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日本酒のコーナー

越の初梅
(こしのはつうめ)高の井酒造新潟県小千谷市

高の井酒造は、越の初梅・寒仕込・本醸造、越の初梅・さらら・純米酒、鄙の雪蔵・特別本醸造、鄙の雪蔵・純米酒、越の初梅・越後吟醸、越の初梅・大吟醸、を造っている新潟県小千谷市にある銘醸蔵元です。



越の初梅は全国新酒鑑評会において
平成12年(2000年)より見事!4年連続金賞
受賞しました!

高の井酒造は平成元年(1989年)より通算4年金賞受賞しています。

 このページの商品は、店頭には在庫はありませんが、受注後2日から3日で
酒問屋さんから取り寄せ可能な商品です。 ただし2010年6月より小容量のサイズ(900mlと720ml)につきまして、 仕入れの関係上、誠に勝手ながら 6本以上単位のお取引単位とさせて頂きます。


品 名
酒 質 容量

日本
酒度

原料米

精米
歩合

アルコール
 度数

産地

越の初梅・本醸造・生貯蔵・爽快辛口 本醸造 .720ml +4 五百万石
・一般米
63% 15.3 新潟県
 .970円(消費税込 1.048円)
雪深い越後の里。この美しい自然と水に恵まれて育った伝統の酒。清冽な雪解け水を思わせるスッキリとした喉越しのお酒。

越の初梅・辛口本醸造原酒
取り寄せ商品1ケース(6本)単位
辛口本醸造原酒 1800ml +8 五百万石/他 65% 19.5 新潟県
 2.300円(消費税込 2.484円)
雪深い越後の里、小千谷で醸された新潟酒

越の初梅・辛口本醸造原酒
取り寄せ商品1ケース(12本)単位
辛口本醸造原酒 .720ml +8 五百万石/他 65% 19.5 新潟県
 1.100円(消費税込 1.188円)
雪深い越後の里、小千谷で醸された新潟酒

越の初梅・鄙の雪蔵・純米酒 純米酒 1800ml -1 五百万石
その他
63% 14.8 新潟県
 2.060円(消費税込 2.225円)
米どころ越後で厳選された良質の好適米を贅沢に磨き、越後杜氏の技術と3mもの雪が積もる雪国ならではの低温発酵により醸された純米酒です。

越の初梅・鄙の雪蔵・純米酒 純米酒 .720ml -1 五百万石
その他
65% 14.8 新潟県
 1.035円(消費税込 1.118円)
米どころ越後で厳選された良質の好適米を贅沢に磨き、越後杜氏の技術と3mもの雪が積もる雪国ならではの低温発酵により醸された純米酒です。

越の初梅・さらら 純米酒 1800ml +3 五百万石
その他
65% 14.5 新潟県
 2.210円(消費税込 2.387円)
雪の清らかさと新鮮な空気が育てた越後の里の純米酒。文字通りサラリとした喉越しは決して飾ることのないのみ飽きしない味。

越の初梅・さらら 純米酒 .720ml +3 五百万石
その他
65% 14.5 新潟県
 1.157円(消費税込 1.250円)
雪の清らかさと新鮮な空気が育てた越後の里の純米酒。文字通りサラリとした喉越しは決して飾ることのないのみ飽きしない味。

越の初梅・純米大吟醸 純米大吟醸 .720ml +3.5 五百万石 50% 15.5 新潟県
 2.500円(消費税込 2.700円)
米どころ新潟の地で丹精込めて造られた酒造好適米を越後杜氏の卓越した技が厳寒の酒蔵の中で醸し上げた大吟醸です。

越の初梅・新潟純米
取り寄せ商品1ケース(6本)単位
純米 1800ml -1 五百万石
/一般米
65% 15.5 新潟県
 2.268円(消費税込 2.449円)
寒中に仕込み、ゆっくりと低温発酵させた純米酒。やさしい味わいの旨口酒はお燗にも最適です。

越の初梅・新潟純米
取り寄せ商品1ケース(12本)単位
純米 .720ml -1 五百万石
/一般米
65% 15.5 新潟県
 1.134円(消費税込 1.225円)
寒中に仕込み、ゆっくりと低温発酵させた純米酒。やさしい味わいの旨口酒はお燗にも最適です。

越の初梅・越淡麗・吟醸酒 吟醸酒 1800ml +3 越淡麗 58% 15.3 新潟県
 2.400円(消費税込 2.592円)
越淡麗は山田錦に代わる酒米として長年歳月をかけて改良した悲願の新潟県高級酒用酒米です。 やわらかな味わいとすっきりした飲み口。キリっとした旨味は料理との相性抜群です。

越の初梅・越淡麗・吟醸酒 吟醸酒 720ml +3 越淡麗 58% 15.3 新潟県
 1.200円(消費税込 1.296円)
越淡麗は山田錦に代わる酒米として長年歳月をかけて改良した悲願の新潟県高級酒用酒米です。 やわらかな味わいとすっきりした飲み口。キリっとした旨味は料理との相性抜群です。

伊乎乃(いおの)純米吟醸 純米吟醸 1800ml +4 新潟県魚沼産五百万石 60% 15.5 新潟県
 2.950円(消費税込 3.186円)





伊乎乃 純米吟醸(いおの)

伊乎乃(いおの)純米吟醸
ビン詰め日付2014.10 在庫本数 0本
都道府県名新潟県 ・高の井酒造
製造方法純米吟醸
原料米新潟県魚沼産五百万石
精米歩合 60%   酵母/1401
味わい指標日本酒度/+4  酸度/1.7  アミノ酸度/
アルコール度数 /15.5度
タイプ
飲用温度常温○ 燗◎
熟 成 
備 考保管・貯蔵は冷暗所(5℃以下推奨)
価 格
●1800ml \2.950(3.186円)

コメント■伊乎乃(いおの)純米吟醸■ マイルドで柔らかな口当たり、澄んでいて綺麗な味わい、旨味は十分ありながら、軽やかでキレの良いアフターテイスト
小千谷のテロワールが育んだ酒
☆伊乎乃(いおの)三つのこだわり☆

米:小千谷魚沼産の米、生産者の顔が見える酒米
小千谷の農業法人「うちまがき絆」と契約、小千谷産「五百万石」100%使用
原料米の収穫年を裏ラベルに表示(原料米収穫年 2013年)

水:小千谷の水 仕込水の魚沼連峰の雪解け水が地下にしみ込んだ湧き水は
硬度35.6mg/Lの軟水、 これにより発酵が穏やかになり、きめ細やかで
柔らかな酒質になります。

人:小千谷、高の井酒造の木村杜氏が新たな酒造りに挑戦
平成25年より満を持して新杜氏に就任した木村昭裕氏。彼の哲学に照らした
新しい酒造りが新たなる小千谷の酒を創ります。





伊乎乃 純米吟醸(いおの)

伊乎乃(いおの)純米吟醸
ビン詰め日付2014.10 在庫本数 0本
都道府県名新潟県 ・高の井酒造
製造方法純米吟醸
原料米新潟県魚沼産五百万石
精米歩合 60%   酵母/1401
味わい指標日本酒度/+4  酸度/1.7  アミノ酸度/
アルコール度数 /15.5度
タイプ
飲用温度常温○ 燗◎
熟 成 
備 考保管・貯蔵は冷暗所(5℃以下推奨)
価 格
●.720ml \1.480(1.598円)

コメント■伊乎乃(いおの)純米吟醸■ マイルドで柔らかな口当たり、澄んでいて綺麗な味わい、旨味は十分ありながら、軽やかでキレの良いアフターテイスト
小千谷のテロワールが育んだ酒
☆伊乎乃(いおの)三つのこだわり☆

米:小千谷魚沼産の米、生産者の顔が見える酒米
小千谷の農業法人「うちまがき絆」と契約、小千谷産「五百万石」100%使用
原料米の収穫年を裏ラベルに表示(原料米収穫年 2013年)

水:小千谷の水 仕込水の魚沼連峰の雪解け水が地下にしみ込んだ湧き水は
硬度35.6mg/Lの軟水、 これにより発酵が穏やかになり、きめ細やかで
柔らかな酒質になります。

人:小千谷、高の井酒造の木村杜氏が新たな酒造りに挑戦
平成25年より満を持して新杜氏に就任した木村昭裕氏。彼の哲学に照らした
新しい酒造りが新たなる小千谷の酒を創ります。





伊乎乃(いおの) 大吟醸原酒

伊乎乃(いおの)大吟醸原酒
ビン詰め日付2016.10 在庫本数 0本
都道府県名新潟県 ・高の井酒造
製造方法大吟醸原酒
原料米山田錦
精米歩合 38%   酵母/
味わい指標日本酒度/+4.5  酸度/1.2  アミノ酸度/
アルコール度数 /17.0度
タイプ
飲用温度常温○ 燗○
熟 成 
備 考保管・貯蔵は冷暗所(5℃以下推奨)
価 格
●1800ml \10.500(11.340円)

コメント■伊乎乃(いおの)大吟醸原酒■ 美しい自然と水に恵まれて育った大吟醸酒。洗練された味わいの大吟醸酒の魅力を余すところなく堪能できる原酒タイプ。 特別な日や贈答にお勧めです。





伊乎乃(いおの) 大吟醸原酒
取り寄せ商品1ケース(6本)単位

伊乎乃(いおの)大吟醸原酒
ビン詰め日付2014.10 在庫本数 0本
都道府県名新潟県 ・高の井酒造
製造方法大吟醸原酒
原料米山田錦
精米歩合 38%   酵母/
味わい指標日本酒度/+4.5  酸度/1.2  アミノ酸度/
アルコール度数 /17.0度
タイプ
飲用温度常温○ 燗○
熟 成 
備 考保管・貯蔵は冷暗所(5℃以下推奨)
価 格
●.720ml \4.000(4.320円)

コメント■伊乎乃(いおの)大吟醸原酒■ 美しい自然と水に恵まれて育った大吟醸酒。洗練された味わいの大吟醸酒の魅力を余すところなく堪能できる原酒タイプ。 特別な日や贈答にお勧めです。





越の初梅・辛口・本醸造(ハチカラ)

越の初梅・辛口・本醸造(ハチカラ)
ビン詰め日付2014.10 在庫本数 0本
都道府県名新潟県 ・高の井酒造
製造方法本醸造
原料米五百万石/他
精米歩合 65%   酵母/
味わい指標日本酒度/+8  酸度/  アミノ酸度/
アルコール度数 /15.5度
タイプ
飲用温度常温○ 燗◎
熟 成 
備 考保管・貯蔵は冷暗所(5℃以下推奨)
価 格
●1800ml \1.800(1.944円)

コメント■越の初梅・辛口・本醸造(ハチカラ)■
「ごまかしのない真面目な酒造り一筋」をモットーに低温で時間をかけて醸された酒は、スッキリした味わいのライトな辛口に仕上げられています。





越の初梅・辛口・本醸造(ハチカラ)

越の初梅・辛口・本醸造(ハチカラ)
ビン詰め日付2014.10 在庫本数 0本
都道府県名新潟県 ・高の井酒造
製造方法本醸造
原料米五百万石/他
精米歩合 65%   酵母/
味わい指標日本酒度/+8  酸度/  アミノ酸度/
アルコール度数 /15.5度
タイプ
飲用温度常温○ 燗◎
熟 成 
備 考保管・貯蔵は冷暗所(5℃以下推奨)
価 格
●.720ml \.900(.972円)

コメント■越の初梅・辛口・本醸造(ハチカラ)■ 「ごまかしのない真面目な酒造り一筋」をモットーに低温で時間をかけて醸された酒は、スッキリした味わいのライトな辛口に仕上げられています。



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