全国新酒鑑評会・金賞酒2011・独立行政法人酒類総合研究所(旧国税庁醸造研究所)・日本酒造組合中央会共催
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全国新酒鑑評会・金賞受賞酒2011


会場

2011年5月、独立行政法人酒類総合研究所(旧国税庁醸造研究所)主催の第99回目の全国新酒鑑評会が行われました。きき酒のプロたち(国税庁鑑定企画官、酒類総合研究所職員、清酒製造者など)により、蔵の威信をかけて出品された超最高級の吟醸原酒が 審査され入賞酒、それから入賞酒の中で特に優秀と認められたものに金賞の栄誉が与えられます。
2011年は、875の出品酒から437の入賞酒が選ばれ、その中から244の金賞酒が選ばれました。

過去5年のすべての入賞酒名は
酒類総合研究所のホームページ
で公開されています。
金賞受賞蔵02(優良蔵10年スパン)こちらにも、まとめてあります。

金賞 きき猪口






英勲(えいくん)・大吟醸・金賞受賞酒2011
全国新酒鑑評会14年連続金賞受賞


ビン詰め日付2011.06 在庫本数 1本
都道府県名京都府 杜氏
製造方法大吟醸・(火入れなし)
原料米京都府産「祝」100%
精米歩合 35%   酵母/
味わい指標日本酒度/+3  酸度/1.2 アミノ酸度/
アルコール度数 /15.5度
タイプ香りの高いタイプ
飲用温度常温◎ 冷やして◎
熟 成
備 考保管・貯蔵は冷蔵!
全国新酒鑑評会金賞受賞酒2010
価 格
●.720ml \5.000(5.400円)

コメント 英勲(えいくん)・大吟醸・金賞受賞酒2011■
■全国新酒鑑評会12年連続金賞受賞■2011年現在、全国新酒鑑評会金賞受賞14年連続が日本の蔵の中で唯一!■10年間は兵庫県産「山田錦」100%。 11年目からは京都産「祝」を100%使用しました。口に含んだときの米の旨味と、スッキリとした後味のバランスが絶妙。





米鶴・米鶴しずく・大吟醸
全国新酒鑑評会
金賞受賞酒

米鶴しずく・大吟醸
ビン詰め日付2011.6 在庫本数 0本
都道府県名山形県 ・米鶴酒造
製造方法大吟醸中取り雫酒・全国新酒鑑評会2010金賞受賞酒
原料米山田錦100%
精米歩合 35%   酵母/
味わい指標日本酒度/+2  酸度/1.2  アミノ酸度/
アルコール度数 /16度
タイプ香り高い
飲用温度常温○ 冷やして◎
熟 成 限定製造
備 考保管・貯蔵は冷暗所(5℃以下推奨)
価 格
●.720ml \5.000(5.400円)

コメント■米鶴・米鶴しずく・大吟醸中取り雫酒■ 蔵人が手間を惜しまず醸した木綿袋取り雫酒の中でも最も良いとされる中取りの大吟醸酒です。米鶴酒造は11年連続の新酒鑑評会入賞!うち、8回金賞受賞!。(5年連続金賞受賞)優しいうわ立ちかと含み香、キレの良い落ち着いた味わい。バランスのとれた金賞酒。





酔鯨(すいげい)・大吟醸
全国新酒鑑評会2013
金賞受賞酒

酔鯨・大吟醸
ビン詰め日付2013.6 在庫本数 12本
都道府県名高知県 ・酔鯨酒造
製造方法大吟醸・全国新酒鑑評会2013金賞受賞酒
原料米兵庫県産・山田錦100%
精米歩合 40%   酵母/CEL-19・KA-1
味わい指標日本酒度/+1  酸度/1.3  アミノ酸度/1.1
アルコール度数 /17.5度
タイプ香り高い
飲用温度常温○ 冷やして◎
熟 成 限定製造
備 考保管・貯蔵は冷暗所(5℃以下推奨)
価 格
●.720ml \2.750(2.970円)

コメント■酔鯨(すいげい)・大吟醸・全国新酒鑑評会2012・金賞受賞酒■



過去の全国新酒鑑評会・金賞受賞酒あります











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