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 昭和39年、世間ではアルコール添加を存分にした日本酒が一般的だった頃、米100%の純米清酒を業界に先駆けて独自に開発し、以降純米吟醸酒の品質向上に尽力して今日に到る蔵元です。備前雄町の米質にほれ込んで、早くからこの蔵の代表作品として発売されています。天然の酸味と甘味のバランスがとれ、薫り高く飲みあきしないお酒、高精白の二日酔いしにくいお酒を造っておられます。


京都市伏見区東堺町545-2
  玉乃光酒造株式会社
玉乃光 山廃純米吟醸酒 (火入)

通常の倍の時間(約30日)をかけて育てた「山卸廃止もと」で仕込みました。山廃特有のコクと天然の酸味によるキレの良さをお楽しみください。試作品のときに室温で飲ませていただいて高精白の蔵「玉乃光」にふさわしい山廃だとおもいました。燗酒にしてより深い味わいがうれしい作品です。
製造方法山廃純米吟醸 タイプ味わい深いタイプ
原料米/山田錦・祭晴
精米歩合/60%  アルコール分/16.5
日本酒度/+1.0   酸度/2.3
●1800ml \2.500(2,625円)
● .720ml \1.150(1,207円)
玉乃光 備前雄町 純米大吟醸

岡山県・備前地方でとれる雄町米を半分まで磨き、雄町米を100%で醸した純米大吟醸です。フルーティーな吟醸香とともに、味の深い飲みあきしないお酒です。
製造方法純米大吟醸 タイプ香り高いタイプ
原料米/岡山県産雄町
精米歩合/48%  アルコール分/16.2
日本酒度/+3.5   酸度/1.7
●1800ml \5.000(5,250円)
● .720ml \2.200(2,310円)
● .300ml  \700( 735円)
すぴりっつ45度 純米蒸留酒

玉乃光の純米酒を蒸留して造った、税法上、焼酎規格を超えてしまったスピリッツ規格商品。アルコール度数45度、15年貯蔵品、とても珍品!冷凍庫でギンギンに冷やして、とろみがついたところで、グッと飲むとなんと不思議。口の中で甘味が広がります。でもワンショットグラスだけにしといてや!あとでまわってきますから。
製造方法純米蒸留酒 タイプ味あるジンタイプ
原料/純米酒
精米歩合/・・%  アルコール分/45
貯蔵年数/15年   酸度/・・
●.720ml \2.420(2,541円)
玉乃光 純米焼酎30度

玉乃光純米吟醸酒の酒粕を再発酵させて単式蒸留した純米の本格焼酎です。心地よいほのかな吟醸香が漂います。
製造方法純米焼酎 タイプコクのあるタイプ
原料/純米吟醸酒粕
精米歩合/・・%  アルコール分/30
貯蔵期間/8年   酸度/・・
●.720ml \1.380(1,449円)
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