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日本酒のコーナー

山鶴
(やまつる)中本酒造店奈良県生駒市上町1067

中本酒造店は、山鶴・あすか野・純米吟醸、山鶴・竹風・特別純米、山鶴・与左衛門・純米大吟醸、を造っている奈良県生駒市にある日本吟醸酒協会加盟、
そして、良いお酒との出会いを求めての
純米酒フェスティバル大阪参加の銘醸蔵元です。



 このページの商品は、店頭には在庫はありませんが、受注後2日から3日で
酒問屋さんから取り寄せ可能な商品です。 ただし2010年6月より小容量のサイズ(900mlと720ml)につきまして、 仕入れの関係上、誠に勝手ながら 6本以上単位のお取引単位とさせて頂きます。


品 名
酒 質 容量

日本
酒度

原料米

精米
歩合

アルコール
 度数

産地

山鶴・竹風 特別純米 1800ml +5 五百万石
アケボノ
55% 15.2 奈良県
 2.600円(消費税込 2.808円)
江戸初期の創業。めでたい富士山と鶴に因んで命名。全品特定名称酒という高品質少量生産の蔵が造るさらりとした口当たりの美酒。

山鶴・竹風 特別純米 .720ml +5 五百万石
アケボノ
55% 15.2 奈良県
 1.300円(消費税込 1.404円)
江戸初期の創業。めでたい富士山と鶴に因んで命名。全品特定名称酒という高品質少量生産の蔵が造るさらりとした口当たりの美酒。

山鶴・あすか野 純米吟醸 1800ml +5 山田錦/他 55% 15.5 奈良県
 3.500円(消費税込 3.780円)
年間生産500石しか造らない奈良の銘醸「山鶴」。但馬杜氏が精魂込めて仕込んだ酒は決して妥協することのない蔵人達の情熱を感じる酒。

山鶴・あすか野 純米吟醸 .720ml +5 山田錦/他 55% 15.5 奈良県
 1.750円(消費税込 1.890円)
年間生産500石しか造らない奈良の銘醸「山鶴」。但馬杜氏が精魂込めて仕込んだ酒は決して妥協することのない蔵人達の情熱を感じる酒。

山鶴・与左衛門 純米大吟醸 1800ml +5 山田錦/他 40% 15.5 奈良県
 5.200円(消費税込 5.616円)
「一白、二蔵、三杜氏」をモットーに但馬杜氏が丹精込めた純米大吟醸。年間500石しか造らない小さな造り酒屋自慢の酒です。

山鶴・与左衛門 純米大吟醸 .720ml +5 山田錦/他 40% 15.5 奈良県
 2.600円(消費税込 2.808円)
「一白、二蔵、三杜氏」をモットーに但馬杜氏が丹精込めた純米大吟醸。年間500石しか造らない小さな造り酒屋自慢の酒です。

山鶴・純米 純米 1800ml +5 五百万石
アケボノ
60% 15.2 奈良県
 1.900円(消費税込 2.052円)
奈良・生駒山の麓に位置する地酒蔵・中本酒造店の純米酒。 冷や、常温、お燗、いずれもおすすめです。

山鶴・純米 純米 .720ml +5 五百万石
アケボノ
60% 15.2 奈良県
 1.100円(消費税込 1.188円)
奈良・生駒山の麓に位置する地酒蔵・中本酒造店の純米酒。 冷や、常温、お燗、いずれもおすすめです。



山鶴 中本さま ★山鶴のこだわり★
★頑固という人もいます。でも、良い酒を醸するために、ひたすらこだわります。★
奈良と大阪の間に横たわる生駒山系。その西北端に近い山ふところに「山鶴」の醸造蔵はあります。蔵の歴史は古く、代々伝えられた古文書によれば、創業は江戸時代享保十二年(1727)にまでさかのぼります。以来今日まで数えて約279年間、この地で酒造業を営んできました。

奈良で屈指の歴史を持つ酒蔵といっても、それだけで評価していただけるほど甘くありません。一時期は、いわゆる増醸酒=普通酒が中心だったこともあります。しかし、それでは蔵の将来はなく、かつまた酒蔵としての良心が問われるとの思いから、昭和62年に酒蔵方針を大転換。普通酒の製造は一切止め、本醸造以上の特定名称酒だけを製造してきました。そして、平成17年酒造年度からは純米酒のみ製造する蔵となりました。ていねいにていねいに造って自信を持っておすすめできる酒だけを蔵出ししてまいります。
せっかくていねいに醸し上げた酒も、その管理がおろそかでは台無しです。蔵の商品貯蔵も、生酒はマイナス5℃の低温貯蔵で、熱処理する酒も生酒を瓶詰めした後にビン燗・急冷したうえで5℃以下の冷蔵庫で低温管理しています。我が子を慈しむように醸し上げた酒を、絞りたて、あるいは蔵出しのままの風味でお届けしたい・・・そんな気持ちから山鶴は、小さな造り酒屋というその利点を最大限に生かして努力を積み重ねてまいります。山鶴パンフレットより



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〒533-0011 大阪府大阪市東淀川区大桐2-20-18
電話06-6328-0025 FAX 06-6328-9349  メール osake@sankyou.info
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