廃止されてしまった冬期間無休の蔵人泊まり込みによる早朝仕込みを実施。これは島内唯一で、 寒い冬の間でもより温度の低い早朝に仕込みを行い、少しでもいい酒を醸し出そうという強い姿勢の現れといえます。近年、機械化が進む中、手間隙を惜しまず頑なに“手造り”を守り続けるのが「真野鶴」の、そして工藤杜氏の最大のこだわりです。 平成13年5月には初挑戦ながら全国新酒鑑評会にて金賞受賞。 米の旨みを感じる淡麗辛口。 弱冠35歳の若き杜氏が醸す酒は 全国新酒鑑評会にて6年連続金賞受賞。



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